黄豆功效与作用有哪些？
黄豆是人们日常生活中很常见的食用品，黄豆虽然只有这一个品相，但是不同的人却有着不同的食用方式。那么到底哪一种方式才最好呢?这个还有待探索。但是，我们可以先来研究一下黄豆它本身的功效和作用啊。毕竟我们平常也就只顾着研究它的食用方法了，从而也就忽略了它的营养价值，那么我们就来一起了解一下黄豆的功效与作用吧!
黄豆功效与作用有哪些?
经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。
黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。
通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量!
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等!
黄豆除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积
增强机体免疫功能：
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;
防止血管硬化：
黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
通导大便：
大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;
降糖、降脂：
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加;
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。功效与作用现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效!
因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能.祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.食用功效大豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
了解完这些以后，我相信大家以后肯定不会轻易地就把黄豆给煮了吧，毕竟这黄豆存在着如此高的营养价值呀，所以说啊，以后还不能太轻易的就忽视黄豆呢。我们认识的黄豆可能就只有其食用价值吧，但是其营养价值可远远大于食用价值啊!俗话说这药补不如食补，看来这黄豆得引起我们大家的重视才行呢。好了，关于这个黄豆的功效与作用呢，小编就介绍到这里，至于黄豆更多的功效还是日后等大家自己去探讨吧。
