三文鱼的做法大全
三文鱼也被称为撒蒙鱼或萨门鱼，它的肉质鲜嫩、紧致、有弹性，肉色呈粉红色，是在西方饮食中较常用的一种鱼类原料，也是是世界著名的经济鱼类之之一。近年来，由于人们对生活饮食方面的要求变得越来越高，三文鱼等其他西方的食材也逐渐进入了中国市场，人们利用这些西方食材，创造了许多美味的佳肴，今天小编就为大家介绍一下三文鱼怎么做好吃吧。
三文鱼馅水饺
材料：面粉、三文鱼、木耳、生抽、盐、糖、鸡蛋、料酒、胡椒
做法
1.将三文鱼洗干净后，用勺子刮下三文鱼肉
2.用刀剁把三文鱼肉剁碎
3.往三文鱼肉碎中放生抽、糖、盐、胡椒、料酒进行调味
4.将提前泡好的木耳洗干净后切碎
5.把切碎了的木耳放入三文鱼肉中，再打鸡蛋，用筷子搅匀
6.将适量的水加入面粉中搅拌，面粉搅成雪花片后，用手揉成面团
7.将面粉分成小份，再用擀面杖擀圆，包入馅料。
8.将水烧开后，下三文鱼水饺，等饺子浮起即可。
小贴士
三文鱼要买新鲜的
三文鱼炒饭
材料：三文鱼、油、盐、米饭、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、黑胡椒粉、香葱、生抽
做法
1.准备好材料
2.将三文鱼去骨，并切成小块
3.将洋葱、胡萝卜、香葱分别切碎
4.把鸡蛋打入饭中
5.搅匀加了鸡蛋的饭
6.热锅之后放油，再打入鸡蛋适当煎一下。
7.等蛋还未完全凝固的时候将米饭加入锅中，迅速把米饭和鸡蛋一起炒匀
8.等米饭炒干之后，推到锅边，在锅里再加点油，将三文鱼放入锅中炒一下
9.再加入洋葱，胡萝卜一起炒，将米饭与三文鱼，胡萝卜，洋葱炒至均匀
10.加入适量的盐，生抽、黑胡椒粉进行调味，加葱花后将其炒匀即可出锅
小贴士
炒饭用平底锅更好操作。
橙汁三文鱼
材料：三文鱼、橙汁、菠菜、洋葱、培根、黄油
1.将三文鱼切成两片且薄厚均匀
2.把菠菜洗干净，再把洋葱、培根切成丁状备用
3.在锅里加一点油之后略微加热
4.油热后加入三文鱼
5.把三文鱼煎到一面是金黄色的之后翻面，再把另一面也煎至金黄色后放在盘子里备用
6.锅里直接倒入切好的培根碎翻炒
7.把培根碎炒香后，倒入菠菜和洋葱继续翻炒，洋葱炒出香味后再将菠菜稍微炒几下即可出锅
8.往锅里倒入橙汁加热
9.橙汁慢慢加热起泡后加入黄油，并把黄油推散均匀，使其融化在橙汁里
10.把三文鱼叠放在已炒好的蔬菜上面，并将熬好的橙汁浇在三文鱼上
小贴士
1.在煎三文鱼的过程中不需要频繁翻面，否则三文鱼容易煎散
2.炒培根时候不需要放油
以上就是小编为大家介绍的几道三文鱼做法详细步骤，感兴趣的朋友们可以参照小编的做法来做一道三文鱼菜肴。另外，由于三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，该物质可以有效地降低血脂以及血胆固醇，适当的食用三文鱼，还能够有效的预防心血管疾病、糖尿病等慢性疾病，是一种具有很高营养价值的美味佳肴，也被誉为是“水中珍品”。
