吊瓜图片及吊瓜饺子怎么做

吊瓜，又叫做栝楼，是一种多年生草质藤本植物，一般的生长环境都是在海拔一百到一千八百米的地方，喜欢比较湿润的山谷密林，还有一些坡地灌丛中。吊瓜不仅能吃，而且还是一种比较名贵的中药材。对于吊瓜您了解多少呢?一起来了解一下吊瓜和欣赏一下吊瓜的图片!

吊瓜介绍以及价值

吊瓜因为在它成熟之后就会成为黄色内部为稀浆，所以还有另外一个名字叫做石屎冬瓜。吊瓜在我过主要分布的地区是江苏、安徽还有江西、四川等地。吊瓜喜欢气候湿润的地方，具有很好的耐寒和耐旱性，而且即使水过多也不会有影响。比较适合吊瓜生长的温度是18-32°，如果温度低于十度，那吊瓜就会停止生长。

吊瓜可以说全身是宝。吊瓜的皮还有籽以及根都可以入药，而且不仅能润肺化痰，而且还具有降火止咳的作用。吊瓜子还很有不饱和脂肪酸和蛋白质，以及纤维素和一些微量元素，对我们人体非常好。

吊瓜的药用价值也非常好，有健胃、润肺、化痰的作用，而且对于痰热咳嗽、肺痰咳血、胸闷还有很好的治疗效果。

吊瓜的栽培技术

吊瓜是我国传统的中药材，农学上又名栝楼、天瓜。吊瓜具有抗菌和抗癌作用，由于其富含大量的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素和微量元素，不仅可以用于冠心病、心绞痛、支气管炎、乳腺炎和便秘等疾病的治疗，还可降低胆固醇，用于肝炎和糖尿病的治疗。现将其生长习性及高产栽培技术总结如下。

1吊瓜的生长习性

吊瓜有较好的耐寒性，但是不耐干旱，也怕水涝，喜欢温暖湿润的环境。18~32℃的环境最适宜吊瓜生长，当温度低于10℃时就基本停止生长。吊瓜对土壤的要求不是很严格，可以利用山坡、沙滩、岗地等成片种植，也可以在零星的小块土地上种植，但最好选择土层深厚、土壤肥沃、疏松湿润又排水良好的砂土地进行种植。

2高产栽培技术

2.1精选良种

吊瓜的品种较多，按照其用途可以分为食用和药用两大类。食用吊瓜坐果率和产籽率高，药用吊瓜主要呈现鲜果大和坐果率高的特点。根据栽培的需求和栽植地的地理环境选择适宜本地栽培的品种。9月下旬至10月上旬，选取第1批坐果的吊瓜作种。在吊瓜完全成熟，表面为金黄色时采下，先堆压2d,之后进行洗涤，再晾晒半天左右，就可收籽。挑选大小均匀、颗粒饱满、无损伤的种子放干燥通风处留种[1-2].

2.2营养钵育苗

吊瓜育苗可以通过直播大田育苗和营养钵育苗2种方法进行。直播大田育苗容易受到天气条件的限制和影响，旱涝天气更是难以出苗，因此近年来逐渐推广营养钵育苗。营养钵育苗在播种前对种子要进行预先处理，精选1遍种子，淘洗干净的同时剔除浮籽和腐烂的种子，并用50%的多菌灵200倍液进行浸种消毒，48h之后即可播种。为了给种子的生长提供丰富的营养，可以用20%的畜肥、30%~40%的草木灰和40%~50%的砂壤土配制营养土。在3-4月，温湿度较为合适时，即可播种。播种之后立即将营养钵放入苗床内，并及时喷水，以保持苗床和营养土的湿度。块根繁殖一般也在春季进行，在3月中旬至4月中旬可以挖出一至三年生的健壮雌性块根，并切成7~10cm的小段，断面蘸上草木灰以防止烂根。按照5m×6m的株行距配足种根，出苗后即可移栽至大田。

2.3精细整地

为了协调土壤中的水分和养分，提高土壤的肥力，在春分前后，应提前平整好土地。用根移栽的，要提前按照6m宽1行，挖长80cm、宽80cm、深50cm的土穴，开穴密度375个/hm2左右。用秧苗进行移栽的，在6m宽的中间挖宽、高均为50cm的沟。开穴和沟时，在移栽之前，应撒施石灰对土壤做消毒处理，以预防病虫害。另外，还应施足底肥，可用腐熟的有机肥+磷肥，也可用菜饼+三元复合肥+过磷酸钙堆制肥进行条施或穴施。施足底肥之后，要在肥料上盖10cm左右的土，等待移栽。

