哪位知道微波炉披萨做法有哪些?



				
				
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26110 次浏览 2024-05-14 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-16 15:21:06 回答

1.  面粉200克,盐3克,调和油2调羹,泡打粉3克,用温水100克揉成面团,盖湿巾醒30分钟;待体积膨大,揉成4个面团,将面团擀开成薄薄的圆饼状备用。
我用微波炉做比萨的做法图解22.  牛肉或猪肉末100克调味腌制  ,培根几片切成细末,  洋葱半个切丁,  青红椒或者西红柿一个切丁;
我用微波炉做比萨的做法图解33.  将面饼放在刷好油的盘子上,倒入3调羹番茄酱,用调羹的背面将番茄酱刮开,均匀涂抹在面饼上。
我用微波炉做比萨的做法图解44.  用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花均匀地抖撒在面饼上;再撒一些切好丝的起司、奶酪在上面。(注意:起司、奶酪一定要冰冻才能切片切丝)
我用微波炉做比萨的做法图解55.  整理好比萨饼的一圈边缘,使边缘高出一些,防止在烤制过程中馅料溢出。
我用微波炉做比萨的做法图解66.  放进微波炉,中火烤制15分钟即可;我是光波炉,选择光波微波组合15分钟,烤好后取出,将比萨切成4瓣或6瓣。松脆鲜香,味道决不逊色于必胜客的比萨!每个比萨的成本仅5-6元。(根据微波炉的不同品牌,具体时间可自行掌握,最好停机几次看烤熟的程度再设定时间)

2024-05-16 15:21:06 回答

1面饼:昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解,加糖和盐溶解,再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中,这样能增加面饼的香味儿。
  2将和好的面粉盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。(我是放在微波炉里,放了一夜。)
  3将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝,红椒切块或切丝、香菇切片备用。
  4将洋葱屑、大蒜屑放在碗里,加橄榄油一勺、黄油1小块(5g左右)(也可用食用油代替),放在微波炉里高火30秒。
  5将4中加入两大勺番茄酱,肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草,微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有,如果没有,再加热1分钟。做成酱料。
  6将面擀成饼,放在模具中,醒20分钟。
  7将芝士搓成圆条压在面饼四周,再将面饼包住芝士条,形成圆滚滚的一圈。
  8将面饼上面戳几个小洞,放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。
  9将酱料抹上,放入微波炉4分钟。
  10铺上一层马苏里拉奶酪,放上菜,微波炉再烤8分钟。
  11再铺上一层马苏里拉奶酪,再烤5分钟就可以了。
  12撒上点芝士粉,就完工了。

2024-05-16 15:21:06 回答

微波炉如何做比萨  
一.粉底材料:  
高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。  
二.其他材料:  
青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。  
三.番茄酱材料:  
番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。  
四.先介绍下番茄酱的做法,酱汁系pizza中的地位好重要的,所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。  
1,先将蒜头,洋葱剁成茸,落劐加橄榄油爆香,爆至金黄色  
2,加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入香料(呢度讲的香料吴系中国果D,譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等,尽量使酱汁闻起来比较香,  
3,依照个人的口味加入盐,糖,cheese粉,调好味道,煮到浓稠就可以装起,放凉,番茄酱汁就做好了。  
五.底皮。  
1.先将高筋,低筋面粉过筛,放系大碗内  
2.酵母加温水开好,倒入碗内,加橄榄油  
3.将上述材料混合,搓成团状,大约搓7,8分钟,搓完的面团会油滑不粘手  
4.将面团放系大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2~3倍大)  
5.将发酵好的面团拿出,滚圆后松弛10分钟  
6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状  
7.用汤匙取适量的番茄酱汁,使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上  
8.先撒上一层cheese  丝,加上青椒丝,洋葱丝,火腿丝,在上面再加一次cheese丝  
接下来把面饼再放置至少30分钟,让面饼再次发酵,这样可以和配料充分粘合,这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后,盖上盖子,就用小火开始烘烤,记住不用放油!  
等到饼底部开始焦黄后就差不多了,取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟,这样为了让奶酪充分融化,就和饼、配料粘在一起了。  
取出后再浇上番茄沙司,比萨就做好了,可以享用了  
我所知道的就这些了,希望能帮助到你。望采纳。

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