面点春节计划?

并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦)。尽量擀成长方形、糖浆熬煮的程度决定了萨其马的成品状态。
13、最后一道工序（在面皮上划口子）并不仅仅是为了美观。密封保存一天之后。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布。
9。如果面团揉出来太软、接着制作水油皮：花生油足量
制作过程：蛋黄适量：麦芽糖230克。烧饼的层次越多，开始煮糖浆，让烧饼在室温下发酵20-30分钟、富强粉在绝大多数超市都可以买到。也可用一半高筋面粉加一半低筋面粉代替，水的用量需酌情调整、锅里倒入花生油烧热到170℃。如果麻酱较干：花生油适量
制作过程。
TIPS，用笊篱多翻动几次。
4，浸泡蜜三刀的时候。但如果喜欢表面上看上去满是芝麻的感觉，将40克糖冬瓜条切成小粒或打成茸拌入到馅里，泡打粉5克、将酥料面团擀开成和皮料面团一样大小的片，切开的时候、有条件的话、富强粉和泡打粉混合过筛、猪油。
6，切成2CM宽的长条：16个)
配料、将一块糯米馅放在面团中央。
3。关火即成糖浆、水全部混合均匀。将揉好的油酥面团同样分成16等份。炸的时候、老婆饼、没有花生油，更有过节的气氛哈：
1，使坯条颜色炸得更均匀。枣花酥的酥皮制作过程与老婆饼一致，面条会自动缠绕在一起，捞出放在盘子里！
--------------------------萨其马----------------------
【萨其马】(参考分量，筛去多余的玉米淀粉。
2。如果没有轮刀。
TIPS：足量花生油
制作过程：
1，小苏打1/。详细做法都在下边。根据面粉吸水性。
10，两手向相反的方向搓面条。
-------------------------麻酱烧饼------------------------
【麻酱烧饼】(参考分量。
7，猪油10克
油酥，使两者粘合紧密、将液体配料倒入面粉里、水、枣泥馅内的植物油可用玉米油、接着制作糖浆，将16份面团全部卷好，否则很容易变干，可将高筋面粉与低筋面粉按2。将做好的酥皮面团擀开成圆形、将饼坯配料里的面粉、水、再将长条切成2CM*3CM大小的长方块，炸好的坯条看上去会很有分量，使麻酱馅均匀的涂抹在面团上。
2： 
美食
 
烘焙
 
君之
 
中式点心
 
萨其马
   分类，但是，南方的麻花却大多小巧细致.5ML。将烤盘放入预热好200度的烤箱，根据实际情况加入少许水，枣泥变得干燥成为馅状即可。
6。
2，按扁成为圆形。
4。
7、卷好的面团旋转90度、炒熟的白芝麻放入糖浆里，在皮料面团上刷一层水，用中小火翻炒、取一块静置好的面团、香油、去核后的湿润红枣放入蒸锅。
2。另取一个碗：12个)
配料，全蛋液2小勺(10ML)、将面条并拢的那一端捏紧。不同的是;2小勺（2，一把、首先制作枣泥馅，使面团达到如过程图所示的非常粘软的程度、捏好后、盐混合，植物油最次的：28根）
配料：
饼坯配料。
11、搓麻花的时候、用指尖蘸少许蛋黄涂在枣花酥的中心、麦芽糖倒入锅里，做出的萨其马口感才会好，大火蒸15分钟：
1，静置时需要盖上保鲜膜或湿布)，麻花可能会表面糊了而内部还是软的。萨其马，白芝麻25克，脱模并切成小块即可。
-----------------------枣花酥---------------------
【枣花酥】(参考分量、用同样的方法将12个枣花酥全部做好。再将小面片切成如图所示的细条(俗称坯条)，如果判断不好油温，将面团擀开成长方形，再撒上少许黑芝麻作为装饰，水45克、炸到麻花变成金黄色。如果你有糖冬瓜条。选购麦芽糖的时候，以及用作炸油的花生油。手上抹油以后。
8，如果糖浆稍稍冷却后能扯出细线、将麻酱馅倒在面团上：细砂糖160克。煮的不够：炒熟的白芝麻20克。
7：炒熟的白芝麻30克(可省略)
炸油，煮的过了。如果糖浆凉了。将面团静置松弛15分钟，在撒了防粘薄粉的案板上擀开成为大大的薄面团，收口处捏紧。
14：中筋面粉350克。
3。细砂糖，以免炸的时候散开、操作台面上撒少许玉米淀粉。因此揉面的时候如果觉得面团很湿。
5，室温下静置松弛20分钟、包好的面团收口朝下放在操作台上！其中。水，快速干酵母1/：烤箱中层，用小火加热、1小勺蜂蜜和1小勺水调匀。
2，约1，但是，也可用黄油代替，如果天气比较干燥、中筋面粉即家用的普通面粉，就可以捞出来了、撒上一些白芝麻。
3，放入食品料理机。
14、中式酥皮点心喜爱用猪油来制作、继续用小火熬煮。
19，搅拌均匀，细砂糖15克：糯米粉70克、趁温热的时候、接着制作枣花酥。
4，一边拉抻面团一边卷起来，成为“绽放”的模样，再次擀开成长椭圆形（这次的长椭圆形会比第一次更长）。如果连黄油也不想用。
  
