东菱面包机做全麦面包的方法谁能给我介绍下?
最新回答 (3条回答)
你好,这样子的话你可以试试看下面的方法介绍
可以。做法如下:
材料:高筋面粉180克、全麦面粉120g、盐3克、鸡蛋70克、水150克、酵母6克、白砂糖40克、色拉油30克、奶粉15克
步骤:
1、准备以上原材料。
2、将高筋面粉、全麦面粉、盐、水、白砂糖、鸡蛋、奶粉、色拉油放入面包桶中。
3、酵母最后放在面粉上面,选全麦面包、重量500克即可。
4、在面包程序时间剩余30分钟时,打开上盖,在面包表面刷上蛋黄液,快速撒上麦片,再合上上盖。
5、面包烤好稍凉取出。
一
1、取出面包桶,将130克牛奶倒入面包桶中
2、倒入鸡蛋液
3、在面包桶一角放入砂糖
4、再另外一角倒入盐
5、然后均匀的倒入面粉
6、最后在面粉上挖个小坑,倒入酵母
二
7、将面包桶放回面包机内,旋转放正即可
8、选择发面团程序8,屏幕显示8 1:30
9、按按启动/停止键
10、开始搅拌,屏幕显示8 1:27 已经成团
11、屏幕显示8 1:10停止搅拌
12、加入黄油
三
13、按停止键,重新选择程序8 1:30
14、开始搅拌
15、刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘,不用面粉,搅拌一会即可光滑了
16、81:10停止搅拌,这时候我们重新选择甜面包程序5 2:55
17、面团开始搅拌
18、5 2:45面团进入松弛阶段。检查一下面团的状态,面团已经出膜
四
19、屏幕显示5 2:20 停止搅拌
20、取出搅面棒
21、这时候的面团已经有非常好的薄膜了
22、滚圆后将面团放回面包桶内
23、屏幕显示5 2:15 面团进入酵阶段
24、5 1:39取出面团,擀成长条状
五
25、卷起后放会面包桶内。
26、盖上盖面团开始最后发酵
27、50:59开始烘焙,5 0:33 隔着小窗口观察面团状态
28、50:25面团膨胀很好
29、50:20面团表面已经上色
30、蜂鸣提示面包做好了,戴上手套取出面团,倒扣放凉
这时我们就可吃美味的面包了!!
扩展回答
用东菱面包机做面包的方法是什么
吃货们都进来说说用东菱面包机做面包的方法吧,我感觉这个的温度火候比烤箱好控制,大家都有什么好食谱呢
东菱面包机价格
东菱面包机蛮不错的,除了东菱面包机,还有美的,ACA的也蛮不错
挑选面包机最简单的办法是可以先看看销量排名,然后最主要的是看看网友购买后是怎么评论的,大家都说好的,自己也相中的,就说明是好东东,牌子也肯定也不错了 一般的话300块左右吧
东菱面包机怎么
详细描述您的问题,有利于获得更好的解