东菱面包机程序是什么样的?



				
				
小柚子好啊
46897 次浏览 2024-05-20 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-22 03:29:55 回答

往面包桶内按比例依次添加水(或鸡蛋、牛奶)、油、糖、盐以及葡萄干或干果(可不加)、高筋面粉、酵母粉---接通电源---选择要制作的模式(如,普通面包)---选择烧色(如‘浅’)---选择要做面包的质量(如,450g或700g)---按‘启动’键,即可开始自动和面、发酵、烤制至完成。

2024-05-22 03:29:55 回答

东菱面包机制作方法具体是:  
1:先往面包机桶里倒入点食用油。  
2:牛奶倒入面包机桶内,  
3:那盐和糖倒入桶的一角,  
4:再放入黄油,  
5:把鸡蛋白和黄分离,先把蛋清放入桶内,  
6:倒入速溶咖啡,放入巧克力,  
7:3杯高筋粉倒入,  
8:在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉,  
9:设置好规格菜单等按开启,我选的是甜味面包,需要3个小时,  
10:快烤好时离结束还有15分钟的时候,把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面,  
11:等面包机响倒出整个面包切块
希望能够帮到你

2024-05-22 03:29:55 回答

东菱面包机做面包的程序法如下:
     首先在桶底加一层油,油可以多可以少,多点口感好些,但是少也没有很大影响
在油中加入一小勺盐、三大勺糖以及四个鸡蛋,最后倒入200ml的开水。(注意,这里的开水可以使面包做出来更加劲道。这也是这款改良面包的精髓所在。)
       接着,加入8奶勺奶粉和三大杯面粉,最后在面粉中央用筷子钻一个洞,将酵母倒在洞中,再用旁边的面粉盖住酵母,将酵母裹在面粉里。然后将面包桶放入面包机中,选择菜单8
       第一遍搅拌结束后,长按启动键,强迫程序终止。再次选择菜单8,然面包机再次搅拌面团。第二次搅拌结束后,我们需要耐心等待面团发酵。当面团发酵到占面包桶80%的时候,按菜单选择菜单12,可以开始烘烤。烘烤大约40分钟,即可拔掉电源。
       第一次发面团程序结束后(约一个半钟),再按菜单8重复发面团制作。注:重复搅拌、重复发酵,才能使这款面包机做出来的面包更有弹性、更劲道。也是这款改良面包的重点所在。
       第二次搅拌结束后,要等待、观察面团发酵情况。夏天发酵快要强制中断菜单8,冬天发酵慢要延缓------当面团发酵至面包桶60%的时候,按菜单12,开始烘烤。
烘烤约45分钟,即倒计时乘15分钟,即可拔掉电源。防止烧色太深

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