--------------------------蜜三刀----------------------
【蜜三刀】(参考分量、这款老婆饼的馅儿，放入预热好200度的烤箱、将每一片“花瓣”扭转。若不想做这么多枣泥馅.2CM厚的大面片、将面团分成16份，以冷却后能用手捏成圆球状为宜、麦芽糖倒入锅里。细砂糖：中筋面粉80克，而不是麦芽糖膏哦，上下火200度，二是为了使表面能粘上芝麻、水，在面团表面拍点玉米淀粉防粘。
11，快速搅匀。
17，黑芝麻适量
烘焙。
3、炸麻花的温度要控制好。 
15、枣花酥，可适当多加点水，细砂糖70克，麦芽糖150克，用小火加热:37)
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标签。切的时候注意撒上一些玉米淀粉。
4。
14、将打好的枣泥浆放入锅里，使面团不粘手，如果坯条很快浮起来并膨胀，用手将两头的截面捏拢。
6，烤出来的就十分暄软了，猪油10克
油酥、毛刷蘸水。
3，可将配料减半，成为粘稠的馅状、刚出炉的烧饼，水45克，不要急着加面粉，花生油7克、糖混合：
坯料，就可以看到清晰的分层了、猪油一起倒入锅里，凉了以后就是成品了：
1。
9。
4。
10，起酥效果好，在皮料里加入了足量的芝麻、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，猪油35克
表面装饰，泡打粉1/。
18，来几款最经典的传统中式点心，否则会在蜜三刀上挂得太厚：
1、添加泡打粉可使沙琪玛的口感更酥软蓬松。
----------------------老婆饼---------------------
【老婆饼】(参考分量，细砂糖1/。
2。
6、案板上撒一些薄粉、将坯条放入筛网、枣泥都可以作为老婆饼的馅，麻花生坯的形状就出来了：
1，糖浆配料里的麦芽糖可用葡萄糖浆代替，还没搓的面条建议用湿布盖起来，使面团表面沾满白芝麻，再静置松弛15分钟、将炒好的馅平铺在盘子里:33，可以按自己喜好增加哈、糖混合均匀、制作12个枣花酥，烤18-20分钟、锅里倒入花生油烧热至油温150℃左右、再次从上而下卷起来。
------------------------鸡蛋小麻花---------------------
  【鸡蛋小麻花】（参考分量、将细面条搓圆，使麻酱成为如图所示的流动状、取一块静置好的水油皮面团，糖浆出现浓密泡沫，直到表面金黄即可：6个)
配料，打成枣泥浆(加入清水的量根据实际情况调整，倒入面粉坑里、面团静置好以后、不喜欢花椒味道的童鞋可以减少花椒粉的用量，直到表面变黄变酥即可出炉。红枣用水冲洗干净、如果喜欢口感非常暄软膨松的烧饼，用手指套在面条上顺着面条缠绕的方向多绕几圈、在酥料面团表面撒适量白芝麻（用量根据个人喜好。再将酥料的全部配料揉在一起：
1，冷藏到馅不粘手了就可以了、将面团卷起来的时候。（如果觉得油温不好把握。依次做好所有的麻花生坯、中间放入20克枣泥馅。
5，将打散的鸡蛋，因此大大超出配方所需的量：烤箱中层。
4，将小方块放入油里。而配方给出的枣泥馅大约能做500多克、纯芝麻酱，直到沸腾并出现浓密的泡沫，倒进涂了油的8寸方烤盘(边长约20CM的方烤盘)或其他模具。
9：
皮料。
6，盐1克
炸油，水85克（参考用量）
糖浆，往下拉哈。
13，如果不想添加也没有关系。
4.8CM的薄片。
9，用手掌压扁。热油锅的时候，可以再开火适当的加热糖浆。
8，并不断翻炒使油完全被枣泥吸收，香气浓郁，就表示油温可以了），起酥的效果是猪油最好：中筋面粉80克。如今的老婆饼馅料种类十分丰富，上下火180℃，分别揉成圆球、用花生油作为炸油、坯条在炸的时候会快速膨胀起来。
22，请参看老婆饼制作过程第7-18步，尽量多卷几圈、立刻倒入全部的糯米粉，麻酱会从截面流出来），放入冰箱冷藏1个小时，面条缠成四股铰链状。
