谁晓得煎饼电饼铛做法是怎么样的?



				
				
Leven小万
70673 次浏览 2024-05-09 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-11 01:07:01 回答

电饼铛煎饼的做法步骤:
 1面粉糊,一定要调的没有面疙瘩,不要太稀,也不要太稠,要不不好用。都做了一个了,尝了还行,才拍的  ,薄脆是自己用剩下的饺子面,压薄,过油炸的,这个大家都会直接忽略  
 2饼铛预热,表面涂一点点油,面糊倒进去,和外面,卖煎饼差不多的操作,涂匀,盖盖,一分钟,打开
 3。打入一个鸡蛋再盖盖一分钟
 4表面鸡蛋看着熟了,就可以翻个了
 5涂酱  并撒入香菜  葱末
 6加入薄脆
 7完成了,可以开吃了小提示:个人认为,做薄脆的面里适当加点小苏打,起酥效果会更好,手里有剩的饺子面,就没在准备薄脆用的面

2024-05-11 01:07:01 回答

1.  面粉加少许盐用水调成糊状,放在一旁醒半小时起筋。预热电饼铛,舀一勺面糊在电饼铛里。
2.  用刮板推成圆形,等表面水分收干,掀起边缘换个面
3.  打入一个鸡蛋
4.  用刮板把鸡蛋打散推开
5.  乘鸡蛋还没有凝固撒上葱花,滴几滴油在鸡蛋上,再翻个面
6.  刷上海鲜酱,放上黄瓜丝和火腿丝,卷起

2024-05-11 01:07:01 回答

你好,1.鸡蛋里加面粉,加水,和匀,和得像浆糊那样稀稀得,葱切碎撒到面糊糊里,加适量盐;2.电饼铛加热完毕,把面糊糊摊匀摊薄,盖上盖子,看到电饼铛冒烟了,就可以开盖了,一下下就好,盛出来就可以了。希望我的回答可以帮到你。

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