松子的营养价值和作用
我们常见的松子，就是松树的种子。松子是一种中药材，有一定的药用价值，同时松子中含有大量的营养物质：脂肪、碳水化合物、蛋白质等。很多人把松子称作为“长寿果”，现在很过干果店里也有卖加工过的松子，经常吃些，对于人体，尤其是对于老人来说，是有非常大的好处的。
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【松子的营养价值：】
1、松子中含有不饱和脂肪酸：比如亚麻油酸、亚油酸等，所以松子能够起到降血脂的作用，而且还可以预防心血管疾病。
2、松子中含有矿物质：比如铁、钙、磷、钾等元素，所以松子能够给人体提供大量的矿物质元素，提供丰富的营养成分，这些矿物质元素能够起到强筋健体、增强骨质、延缓衰老的作用。
3、松子中含有维生素E：松子中含有的维生素E高达百分之三十之多，维生素E能够起到软化血管，预防血栓等疾病。而且还能够养颜美容、滋润皮肤。是老年人和女性最好的保健品。
4、松子中含有脂肪油：松子中的脂肪油能够帮助消化，保障消化系统可以正常的工作，起到润肠通便、不损伤机理的作用，是老人小孩便秘时，最好的通便食物。
5、松子中含有微量元素：松子中含有大量的磷和锰元素，这两种元素对于大脑有很高的保健作用，所以学生或者脑力工作者，可以多吃一些松子。同时松子也可以很好的预防老年痴呆症。
【松子的作用】
1、抗衰老作用。
维生素E是一种很高的抗氧化剂，而松子中就含有大量的维生素E。维生素E可以抑制细胞中的脂质过氧化作用，保护细胞不受到自由基的损害，这样就可以保护细胞的完整性，保障细胞中的酶可以正常的工作。
2、预防心血管病作用。
松子中所含有的不饱和脂肪酸可以起到预防心血管疾病的作用，不饱和脂肪酸可以降低、调整血脂，同时软化血管，使得血液中的血小板缓解凝固速度，这样就可以降低血脂和血液的粘稠度，也就防止了心血管疾病的发作。
3、滑肠通便作用。
很多老年人或者是产妇身体比较虚弱，在出现便秘的时候不能大量的服用药物。这时候就可以吃一些松子，因为松子中含有大量的棕榈碱和挥发油，可以起到润肠通便的作用，同时又不伤害到身体。
总结：松子的营养价值和作用就为大家介绍到这里，经常吃一些干果类是非常有好处的，就像松子、核桃、栗子等。