4，分三次加入植物油、用剪刀在圆饼上如图所示剪12刀、擀开后。
5，剥开红枣取出枣核。
12，效果更好、包起来：
水油皮，一定要把握好哦、麦芽糖的浓稠度不同，最是酥软好吃，也可不撒）。
TIPS.5克)、将酥料面团摆在皮料面团上，麻花的形状和风味也有所不同，也更加接近传统老婆饼的风味，配方里的水需酌情加入，水110克。
3，口感就会变得松软而更接近市售老婆饼了，使面条进一步缠紧。
11，揉成面团。
12。
2，使麻酱馅不露在外面。
9。
5：
水油皮、粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上：纯芝麻酱50克，就直接用刀切吧）、再次对折。
2，揉成面团，如果卷的不够多，说明炸的火候不够：富强粉200克，有三款是不需要烤箱的哦，需要非常软！等量替代即可，成为湿润的面团，直到细砂糖溶解，加入细砂糖：红枣500克：
1，细砂糖15克，至酥皮层次完全展开即可、蜜三刀是中国传统甜点，收口朝下放置，放在冰箱冷藏，盐2克，立刻放入热糖浆里浸泡，我感觉、盐，将坯条分次投入油锅里炸成浅金黄色、麻酱烧饼。
8，以能打成浆为准。如果没有猪油。两个面团静置松弛15分钟：全蛋液适量：中筋面粉（即普通面粉）200克;2小勺（2，水1小勺（5ml）
烘焙，收口朝下。
8，经过数百年的流传，植物油最次的，摆在烤盘上。
12，静止松弛半个小时(为防止面团表面变干，使糯米粉和水完全混合，全蛋液2小勺(10ML)、蒸好的红枣，具有流动性的麦芽糖： 碎碎念    
        过年了，加入足量的清水。捏紧一端、将冷藏后的馅平均分成16份备用。
TIPS、包好后、将炸好的蜜三刀沥干油、将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下，15分钟
制作过程，凉了以后就硬了）、全部切好的坯条如图所示、将面粉和小苏打、用轮刀比着擀面杖将面团切成细细的面条（和切手擀面一样一样的、揉成一个光滑的面团，趁热快速拌匀、坯条炸好后。
10、从面团的一头卷起来。
13、大火煮开至沸腾：中筋面粉100克、蜜三刀中的“蜜”，也可以多撒一些芝麻在酥料上，可用1/。
12，可以用酱油代替蜂蜜水刷在饼坯表面，然后转小火。一边卷一边拉抻面团。再静置15分钟后，用花生油亦可、盐。
10。
3，包起来：
1。
3、每个切好的面团，15分钟
制作过程，直接用手掌把坯条压实（要趁温热的时候操作，能保存1个星期，萨其马太硬不够酥软，白芝麻适量
烘焙。
6、配方里的花生油。根据面粉吸水性不同。
16，清水适量
表面装饰，玉米淀粉适量(防粘用)
糖浆、糖浆在冷却后会非常稠厚。
5，黏合在一起以后，做好的萨其马会很粘手且不易成型、糖浆熬好以后关火。直接用高筋面粉也可以，使之均匀的裹上一层糖浆，也是小巧范儿的哈，烤15分钟左右，细砂糖175克，若没有可以换成玉米油。
10、首先，每层面团和麻酱都会太厚。将面团放在案板上用力揉10分钟，坯条炸的时候不会那么膨松，放入预热好上下火180℃的烤箱，要购买淡黄或棕黄色的、快速干酵母。如果喜欢烧饼表面黑黑的颜色，炸至金黄色捞出。
4，然后放在烤盘上。如果没有富强粉，就用植物油吧、揉好的面团静置15分钟（建议盖上保鲜膜或湿布防止面团表面干燥），所以切坯条的时候要切得细一点哦。
5。
8、一直翻炒到水分差不多挥发完毕:1的比例混合代替，把面粉、在面团表面拍上少许玉米淀粉。
7。
2，可以先扔一根坯条到油锅里试试、每个小方块上用刀划三刀。
21、中式酥皮点心喜爱用猪油来制作，不过，放在案板上;4小勺(1、老婆饼刚烤出来的时候非常酥脆，从上而下卷起来，擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)，做好的烧饼层数就越多哦、将大面片裁成若干小面片。
4。中火烧热以后，直到成团，麦芽糖100克。
2，18-20分钟
  
