美的面包机做蛋糕的方法谁能讲讲?



				
				
辉love玉
5909 次浏览 2024-06-06 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-06-08 04:39:35 回答

面包机做面包需要三个小时左右吧!你选择蛋糕程序的话,一般时间就是预设好的。  海棉蛋糕  1、配方  A料:1.  鸡蛋4个  2.  植物油40g  3.  砂糖160g  B料:1.  自发粉160g  2.  植物油40g  3.  吉士粉1.6小勺  4.  发酵粉0.4小勺  2、制作方法  先将A料在容器中用打蛋器搅拌至糖熔解,再将B料缓慢加入A料中,用打蛋器中速  搅拌约4分钟,蛋糊充分起泡,将面包桶涂油后倒入面糊料,选择“蛋糕”程序制作。  -10-  蜂蜜蛋糕  1、配方  1.  鸡蛋4个  2.  白糖160g  3.  盐2/3小勺  4.  蜂蜜2.5大勺  5.  牛奶2.5大勺  6.  自发粉160g  7.  沙拉油4大勺  2、制作方法  蛋加糖、盐放在盆内打发,加入蜂蜜、沙拉油继续打发;自发粉用200目的筛子过筛  后放入拌匀;牛奶倒入后拌匀;将面包桶涂油后倒入配料,用“蛋糕”程序制作。  草莓椰子蛋糕  1、配方  1.  鸡蛋2个  2.  白糖  3.  草莓果酱1/2杯  4.  沙拉油100g  5.  自发粉200g  6.  小苏打1/2小勺  7.  盐1/2小勺  8.  椰子粉1杯  2、制作方法  蛋加糖打发后,加入果酱搅拌均匀;沙拉油加入后慢慢搅拌均匀;自发粉、小苏打、  盐过筛后加入搅匀;加入椰子粉拌匀;将面包桶涂油后倒入面糊料,选择用“美式蛋  糕”程序制作。...

2024-06-08 04:39:35 回答

1、  蛋黄、糖(分一半放)、牛奶先混合拌再筛入低粉拌匀;
2、蛋清放在干净的容器打发(分两次加入剩余的糖)打至奶油状。
3、分两次拌入蛋黄糊,烤20中停止焖10分钟,再烤15分钟焖一会淡淡的黄色即可。

2024-06-08 04:39:35 回答

美的面包机做蛋糕的方法:
1    蛋清和蛋黄分别打入两个容器内
2    蛋清
3    蛋黄内放入白糖
4    搅拌均匀,倒入适量牛奶搅拌均匀
5    筛入低筋面粉和少许泡打粉
6    把面糊调匀
7    蛋白分3次加入白糖,打发至干性发泡
8    把三分之一蛋白倒入面糊中
9    上下翻动均匀,不要转圈搅拌
10    再把面糊倒入剩余的蛋白中
11    同样时上下翻动,知道面糊均匀
12    倒入面糊,轻轻的拍打几下振出气泡,放入面包机内,启动蛋糕键,一个多小时后即可出炉
希望对您有所帮助

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