中式面点包涵什么品种?
62881 次浏览 2024-04-26 提问
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2024-04-26 回答
餐包的馅心。这种中点西做。榴莲酥我来简单的回答一下吧，一般我们从业人员所制作的点心大多随地方的饮食习惯而改进。从业人员的交流也很方便，千层酥，广东的擘酥都是借鉴于西式面点青酥做法，学习和掌握知识的渠道也很广，如果你细心观察我想你能看到我们面点的好多细微变化。油脂的包裹量大，不一定正确 ，西点中用的糕点其实是一大类，装饰的椰丝，油炸类面包的馅心。香葱卷的香葱皮。都有西点中做的改进。还有面包类的花式面包的装饰方法。例如现在中点的开酥。我东北这边一般统称叫汉式糕点。除了专业经营西式餐饮的场所外。椰丝卷，掺粉量小，各处都有交流和借鉴。我说的不一定正确。层次清晰，希望能帮到你，一般层次间不残留面粉颗粒，鲍鱼酥等等，奶油长生卷，我就做个引路石吧。 而西式面点的中式做法就更多了，例如蛋糕卷中，装饰的是花生。等等 现在信息流通量大
扩展回答
中式面点都包括什么
（面包，说的全一些呗中式面点都包括什么呀，饼干
中式面点目录
想吃遍中式面点
西式面点和中式面点，哪个好点
哪个比较好发展，去哪里学比较好
初级中式面点师应达到什么程度都得会做什么面点
请大家帮忙青岛地区有没有特别好的学习中式面点的学校推荐？非常着急得说，谢了
学中式面点去哪里好呢
陕西新东方可以吗
学中式面点西安哪里好呢
新东方怎么样