法压壶什么牌子的好?
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bodum,哈里欧,宝马质量都不错,价格也不贵,入门款基本都在200左右。瑞士金冲泡的咖啡介于法压和滤纸冲泡之间,口感比法压有层次,又比滤纸口感厚重香浓。但是和法压一样有渣滓的问题,而且冲泡需要一定技巧,流速快比滤纸快些对冲泡手法要求比较高,不过瑞士金有一款傻瓜式的,kf300,不需要任何技巧,除了磨豆机没有任何器具要求,出品也不错。
宝马(Pear horse)波顿(Bodum)
玩法压壶最容易控制的就是时间了,同样状况的豆子、研磨、水温不同的时间却有不同的效果。一般来说时间越久味道越浓郁,却容易出现苦味、涩味、杂味。不过当咖啡的五大变因改变时,控制时间就会有意想不到的结果喔:如深烘焙的豆子把时间控制较短会得到很棒的香味与甘甜,浅烘焙的豆子需要多一点的时间来萃取酸质与香气才得以表现。
品牌之所以出名肯定有它的理由,出名的牌子的口碑、质量等等肯定会经过买者的考验,下面我来向你推荐一些比较有名的牌子:宝马(Pear horse)、波顿(Bodum) 丹麦、哈里欧(Hario)、象好(ZOICHI)、Tiamo、星巴克(STAR BUCKS)、亚米(YAMI)、OSAMA ,这些都是相对好用的牌子啦。