微波炉吐司披萨的做法哪位朋友清楚?



				
				
喵小萌103
84701 次浏览 2024-04-27 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-04-29 21:06:05 回答

1.先将高筋,低筋面粉过筛,放系大碗内    
2.酵母加温水开好,倒入碗内,加橄榄油    
3.将上述材料混合,搓成团状,大约搓7,8分钟,搓完的面团会油滑不粘手    
4.将面团放系大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2~3倍大)    
5.将发酵好的面团拿出,滚圆后松弛10分钟    
6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状

2024-04-29 21:06:05 回答

1.火腿切片洋葱和芝士切碎
2.切片抹上一层番茄酱也可以依各人口味抹上喜欢的酱
3.铺上火腿撒上洋葱和芝士
4.微波炉四分钟就完成了

2024-04-29 21:06:05 回答

1,高级面粉200克、牛奶(或温水)130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙混合揉成面团,再加入油一起揉,其间摔打几次,一直揉至面团光滑,盖上布,放在温暖处发酵至2、3倍大;
2,发好的面团用手轻轻揉出里面的空气,滚圆后静置15分钟;然后取一块面团,将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮,厚度约为0.3cm,用牙签扎上孔,以免受热时鼓起,但要留一圈边缘不扎,再次发酵30分钟;
3,平底锅中抹油,热后放入饼皮,盖上盖,小火烙至饼皮底部焦黄。一定注意只是烙一面哦,这时饼皮已经八分熟了;
4,馅料中的洋葱、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗净沥干水分,切丁备用;
5,平底锅中再加入少许油(黄油最香),热后先倒入洋葱炒出香味,然后再倒入其他蔬菜略微翻炒。这样做是为了去除蔬菜中的水分,也减少了之后的烹调时间;
6,饼皮上抹上一层或番茄酱,留边缘不抹;撒上一层奶酪丝(或奶酪丁);再撒上火腿丁;然后撒上蔬菜;最后再铺上一层奶酪;
7,将准备好的pizza放入微波专用器具,盖上盖子,打开排气孔;
8,放入微波炉,中大火5分钟,时间要根据自己微波炉的功率调整,松软熟透即可。

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