决明子的功效与作用及食用方法 你能错过吗？
决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。下面为您介绍决明子的功效与作用及食用方法。
决明子的功效与作用及食用方法
（一）决明子的功效与作用。
1、降压：水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。
2、抗菌作用：决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，而水提取物则无效。
3、抗真菌：水浸剂用试管稀释法，1:20对奥杜盎小孢子菌，1:10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。
4、抗血小板聚集：决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。
5、降血脂：决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周，对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。
6、药材功效：清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。
7、治急性结膜炎：决明子、菊花、蝉蜕、青葙子各15g。水煎服。
8、治急性角膜炎：决明子15g菊花9g谷精草9g荆芥9g黄连6g木通12g。水煎服。
9、治习惯性便秘：决明子18g郁李仁18g。沸水冲泡代茶。
10、治夜盲症：决明子、枸杞子各9g猪肝适量。水煎食肝服汤。
11、治雀目：决明子二两地肤子一两。上药捣细罗为散每于食后以清粥饮调下一钱。
12、治慢性便秘及卒中后顽固便秘：决明子一升炒香研细末水泛为丸每日三回每回一钱连服三五天大便自然通顺且排出成形粪便而不泄泻此后继续每日服少量维持经常通便并能促进食欲恢复健康。
13、治风热偏头痛：决明子、野菊花各9g川芎、蔓荆子、全蝎各6g。水煎服。
（二）食用方法
决明子粥：
原料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许。
用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。顿食，每日1剂，连用2周。
功效：清肝，明目，通便。用于白内障。
夏季食。每日1剂，5～7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌：大便泄泻者忌服。
柴胡决明子药粥：
原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。
用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。
功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。
山楂决明子茶：
原料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克。
用法：水煎饮其汁液。
功效：用于糖尿病。
决明子茄子煲：
材料：决明子10克，茄子两个，食盐、酱油、食用油、味精适量。
制作：决明子加水适量，煎煮取汁备用，茄子加油炒，放入药汁及适量的佐料，炖熟，食之。功能：具有清热通便作用，适用于实热便秘，表现为大便干结、小便短赤、面赤身热，兼有腹胀、腹痛、口干口臭等症状的病人。
以上介绍决明子的功效与作用及食用方法的种种希望对您能有所帮助！
