直冷展示柜和风冷展示柜的区别是什么?
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直冷式:又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。
风冷式:内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环,达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流,不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式,其实无霜只是内壁表面没有霜,蒸发器表面仍然结霜,只不过无须手工除霜而是自动除霜。
直冷技术的优势在于制造利息低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式展示柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。风冷式展示柜:风冷技术的展示柜无需除霜、干净清爽,冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环,温度均匀。
因为展示柜要经常打开拿货品,所以会有一些冷凝水气。风冷的好处是不会结霜,但是食物必须覆盖密闭的薄膜,要不然很快会干燥;直冷的食品不会干燥,但是长时间多次开关柜门,内壁会结霜;风直冷其实就是风冷进行了一些改进,没什么其它特点。
直冷式:又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。
风冷式:内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环,达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流,不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式,其实无霜只是内壁表面没有霜,蒸发器表面仍然结霜,只不过无须手工除霜而是自动除霜。
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