自制电饭煲蛋糕的制作方法
导语：我们最常见制作蛋糕的方法就是利用电脑箱进行制作，大家有没有听说过用电饭煲制作蛋糕呢?是不是觉得电饭煲不能制作出蛋糕啊，其实不是那样的，好奇的话，就跟着小编一起来学习制作电饭煲蛋糕吧。
制作蛋黄糊的做法：
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分割开来，分别装进两个小碗中，将蛋黄打碎搅拌，再在里面加入一些白砂糖，直至里面的糖都融化掉。
2、往打好的蛋黄里面加一些色拉油后，再次搅拌均匀。
3、将牛奶倒入里面进行搅拌。
4、最后加入一些低粉，均匀搅拌。
这样蛋黄糊就这样制作好了，放在一边，开始制作蛋白糊。
1、准备四个左右的鸡蛋的蛋清，100g的低粉，80g白砂糖，45g牛奶，45g色拉油
2、蛋清一定要无水，避免一切其他物质，不停的搅拌蛋清，直至达到蛋清起沫为止。
3、加入20g的白砂糖，继续搅拌均匀，打到像肥皂泡沫那样。
4、再加入一次白砂糖20g，快速搅拌直至有白色的纹路。
5、要一直搅拌，达到固体状态。
将上两步准备好的蛋黄糊和蛋白糊端出来，进行混合。
1、取出三分之一的蛋白糊倒入在含有蛋黄糊的器皿中，搅拌是关键，要左右来回或者是上下来回搅拌，千万不可以转圈式的搅拌。
2、感觉搅拌均匀之后，再加入三分之一的蛋白糊进行不停的搅拌。
3、将剩余的三分之一的蛋白糊再混合，进行最后一次的搅拌。将电饭煲进行预热，五分钟之后，将面糊倒入电饭煲的内胆中，如果家中的电饭煲不是不粘锅的话，可以在电饭煲的内胆中刷上一层油，最好选择黄油，也可以选择其他品种的油。
4、放到电饭煲中，盖上锅盖后，选择煮饭模式，等待几分钟之后，电饭煲就会自动转到保温模式，这个时候用一个湿毛巾覆盖到锅的气孔上，等待二十分钟后将毛巾拿下来。
5、再次调节到煮饭模式，转到保温，覆盖毛巾，再过二十分钟的加热状态。
6、用一只筷子挑一下，看看还粘不粘，如果不粘就是制作好了，如果粘，再在电饭煲中焖一段时间。
7、制作好蛋糕可以等待它自动凉却以后，它会自动收缩与电饭煲的内胆壁分离开，拿出来后，就可以品尝一下了。
上述就是小编对于电饭煲蛋糕制作的方法的介绍，希望能够帮助到那些喜欢自己DIY做甜点的朋友们。
