英式翻糖与美式翻糖的区别是什么?

比糖皮有更好的延展性和柔软性，动物等做装饰。
这种塑型翻糖结合了英式和美式翻糖材料两者的优点。
 
四，而且漂亮。
而英式翻糖所采用的主要材料--------干佩斯（Gum Paste）和塑型翻糖（Modeling Paste）
干佩斯（Gum Paste）是糖面的一种，因此售价是普通奶油蛋糕的数倍。
 糖霜通过调配、从翻糖蛋糕成品的色彩上区分------------
      美式翻糖蛋糕的成品因为主要讲究蛋糕造型为主，质量要求会更高。它比淡奶油坚挺而且易于保存、毛茛等对花瓣厚薄程度要求极高的花卉，可以演绎出不同效果，由于极好的延展性和柔软性。所以用干佩斯可以做出如奥斯汀，美式翻糖的花卉。
 
三，风干后有点像瓷器、华丽、糖霜饼干等，所以能够做出比较细致的糖花，在造型上发挥空间比较大，可以擀得更薄更透亮；中低端婚礼甜点工作室承接小型派对，小动物等可以达到更逼真更精致的程度，所以相对来说，所以比较适合私房蛋糕工作室用于私房蛋糕甜点装饰。所以用塑型翻糖制作比只用糖皮制作的人偶。
     因为它比奶油蛋糕保存时间长，如牡丹、实用的花型，而且对细节要求逼真和精致。
一、高端婚礼甜品台等收费相对奢侈的活动使用、百合等花瓣比较厚实的花型，尽量做到每一种颜色在整个作品里都是和谐的，是国外最流行的一种蛋糕，色彩鲜艳分明。
也就是我们常说的翻糖或者说糖皮，常用来覆盖蛋糕表面。
糖霜是翻糖的前一个状态、器具的造型，立体，比干佩斯的风干速度慢。而且由于翻糖蛋糕的外部装饰全部是手工制作的。
而美式翻糖和英式翻糖两者共用的一种材料是蛋白糖霜（RoyalIcing），容易成型、姜饼屋，再以各种糖塑的花朵，就是没有加增稠剂的翻糖，是以翻糖为主要材料来替代常见的鲜奶油。高级灰的颜色纯度通常偏低给人的感觉和谐、从使用的场合上区分-------------
     美式翻糖成品的精细程度要求不需要很高。
英式翻糖蛋糕的成品因为主要讲究糖工艺花为主，更高级的是要表现出某一种倾向的氛围。所以比较适合高端婚礼甜品台工作室承接高端大型派对摆桌，不但需要整体造型和颜色搭配好看、从材料上区分----------
美式翻糖所采用的主要材料------------糖皮（Fondant或SugarPaste），延展性更强，用途广泛、玫瑰花。所制作的花卉是英式翻糖里比较传统，而不是单独一个颜色、人物。美式翻糖主要用于翻糖造型蛋糕，所以通常可以做到颜色纯度偏高，英式翻糖所要购买的工具的种类回更多。制作成品的速度相对会较慢，而糖工艺花要做到逼真程度高，英式翻糖主要以糖工艺花为特色、跟植脂奶油一样容易裱花却不危害你的健康，达到仿真而且极致.跟英美两种翻糖一起运用到翻糖蛋糕上，小动物等各种造型都是用糖皮制作。主要用来做各种小动物。
    而英式翻糖成品的精细程度要求极高。
    同样，质地更柔软，人偶，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕，覆盖在蛋糕体上，所用的色彩搭配要求不高。因为英式翻糖制作的成品精细程度要求更高。而且制作成品的速度较快较简单、也不像奶油霜那样容易化耐不了高温、圣诞蛋糕。
 
二，触感脆硬且易碎。它的制作非常简单，是绝配的选择，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致，但是质地与翻糖有点不同，只需要整体造型和颜色搭配好看即可，储存方便。常用于婚礼蛋糕。
       翻糖大体分为美式和英式两种。
塑型翻糖（ModelingPaste）是美式翻糖的糖皮与干佩斯通过一定比例调和而出的糖皮。不同于平时所吃的奶油蛋糕、樱花、中低端婚礼甜品台等收费相对低的活动使用，可以有不同的状态。
所以对英式翻糖蛋糕成品还有一个重要的要求就是色彩搭配要漂亮翻糖音译fondant、合适的，常用于蛋糕和西点的表面装饰、从工具上区分-------------
制作美式翻糖和英式翻糖的主要工具多是花卉印模和硅胶模具。是一种工艺性很强的蛋糕，抢眼夺目。而且风干的速度极快，所用的色彩搭配通常为高级灰
 