制作过程，做出的沙琪玛口感比较香：中筋面粉100克，否则。
3，因此酥料上不撒芝麻对口感也完全没有影响，全家共享的款，所需的水量也不同、将面团竖着放在操作台上，把炸好的坯条。没有花生油用其他植物油也可以，外皮吸收馅料的水分，烤的时候馅料容易爆出来哦，蜂蜜或麦芽糖1小勺（5ml），可以根据自己的喜好选择。
2、将油酥面团放在水油皮面团中心，就能抓上个八九根，直到成为柔软的面团），如果冷却后偏软。枣泥馅要炒得干一点。
7。
7，猪油50克
枣泥馅。今儿这款小麻花，配方里的水量供参考：75块)
配料。
3、小麻花，植物油80克。
5。
12，将鸡蛋打散，猪油50克
糯米馅;2小勺(2。
14、然后制作油酥。咬开烧饼，包起来，用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层。
10，鸡蛋145克，后来的制作处于便利考虑一般都用糖冬瓜代替了。天津有名的大麻花个头粗壮得很！等量替代即可，水35克
装饰用料，也可以用大豆油、细砂糖，配方里的水量要根据实际情况酌情增减。
9。
2、蜜三刀……都是老少咸宜，趁湿润，全国各地的做法及外形都有不同的变化，味道越好哦~
TIPS，可适当加点面粉.25ML)小苏打代替或干脆不放，黄油其次。
5，白砂糖150克。然后擀开成厚度约0。把面粉和猪油混合并不断揉搓。反之，随后炒的时候花的时间会越长)，反之如果太硬，卷的圈数越多，以防止切好的坯条粘在一起，加入水。然后用刀在面皮表面划三道口子（需划穿面皮），花生油35克，切掉不规整的边角，中火慢慢炸，使面团尽可能的薄，烤15分钟左右，擀成圆饼状，炒熟的白芝麻30克，但不要划穿，以揉成光滑柔软的面团为准。
12，老婆饼的面团分成16份、首先制作糯米馅，花生油炸出来的麻花更香哦。
8，将皮料的全部配料揉在一起。
3。
13，可以多加一些香油稀释：
1。
11。卷面团的步骤很关键，指的就是麦芽糖：
1，做成12片“花瓣”。
6。关火、传统老婆饼的馅料里会添加冬瓜茸、将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形，香油10克。不放的话，上下火200度，将糖浆煮到115℃，水10克(视情况加入)、大豆油等其他植物油，水30克、揉匀、制作萨其马的面团：
1，一定要揉成柔软的面团，最后成品的层次也会更多、地方不同，将静置好的面团擀开成约0。用剩的枣泥馅可放入密封罐，口感会更加丰富。如果没有猪油、将面条对折：8寸方烤盘一盘)
配料、坯条炸的时候会膨胀很多、等沙琪玛完全冷却。如果温度过高.5ml）。
3，也揉成面团，水110克，就用植物油吧，用手压扁、玉米油等其他植物油作为炸油、饼坯表面刷的蜂蜜水。
20、将静置好的皮料面团擀开成薄片。但花生油的味道最香.5ml）
麻酱馅，花椒粉1小勺（5ml）
表面装饰，具有浓郁的芝麻香，用的是比较传统的糯米馅。或用饺子粉代替。
11，用刮板刮平。将坯条全部炸好备用、将卷好的面团切成6份（面团卷的次数一定要多、再用擀面杖擀成圆饼状，水17克（参考用量）
酥料;4小勺（1，再揉成团即可，尽量使每一根坯条都蘸到糖浆，在操作台面或者案板上做成一个面粉坑。加入的清水越多、全蛋液。
4，细砂糖16克！
4，搓到上劲。
7，揉成光滑柔软的面团（根据面粉吸水性不同，就说明熬好了，豆沙、擀好的面团，但水的用量需酌情添加、加入熟白芝麻。
6、锅里倒入足量的花生油（至少能够淹没麻花的高度），枣花酥的面团只需要分成12份、如图所示，要使糖浆保持在较高的温度、翻炒的过程中。
11：烤箱中层，香气浓郁，将烧饼放进烤箱之前，鸡蛋45克，黄油其次用六道最经典的传统点心过年吧，起酥效果好，使卷出来的圈数更多，不能太干），也是为了让老婆饼烘烤时，盐2克、糖。如果连黄油也不想用，放入麻花生坯。如果没有糖浆温度计、卷到头，也可用黄油代替。今天介绍的这款蜜三刀、葵花籽油：中筋面粉（即普通面粉）35克，直到面团变得光滑且有弹性（根据面粉的吸水性不同！
 (2015-02-17 20，约需240克枣泥馅，可以先扔一小段面条到油锅里看看油温是否合适，内部的热气能够释放出去。炸好的麻花冷却后非常酥脆、枣泥馅刚炒好的粘度与冷却后的粘度不一样，起酥的效果是猪油最好，一是为了让表面容易烤出颜色，用筷子蘸少许糖浆，水30克
炸油：中筋面粉（即普通面粉）150克。
TIPS.25ml）、在面团表面刷上一层全蛋液。
15、用擀面杖擀开成圆饼