党参的吃法和做法明细 浅谈党参的食疗养生功效及应用
党参是一道珍贵的材料，党参对人体滋补方面有着很好的功效，党参的吃法也是有很多种的，大家可以根据各自的需要选择不同的食用方法。但是党参具体有哪些吃法呢，党参的食疗功效与作用都有哪些呢等等，这些大家并不是很熟悉，我们不妨来看看党参的神奇所在。
党参的吃法
党参用来煲汤是最常见的，很多人喜欢把党参当做配料煮汤，这样汤就更加有营养价值了。但是党参和什么一起煲汤好呢?想必大家对党参的吃法也并不陌生，下面就一起来看看。
党参田鸡汁
准备材料：2只田鸡，3克党参，盐、味精各适量。
1、田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅;
2、投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右;
3、食用前除去药渣，调入味精和盐。
当归红枣党参鸡汤
1、准备好当归党参红枣枸杞，把鸡清洗干净备用;
2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线;
2、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。
药用价值：主要治疗牙周病气血不足型：牙龈色淡白萎缩，牙根宣露，齿松动，牙龈多梦，舌质淡，苔薄白，脉沉细。
小贴士：在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水;当归党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了;每天一小碗，建议不要过量食用哦。
党参黄芪炖鸽子
1、准备好鸽子和瘦肉，然后全部材料放进炖盅，炖盅底下加水不要超过水位;
2、盖上盖子，按下时间(慢炖或快炖)，早上一早炖，三到四个小时，中午回来正好喝。炖汤你放多少水炖完后出多少汤，水分基本不少。
党参杞子猪肝粥
主料：党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。
做法：同煮粥食，每日1-2次。
药用价值：主要治疗老年性白内障肝肾两亏型：视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。
党参北杏煲猪肺
主料：猪肺200克，党参20克，北杏仁10克。
做法：煲汤，调味饮汤食猪肺。
药用价值：主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。
党参中药养生应用明细
1、用于肺气亏虚导致的气短喘咳，言语无力，声音低微等症。可用熟地黄200克，党参100克，黄芪100克，紫菀100克，桑白皮200克，五味子80克，炼蜜为丸。
2、用于气津两伤之证，比较适用于多汗，体倦气短，咽干口渴，配伍麦冬，五味子同用。治气血两虚证，可用当归10克，川芎5克，白芍药8克，熟地黄15克，党参12克，白术10克，茯苓3克，甘草5克，用水煎服。
3、治疗功能性子宫出血：党参30至60g，放进250ml清水中煎至100ml，早晨和晚上各一回，在月经期行经的第一天开始连续服用五天。
4、治疗年老或者病后气血衰弱无力：党参500g，洗干净，去芦头切片，放进沙锅或者铝锅里，加适量的凉水(浸没党参为好)，1小时后用稳火煮30至40分钟取浓汁，共依法煮四回，最后去渣，把四回所得药汁合并摇匀，然后用旺火加温浓缩，待部分水份蒸发，药汁稠厚约500ml时放入适量的白糖，趁温搅拌均匀成膏状。每天早晨和晚上各10ml，用温热水冲服，儿童适当减量。
5、糖尿病：党参15g，丹参30g，元参，沙参各10g，玉竹12g，乌梅30个。用水煎服。
6、高血压：黄芪15g，党参18g，白术，桃仁，自芍各10g，炙甘草6g，龙骨，牡蛎各24g。用水煎服。
食用党参注意要点
1.党参最比较适用于虚寒证，实证热证不宜应用党参。
2.党参反藜芦，党参与藜芦不能同用。
3.党参经常使用量为10至30g。但是用量过大(每剂超过60g)很有可能出现心前区不适感与心律不齐，其症状在停药后可自行恢复。
党参的做法和吃法是多种多样的，大家可根据不同的需求来服食党参，只要是在健康的前提下服用党参，怎么吃都是可以的，只要喜欢就好。经常食用党参可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。对于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症也有很好的治疗效果。经常服用党参，党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白;其所含的锌可促进生长发育和提高性功能。
