美的面包机做蛋糕的方法谁能讲讲?
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面包机做面包需要三个小时左右吧!你选择蛋糕程序的话,一般时间就是预设好的。 海棉蛋糕 1、配方 A料:1. 鸡蛋4个 2. 植物油40g 3. 砂糖160g B料:1. 自发粉160g 2. 植物油40g 3. 吉士粉1.6小勺 4. 发酵粉0.4小勺 2、制作方法 先将A料在容器中用打蛋器搅拌至糖熔解,再将B料缓慢加入A料中,用打蛋器中速 搅拌约4分钟,蛋糊充分起泡,将面包桶涂油后倒入面糊料,选择“蛋糕”程序制作。 -10- 蜂蜜蛋糕 1、配方 1. 鸡蛋4个 2. 白糖160g 3. 盐2/3小勺 4. 蜂蜜2.5大勺 5. 牛奶2.5大勺 6. 自发粉160g 7. 沙拉油4大勺 2、制作方法 蛋加糖、盐放在盆内打发,加入蜂蜜、沙拉油继续打发;自发粉用200目的筛子过筛 后放入拌匀;牛奶倒入后拌匀;将面包桶涂油后倒入配料,用“蛋糕”程序制作。 草莓椰子蛋糕 1、配方 1. 鸡蛋2个 2. 白糖 3. 草莓果酱1/2杯 4. 沙拉油100g 5. 自发粉200g 6. 小苏打1/2小勺 7. 盐1/2小勺 8. 椰子粉1杯 2、制作方法 蛋加糖打发后,加入果酱搅拌均匀;沙拉油加入后慢慢搅拌均匀;自发粉、小苏打、 盐过筛后加入搅匀;加入椰子粉拌匀;将面包桶涂油后倒入面糊料,选择用“美式蛋 糕”程序制作。...
1、 蛋黄、糖(分一半放)、牛奶先混合拌再筛入低粉拌匀;
2、蛋清放在干净的容器打发(分两次加入剩余的糖)打至奶油状。
3、分两次拌入蛋黄糊,烤20中停止焖10分钟,再烤15分钟焖一会淡淡的黄色即可。
美的面包机做蛋糕的方法:
1 蛋清和蛋黄分别打入两个容器内
2 蛋清
3 蛋黄内放入白糖
4 搅拌均匀,倒入适量牛奶搅拌均匀
5 筛入低筋面粉和少许泡打粉
6 把面糊调匀
7 蛋白分3次加入白糖,打发至干性发泡
8 把三分之一蛋白倒入面糊中
9 上下翻动均匀,不要转圈搅拌
10 再把面糊倒入剩余的蛋白中
11 同样时上下翻动,知道面糊均匀
12 倒入面糊,轻轻的拍打几下振出气泡,放入面包机内,启动蛋糕键,一个多小时后即可出炉
希望对您有所帮助
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想学一下,请问要怎么做呢?我这里没有说明书啊
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