富硒大米国家标准及食用好处

民以食为天，大米是人们生活中不可或缺的主食之一，通过大米煮出香甜松软的米饭、粥品等。大米有很多种，其中富硒大米就比较引人关注，富硒大米是对人体非常好，能带来诸多营养素。由于富硒大米需求比较大，种植富硒大米的人也比较多，所以国家制定了富硒大米生产制作的标准。那么，富硒大米国家标准是怎么样?一起来了解下。

富硒大米主要是在种植到富硒土壤中的稻谷，这些土壤富含亚硒酸盐、可溶性硒酸盐等成分，被稻谷的根部吸收后，进入到内循环系统后，然后经过稻谷茎、叶、颖壳等，再加上光合作用的参与后合成多种蛋白质，形成对人体有益的硒蛋白元素。

富硒大米国家标准：0.07毫克/千克。

食用好处：

1、抗氧化、抗衰老：硒这种营养素是具有延缓衰老的作用，老年人吃了后皮肤会变得更加紧实，看起来比同龄人年轻，它还能帮助减少抑郁症、疲劳等情况，提高眼睛视力。

2、保护心脑血管：老年人都容易出现心脑血管的问题，经常吃富硒大米，硒能够将脂质的过氧化反应得到抑制，避免自由基毒害，让心肌能正常的代谢。

3、降血糖：糖尿病患者的血硒平均值是比较低，吃了富硒大米国后对于血硒平均值有提高的作用，帮助降低血糖，改善糖尿病带来的不适。

4、提高人体免疫力：免疫力低下是容易带来很多疾病，晒元素能够增强人体的免疫系统，提高人的免疫能力，避免疾病出现。

5、解毒、排毒、抗污染：现代社会很多东西都有毒素，环境污染问题也比较严重，富硒大米的硒是能够将毒害作用的金属离子排除，让人体避免出现金属中毒等等情况，它可以说是一种天然解毒物。

富硒大米的生产，有两种方式。

一种就是在水稻抽穗至灌浆期，于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器均匀喷施富硒增产剂，然后经过生物转化，把无机硒转化为有机硒，并贮存在水稻中，以便于人体吸收。

另外一种就是当地土壤含硒量丰富，生产出来的水稻自然含硒，处于贵州省西部的六枝特区，是我国著名的三大天然富硒地带之一，这里属北亚热带季风气候，得天独厚的自然优势十分有利于天然富硒米的生产。

富硒大米通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富晒大米。

这种大米的x硒，可以满足人体的基本需求，缺了这东西危害较大。

通常，每人每日硒正常摄入量不应低于50微克，而普通大米含硒量极低，无法满足人体正常需要。我国《营养学报》曾报道介绍，全国72%地区属于缺硒或低硒地区，2/3以上人口不同程度的存在硒摄入不足。缺硒人群会导致心血管疾病、高血压、肝病、近视、哮喘、肿瘤、癌症等发生。

大米缺硒的后果

人体内缺硒病毒猖狂

专家说，硒是人体内不可缺少的微量元素。它是红细胞中的抗氧化剂——谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，充足的硒可促使谷胱甘肽过氧化酶有效地将人体内的过氧化氢转变为水;硒还是过氧化歧化酶的成分，这种酶可以消除自由基，使参与人体血压调节的儿茶酚胺保持正常水平;此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作，参与氨基酸和精子尾部蛋白的合成。

人体缺硒会导致上述人体机能下降，新近的统计数据表明，当人体缺硒时，感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大。

硒是介于金属与非金属之间的稀有而分散的半金属化学元素，元素符号Se，1973年世界卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素。硒是属于氧族元素。自然界地壳中含硒量极少。硒分为无机硒和有机硒，无机硒含在矿物中，不溶于水，人体不易接受且有毒副作用，西方国家已明令禁止使用，而有机硒正好弥补了无机硒的不足。

1、硒是人体不可缺少的微量元素

2、作为抗氧化剂保护生物膜完整性。维生素有抗氧化作用，硒的抗氧化效力比维生素高500倍;

3、参与组成清除自由基酶系;

4、天然解毒剂。硒在生物体内能抵抗和降低良多重金属的毒性作用，如银、镉、铅、汞等。

人体为什么要补硒

人类有40多种疾病与缺硒有关，如心血管疾病、癌症、消化性溃疡、糖尿病、肝炎、近视眼、白内障、男性不良症和儿童营养不良等都与缺硒有关。世界上有40多个国家缺硒，我国有72%的地区缺硒，缺硒省份达22个，缺硒人口达7亿以上，特别是东南沿海一带严重缺硒。缺硒已严重威胁我国国民的身体健康。因此，多数人需适量补硒。

富硒大米国家标准与吃富硒大米的好处等知识大家也了解过了，购买富硒大米的时候最好是能够买符合国家标准，避免硒元素太多，人吃过量了，对身体能形成危害，把好事变成坏事。所以每天吃富硒大米的时候一定要能够把控好量，避免吃富硒大米量太多。同时买富硒大米的时候要选择规范的品牌，它们生产的大米才有保障。