毛峰和毛尖的区别 毛峰和毛尖共同的功效作用
毛峰和毛尖都是国内很有名的茶叶，同属绿茶。它们的色香味区别在高端茶上比较明显，而低档的茶其实都差不多。所以很多人都不知道毛峰和毛尖的区别是什么区别区别。
我们都知道毛峰和毛尖属于绿茶类，但是，由于两种茶叶在很多方面都很相似，许多人经常会将两种茶叶混淆，都不知道毛峰和毛尖的区别。下面小编就来为大家详细介绍一下毛峰和毛尖的区别。
毛峰和毛尖的区别
毛峰和毛尖不仅名称相似，外形上看上去也没有什么大不同，因此，两种茶叶常常令人疑惑，下面，小编就从产地、外形、制作工艺以及口感等四个方面总结了两者的不同之处，我们一起来了解一下。
区别一：产地不同
两种茶叶都属于绿茶，但是它们的产地却迥然不同，毛峰的产地非常多，主要有峨眉、遵义、武义等地，其中最为有名的就是黄山毛峰，黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一。毛尖的主要产地在河南信阳，信仰毛尖在国内也很有名，另外，沩山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不错的茶叶。
区别二：外形不同
毛峰和毛尖在外型上也比较相似，都呈条索形状，但是也有稍微差别，毛峰的外形微卷紧细，看上去更像雀舌，颜色翠绿，绿中泛黄，叶身银豪显露。毛尖外形细直，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣且遍布银豪。
区别三：制作工艺不同
毛峰和毛尖在制作工艺上的差别比较大，笼统来说，毛峰属于烘青绿茶，而毛尖属于朝青绿茶，毛峰的制作工艺相对比较简单，主要包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘五个工序，而毛尖制作则多达九道工序，主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘，虽然制作程序不尽相同，但是两种茶叶的制作工艺都是很讲究的，每一道工序都有许多注意事项。
区别四：口感不同
由于茶地和制作工艺的差距，虽同属于绿茶，两种茶叶在口感上也存在一些差别，冲泡后的毛峰，茶汤嫩绿明亮，气味清香而持久，入口之后甘醇鲜爽，口感甚佳，令人回味。毛尖在冲泡之后，茶汤呈现着明亮的嫩绿色泽，散发着高长的熟板栗一样的香气，口感甘爽，余味无穷。
毛峰和毛尖同于绿茶中含有丰富的微量元素，多种维生素，所以常饮对身体有益，主要功效作用有：
1、对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定好处;
2、脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力;
3、经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料;
4、糖尿病患者一般宜多饮绿茶;
5、绿茶所含的茶多酚能够消灭癌细胞；
6、绿茶含维生素C和茶多酚量较多，其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强;患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人，以饮绿茶为宜。
小编结语：关于毛峰和毛尖的区别以及两者的功效作用就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。
