蕨菜种植方法 蕨菜的功效

蕨菜是一种野生菜，蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。属于凤尾蕨科。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。

相信在农村长大的人都有吃过蕨菜，在东北有种叫法----拳头菜。很形象的一个名字，当蕨菜长出来的时候，呆呆的立在那里，叶片尚未展开，像极了人类的拳头。蕨菜在这些年里风靡大江南北，成为有机绿色食品的一个杰出代表。下面小编为大家介绍蕨菜种植方法及蕨菜的功效。

蕨菜种植方法

1、培养：在生产上多采用无性繁殖办法。将地下根茎挖出，选强健者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm时定植。

2、整地作床：挑选富含腐殖质的土壤为宜，整地时施入落叶堆肥、厩肥，做成宽1m的平畦或高畦，待土壤冻住后即可栽植。

3、田间办理：成长时期应勤中耕除草、灌溉，旱季加强排水，以免导致根的腐朽；屡次追施薄肥，可采收一次施一次肥，上肥在采收2~3天后进行；入冬以枯草掩盖，以保湿防寒；初春发芽前应及时洒水和追肥，促进茎叶萌生。

4、采收：蕨菜培养一次可采收10多年，每年春季和夏初，当幼茎长到20-25cm时，叶柄稚嫩，小叶没有打开而呈拳钩状，即可采收。过晚会影响食用价值，并对来年收成有不良影响，过早则会下降产值。采收时，可用刀割或用手掐，要尽量靠近地上。采收一次后，10-15天可采收第2次，一年可接连采收2-3次。

5、引种麦苗：通常在春季成长期开始时为好，运输过程中坚持空气、土壤湿润。

6、引种根状茎：时刻以秋季为好，在地上茎叶干枯后，大地冻住前挖取；春季在出苗之前挖取。根状茎的长度应带有两个以上的芽簇，粗度以7~10毫米为宜，一颗直立芽应具有10毫米以上的根。直立芽必定要保护好，这是引种培养成功与否的关键。

7、定植：整地上肥：秋季进行深松，春季联系整地，亩施纯鸡粪2000千克然后做床。地上床、地下床、平床均可，床 面宽1~2米，高20厘米长15~20米床间留50厘米工作道。

栽植根状茎：按25厘米行距开10厘米宽、15厘米深的定植沟，并按5厘米芽距调整摆放根段，然后覆土10厘米，浇透水，水沉下去后再覆土5厘米，用耙子搂平。移栽麦苗：当苗高10~12厘米时，带上坨移栽。移栽时挖直径20厘米、深15厘米摆布的定植穴，按10株/平方米的密度摆放，株行距各为30厘米，然后用土填充麦苗周围12厘米，当即浇一次透水，水渗下后覆土。

8、上肥：露地培养需3～4年更新1次，因而栽植前要施入充足的农家肥及磷肥，施用量为有机肥l000～1500公斤/亩，磷酸二铵10公斤/亩。第2年后，每年秋季要施入鸡、猪、马粪等做盖头粪跟着松土，翻到土层中。这么不只增加了土壤肥力，疏松了土壤，并且还可起到保温防寒及保湿效果。假如粪源不足，也能够掩盖落叶，也有必定效果。

9、洒水排水：栽植时应在栽植沟内灌透水，以确保栽植成活率。旱季地内积水应及时扫除，以免涝害。

10、掩盖：蕨菜的根茎栽植后，为避免干旱，进步成活率，在地上上应掩盖稻草、落叶、厚度2～3厘米，有条件的可试用地膜掩盖。这么做不只保温，还可避免杂草丛生。

11、松土除草：为避免土壤板结和草荒，每年成长期可松土除草2～3次，尽量做到田间无杂草。

12、更新根茎：蕨菜的根茎成长几年后便逐步老化而枯死，因而要进行更新。通常在3～4年生的田间，于秋季用带犁刀的轮式拖拉机将堵截蕨的有些根茎，这么可确保比年收成而不致大幅度减产。

蕨菜的功效

1、下气降压

蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压，粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。

2、止泻利尿

蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。

3、强身健体

蕨菜作成粉皮、粉条代粮充饥，能补脾益气，强健机体，增强抗病能力。

4、抗癌功效

近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。

编辑总结：关于蕨菜种植方法及蕨菜的功效就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。