三种海鲜菇的做法
海鲜菇有弹性，又好吃，很多朋友想要知道这个海鲜菇可以怎么煮。怎么煮会比较好吃。今天，小编就给大家介绍三个海鲜菇的煮法吧。第一个是耗油海鲜菇的、第二道是海鲜菇丸子汤，最后一道就是耗油海鲜菇炒牛柳了。这样三样的制作方法都是挺简单的，难度不大，初进入厨房的你，是可以驾驭得了的。那么，下面就请大家看一下以下这三道菜的做法步骤吧。
蚝油海鲜菇的做法
用料
主料：海鲜菇400克
辅料：尖椒1个
调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、蚝油适量、淀粉适量、剁椒适量
步骤:
1.海鲜菇洗净，切段，青椒切块
2.锅中放油，下剁椒、蒜末炒香
3.放入海鲜菇翻炒
4.调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟
5.最后加入青椒，勾芡出锅
烹饪技巧
蚝油已有咸味，盐要酌量放。
海鲜菇丸子汤：
用料
主料：猪肉300克、海鲜菇250克
辅料：西兰花150克
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜少许、料酒适量、香油适量、白胡椒适量、花雕酒适量、水适量、白糖少许
海鲜菇丸子汤的做法
1.猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸
2.加入少许姜末，剁成肉糜
3.放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖
4.分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性
5.平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香
6.放入洗净的海鲜菇，煸炒
7.砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入
8.将水烧开
9.用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子
10.将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内
11.丸子汤烧开，慢炖一会
12.将洗净的西兰花放入锅内，加入少许盐、加入香油，出锅即可。
蚝油海鲜菇炒牛柳的做法：
用料
主料：牛里脊适量、海鲜菇适量
调料：食盐半勺、蒜半个、干辣椒2个、料酒半勺、老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、水2勺
步骤：
1.牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀(“勺”就是图中小勺的用量。加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉)
2.海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段
3.锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散
4.为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起
5.用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟
6.再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油
7.快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒
以上就是三道菜的制作方法了。步骤也一一的列出来了。喜欢吃的你，怎么可以错过这样美味的菜肴呢?海鲜菇本身是没有什么味道的，所以要放一下调味料来提一下味道、提一下海鲜菇的鲜味。现在，无论是男生还是女生都应该会一手属于自己的拿手好菜，接待亲朋好友的话，展示一下自己的厨艺也是不错的。海鲜菇的做法还有许多，小编就不多说了。
