长根菇的种植方法 长根菇的做法大全
长根菇又被称为大毛草菌。它是食用菌中间的口感很好的一种。它的肉质非常鲜嫩和可口。长根菇中间含有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪等对我们身体有好处的物质。所以说它的食用价值很高。长根菇是一种比较容易存活的菌类。要是想要种植的话，只要保证基本的营养，它就可以很好的生长。这么简单的介绍，大家可能都不太了解吧。下面详细的介绍一下长根菇的种植方法。
一、长根菇的种植方法详细介绍
1、配方
母本为PDA培养基，原种栽培种培养基为：棉籽壳5%，阔叶树木屑60%，麦皮33%，糖和碳酸钙各1%，含水量55%。栽培袋配方为：棉籽壳35%，麦皮25%，阔叶树木屑38%，糖和碳酸钙各1%，含水量68%。
原料配方：棉籽壳40%，木屑39%，麦皮20%，碳酸钙1%，水100%。
2、栽培场所
清洁、明亮、通风的菇房(也可利用现有银耳房或茶薪菇房栽培)。夏季香菇大棚下的畦床都可以作为长根菇栽培场所。
3、制袋
先将棉籽壳预湿，至含水量为75%左右，再把蔗糖溶于桶装的水中。在夏季预湿棉籽壳应加放1%的石灰，预湿后的棉籽壳不可堆放，只能摊开，以免发酸，第二天，按照配方，把预湿的棉籽壳、木屑、麦皮、糖水和碳酸钙混合搅拌均匀，把含水量调至68%。制袋时采用17×33聚乙烯塑料袋，装料应压装至料高15厘米，干重约在0.4-0.45公斤。料中间须打一直径约1.5-2厘米的洞，以利接种时菌种块掉进洞中，使菌丝更早吃透料，从而达到缩短培养期和减少污染的目的。
4、栽培管理
在室温22-27℃下培养60天，一般菌袋料面的气生菌丝会转成褐色，此是菌袋生理成熟的标志。若发现菌袋料面有革质菌皮，则是菌丝在培养期遇到高温产生黄水，由黄水长期浸泡料面菌丝形成的。革质菌皮在开袋时应被耙掉。开袋前，应先取透气性良好的菜园土先晒干晒透备用。若遇长期处于潮湿状态的菜园土，则应先晒干，后喷0.5‰的甲醛溶液，拌匀后用塑料布闷一天，然后打开塑料布，将菜园土摊开，消除气味。准备工作做好后，把已生理成熟的长根菇菌袋选出来，拔去棉塞套环，并把袋口拆开，折成边缘比料面高3-4厘米，再把晒好的菜园土略调湿，覆在长根菇菌袋料面厚约1-2厘米，然后把覆土调成含水量约65%左右的湿土。
二、长根菇做法
(一)长根菇炖鸡
食物主料鲜长根菇、鸡
食物配料料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片
制作步骤
1、将长根菇去除杂质洗净，撕成片。
2、把买好的整只鸡，洗净，顿成块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗去血污。
3、将鸡肉放入锅中，加适量的水，用武火烧开，撇去俘沫。
4、加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，用文火炖至鸡肉熟透。
5、再把长根菇放入鸡汤里，炖至鸡肉熟烂即可。
(二)长根菇炒青菜
食物主料长根菇、青菜
食物辅料盐、味精、葱花、猪油
制作步骤
1、将长根菇洗净，切片，青菜洗净切断。
2、将锅中倒入适量的油，油热放入葱花爆香。
3、倒入长根菇翻炒几下，再加入青菜翻炒。
4、加入盐、味精调味翻炒至熟即可出锅。
长根菇对营养的要求并不是很苛刻。它可以在木屑或者是玉米芯粉上面生长。我们在种植了之后只要加入适量的麦麸就可以满足它的营养需求了。由于菌类比较特殊，所以长根菇对生长的温度也有规定。一般来说，最适宜的温度是在二十度左右。然后还需要注意的是，我们要对长根菇进行光照。当然了，光照的时间不能太长。大家要是想要种植的话，可以详细的参考本文。
