养心菜种植技术以及功效与作用
大家对蔬菜并不陌生吧，因为我们每天在吃饭的时候都接触蔬菜蔬菜的种类特别都多，营养价值也非常地高，经常吃蔬菜对我们的身体有非常大的好处。养心菜大家知道吧，这种蔬菜的营养价值也非常地多，大家应该知道吧，不管是什么东西它的形成是非常地艰难的，蔬菜也一样，它是经过精心种植采可以收获的，接下来就由小编给大家介绍一下养心菜的具体种植技术吧!
养心菜的种植技术
养心菜学名费菜，株高20～50厘米，药名景天三七，是从传统稀有野菜中培育出来的一种新型蔬菜。
养心菜适应性强，且极耐严寒，气温-30℃能安全越冬，5℃即可生长，不择土壤，全国各地都可种植。且易活、易管理。
1、选地以有机质含量高的沙壤土为最好，低洼易涝的地不宜栽培。
2、整地施肥每1/15公顷施腐熟圈肥5000千克左右，多元素复合肥50千克左右，深翻细耙，整成1.5～2米宽畦。以后每年早春时追施1次多元素复肥40千克;每次采叶(或收叶)后施尿素10～15千克。
3、引苗栽植。将引进种苗按株距15厘米，行距25厘米，深度5-10厘米，进行栽植，1/15公顷需定植1.8万棵。浇好团棵水，作母本园。3个月后剪枝，扦插作种植田。养心菜当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期，就像韭菜一样随割随长。
养心菜的功效与作用
养心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效，所以说养心菜是一种理想的保健蔬菜。
具有镇静，降压，扩张冠状动脉，解毒等功能，可用于防治心脏病(心律失常，阵发性心动过速，风湿性心脏病等)，癔病，失眠，高血压，高血脂，动脉硬化，中风，血小板减少性紫癜，牙龈出血，消化系统出血，跌打损伤，病毒性感冒及肝炎等到10余种病症有显著疗效，且无毒，无副作用。
养心菜形态优美、口感清爽、药食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。
养心菜每100克，食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B10.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。
救心菜主要食用嫩茎叶，无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。
养心菜的功效与作用以及它的种植技术大家了解的差不多了，大家应该对这种蔬菜有一个详细地了解。在日常的饮食中多吃一些养心菜，这样可以补充一些微量元素，增强大家的体魄。当然了，我们日常生活中有很多种类的蔬菜，它们各自有各自的营养价值，如果大家感兴趣的话可以去详细地了解一下，并且学会它们的各种做法应用在日常的饮食当中。
