多春鱼的做法，最美味的家常菜
多春鱼相信大家都不陌生，大家应该都吃过多春鱼。多春鱼是一种鱼籽非常多的鱼，它的特色就是鱼籽多。多春鱼有很好的养颜作用，大部分的日韩料理店都有多春鱼这道菜。多春鱼的做法非常的多，比较常见的做法就是香炸多春鱼，这种做法将多春鱼的鲜美原汁原味的保留了下来。那么现在，小编就为大家分享一些多春鱼的做法，大家学学吧。
1、香炸多春鱼
①香炸多春鱼的做法是非常的简单的，首先准备一些多春鱼，将它们洗干净沥干水分，放在一旁备用。
②准备一个鸡蛋和一些面包屑。如果没有面包屑的话，可以使用面粉和生粉代替，将这两种粉直接混合到鸡蛋液里面，搅拌均匀。就可以做成一个不需要面包屑的炸汁了。
③现在将鸡蛋打进碗里搅拌均匀，准备好不粘锅和花生油。将花生油烧开，多春鱼先在鸡蛋液里滚一圈，然后沾满了鸡蛋液之后在面包屑滚一圈。如果没有面包糠就直接将多春鱼在面粉蛋液里滚一圈，沾均匀。将滚好鸡蛋液和面包屑的多春鱼放进油锅里，炸到颜色变成金黄色就熟了。将炸好的多春鱼从锅里捞起来，撒上一些黑胡椒粉就可以了。非常的好吃，这种做法可以很好的保留多春鱼的鲜美，吃起来不会很干，非常的好吃。
香煎多春鱼
①这种做法也是最常见的，准备好多春鱼，洗干净，沥干多春鱼的水分。平板锅倒入一点点油，烧开，注意不要用带水的锅去烧油，很容易溅到手。
②将多春鱼一条条的放下去，这个过程将大火转小火。避免油溅射出来。小火将多春鱼煎熟，两面都要煎一下。
③煎熟之后撒入一些香菜和芝麻，香菜是为了调味，而芝麻可以让多春鱼更加的鲜美。最后撒一些胡椒粉和盐就可以装碟子吃了。味道棒棒的。
营养多籽多春鱼的做法：
方法/步骤
1第一步：用少许盐腌渍一下多春鱼，不用太多，稍微有一点味即可，大约5-8分钟;
第二步：用我们准备好的面粉吧腌渍好的多春鱼在外面裹一层，不要太厚也不要太薄适中就行;
第三步：在电饼档中倒上少许油，看油能铺满整个电饼铛即可;
第四步：把裹了面粉的多春鱼放入电饼铛中煎至金黄色即可，记得一定要按时的来回翻才好吃;
第五步：把我们先前准备好的生菜铺入盘子中，做一个美丽的铺垫;
第六步：待多春鱼煎至金黄色后。有条理的放入刚刚用生菜铺好的盘子中，那这样，一道美味有营养做法超简单的一道多春鱼就出锅了!赶紧品尝一下吧!
多春鱼的营养价值：
多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
营养成分
热量：91.6大卡
钠：25.13毫克
碳水化合物：18.38克
钾：12.28毫克
蛋白质：3.33克
叶酸：1.15微克
脂肪：0.55克
镁：0.18毫克
维生素B6：0.02毫克
铜：0毫克
钙：0.02毫克
铁：0.01毫克
锌：0毫克
适宜人群：过敏者忌食
食材介绍
多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”(中国南方方言如客家话中，“蛋”、“卵”称为“春”)。包括产自日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼(Shishamo)、产自冰岛的毛鳞鱼(capelin)(日本人称之为桦太柳叶鱼)、亦有产自加拿大与美国太平洋岸的油胡瓜鱼(Longfinsmelt)或毛鳞鱼。多春鱼体延长，侧扁，长约15-23厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。
多春鱼的做法教程，小编已经为大家介绍完了，大家学会怎么做多春鱼了吗?多春鱼有一定的健脑作用，多吃多春鱼可以变得更加的聪明，想要小孩子更聪明可以多个小孩吃多春鱼。另外，多春鱼对于老人老说也有非常不错的保健作用。年轻人多吃可以保护肝脏，补充各种营养和微量元素。多春鱼的吃法有很多，接下来，我们来看一下多春鱼的做法图片吧。