2.4搭棚移栽

为了确保吊瓜藤蔓攀援和果实悬挂，在移栽前，要先搭棚，一般以5m×6m规格挖土穴，埋上2.5m×8.0cm×8.0cm的水泥柱，柱深50~70cm,用钢丝在棚架之间织成网状，并连接各个主柱加大孔的尼龙绳网。为了增加棚架的抗风性，应该在水泥柱上端用比较粗的钢丝把各个水泥柱连结拉紧，并在棚架四周外侧加保护桩，用钢丝拉住棚架，主架拉好之后，用大孔的尼龙网在上端加顶。

用块根进行移栽时，应注意使腋芽向上，为了促进块根长芽，移栽之后要用泥略微压紧之后再在上面起墩。秧苗移栽一般在5月初进行，密度在1650株/hm2左右。在2种方式移栽之后，都要浇1次透水，以增加土壤的湿度，确保块根出苗和秧苗成活。

2.5苗期管理

当吊瓜苗高度达到20cm时，就可以进行中耕除草，同时还应追肥。新定植的瓜园底肥比较足，一般等到苗长达到1.5m时，追施尿素45~75kg/hm2,然后在5-7月每月各追施1次复合肥。前一年已经进行生产的瓜园，在苗期应追肥2次。在吊瓜苗高达到30cm时，进行第1次追肥，施用饼肥600kg/hm2和尿素150kg/hm2的堆制肥，施肥后要浇1次透水。6月中旬，为了有利于坐果并给果实提供充足的营养，应进行第2次追肥，施肥量应比第1次多。当苗高达到30cm时，还应该及时引吊瓜藤蔓上架，并把主蔓头引向一个方向，有利于均匀坐果。有的块根萌芽力较强，萌发的枝蔓较多，在引蔓时可以进行修剪，留下2~3根蔓。当主蔓长到3m时打顶促发新枝[3-4].

2.6花果管理

吊瓜是雌雄异株植物，在片植时，应该在瓜园边种几株雄株，一般30~45株/hm2即可。在开花期间，为了提高坐果率，应该认真地做好人工授粉工作，每天8:00左右，用毛笔蘸取雄株花粉，逐朵授于雌花柱头上，1朵雄花能给10~15朵雌花授粉。果期管理的重点是提高吊瓜的坐果率，可以采用喷施壮瓜蒂灵的措施，以提高吊瓜的产量。7月中下旬温度较高时，要充分供水。对长势特别旺盛的瓜园，要疏去细弱的藤蔓，避免与主蔓争夺营养。8月，上批瓜已经坐果的，可以将所有经蔓去顶，疏去新长的侧芽和花蕾，保证已坐果的营养。

吊瓜饺子的做法介绍

首先我们需要准备用料，主要有南瓜、韭菜、猪肉以及面粉还有色拉油、食盐和生抽、香油等等。这些都准备好了之后，我们先和面，使用面粉、盐还有水然后混合之后揉匀，直到成光滑柔软的面团。

第二步我们都是要准备馅了，我们先把猪肉剁好，之后加入姜末还有料酒，以及生抽等等，然后放入适量的水，之后进行搅拌，再加入油，搅拌之后放置大约二十分钟。

第三步，我们需要把吊瓜切开，之后把瓤籽去掉，把皮也去掉，之后擦成丝，然后攥掉水分，注意水分不要去除太多，过干，之后我们再把吊瓜丝切碎。

第四步，我们把韭菜洗干净之后，然后切碎，之后把小葱也切碎。然后把吊瓜还有韭菜、葱全部放入肉馅里面，然后调入盐，再放一些油和香油，搅拌均匀。

第五步，把面团揉成长条，然后再分成一个一个的小挤子，之后弄成饺子皮。然后包入馅，之后把饺子依次都包好。

最后一步，在锅内放入水之后，然后烧开，之后把饺子放入，饺子浮起之后放入一小碗水，之后再煮，直到放入三碗水之后，看到饺子鼓起肚了之后，我们就可以把饺子捞出来了。这样吊瓜饺子就做好了。