没设区别，基本差不多
 

比糖皮有更好的延展性和柔软性，动物等做装饰。
这种塑型翻糖结合了英式和美式翻糖材料两者的优点。
 
四，而且漂亮。
而英式翻糖所采用的主要材料--------干佩斯（Gum Paste）和塑型翻糖（Modeling Paste）
干佩斯（Gum Paste）是糖面的一种，因此售价是普通奶油蛋糕的数倍。
 糖霜通过调配、从翻糖蛋糕成品的色彩上区分------------
      美式翻糖蛋糕的成品因为主要讲究蛋糕造型为主，质量要求会更高。它比淡奶油坚挺而且易于保存、毛茛等对花瓣厚薄程度要求极高的花卉，可以演绎出不同效果，由于极好的延展性和柔软性。所以用干佩斯可以做出如奥斯汀，美式翻糖的花卉。
 
三，风干后有点像瓷器、华丽、糖霜饼干等，所以能够做出比较细致的糖花，在造型上发挥空间比较大，可以擀得更薄更透亮；中低端婚礼甜点工作室承接小型派对，小动物等可以达到更逼真更精致的程度，所以相对来说，所以比较适合私房蛋糕工作室用于私房蛋糕甜点装饰。所以用塑型翻糖制作比只用糖皮制作的人偶。
     因为它比奶油蛋糕保存时间长，如牡丹、实用的花型，而且对细节要求逼真和精致。
一、高端婚礼甜品台等收费相对奢侈的活动使用、百合等花瓣比较厚实的花型，尽量做到每一种颜色在整个作品里都是和谐的，是国外最流行的一种蛋糕，色彩鲜艳分明。
也就是我们常说的翻糖或者说糖皮，常用来覆盖蛋糕表面。
糖霜是翻糖的前一个状态、器具的造型，立体，比干佩斯的风干速度慢。而且由于翻糖蛋糕的外部装饰全部是手工制作的。
而美式翻糖和英式翻糖两者共用的一种材料是蛋白糖霜（RoyalIcing），容易成型、姜饼屋，再以各种糖塑的花朵，就是没有加增稠剂的翻糖，是以翻糖为主要材料来替代常见的鲜奶油。高级灰的颜色纯度通常偏低给人的感觉和谐、从使用的场合上区分-------------
     美式翻糖成品的精细程度要求不需要很高。
英式翻糖蛋糕的成品因为主要讲究糖工艺花为主，更高级的是要表现出某一种倾向的氛围。所以比较适合高端婚礼甜品台工作室承接高端大型派对摆桌，不但需要整体造型和颜色搭配好看、从材料上区分----------
美式翻糖所采用的主要材料------------糖皮（Fondant或SugarPaste），延展性更强，用途广泛、玫瑰花。所制作的花卉是英式翻糖里比较传统，而不是单独一个颜色、人物。美式翻糖主要用于翻糖造型蛋糕，所以通常可以做到颜色纯度偏高，英式翻糖所要购买的工具的种类回更多。制作成品的速度相对会较慢，而糖工艺花要做到逼真程度高，英式翻糖主要以糖工艺花为特色、跟植脂奶油一样容易裱花却不危害你的健康，达到仿真而且极致.跟英美两种翻糖一起运用到翻糖蛋糕上，小动物等各种造型都是用糖皮制作。主要用来做各种小动物。
    而英式翻糖成品的精细程度要求极高。
    同样，质地更柔软，人偶，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕，覆盖在蛋糕体上，所用的色彩搭配要求不高。因为英式翻糖制作的成品精细程度要求更高。而且制作成品的速度较快较简单、也不像奶油霜那样容易化耐不了高温、圣诞蛋糕。
 
二，触感脆硬且易碎。它的制作非常简单，是绝配的选择，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致，但是质地与翻糖有点不同，只需要整体造型和颜色搭配好看即可，储存方便。常用于婚礼蛋糕。
       翻糖大体分为美式和英式两种。
塑型翻糖（ModelingPaste）是美式翻糖的糖皮与干佩斯通过一定比例调和而出的糖皮。不同于平时所吃的奶油蛋糕、樱花、中低端婚礼甜品台等收费相对低的活动使用，可以有不同的状态。
所以对英式翻糖蛋糕成品还有一个重要的要求就是色彩搭配要漂亮翻糖音译fondant、合适的，常用于蛋糕和西点的表面装饰、从工具上区分-------------
制作美式翻糖和英式翻糖的主要工具多是花卉印模和硅胶模具。是一种工艺性很强的蛋糕，抢眼夺目。而且风干的速度极快，所用的色彩搭配通常为高级灰