问下厨房设计应遵循哪些原则?

1、厨房、卫生间是居住文明的关键环节，应体现使用功能、设备设施等布置的合理、舒适、卫生和安全  2、应遵循整体设计的原则，综合考虑功能、设备、设施、管道、通风、采光等各方面的要求，体现科学性、合理性和适用性、各种设备、设施及管道之间应有良好的接口措施。   3、各类设备、设施、管道及平面布置应遵守模数协调原则的规定，相互之间取得协调配合。  4、各种设备设施的尺寸选择及安装应符合人体工效学的要求。 5、应积极选用整体配套的厨具洁具，给水排水、电气、排风排气等系统的新材料、新产品，提高厨卫配套水平和科技含量，应大力提倡节能措施。 希望我的回答可以帮助到您。

1、厨房、卫生间是居住文明的关键环节，应体现使用功能、设备设施等布置的合理、舒适、卫生和安全  2、应遵循整体设计的原则，综合考虑功能、设备、设施、管道、通风、采光等各方面的要求，体现科学性、合理性和适用性、各种设备、设施及管道之间应有良好的接口措施。   3、各类设备、设施、管道及平面布置应遵守模数协调原则的规定，相互之间取得协调配合。  4、各种设备设施的尺寸选择及安装应符合人体工效学的要求。 5、应积极选用整体配套的厨具洁具，给水排水、电气、排风排气等系统的新材料、新产品，提高厨卫配套水平和科技含量，应大力提倡节能措施。 希望我的回答可以帮助到您。

厨房是家务工作最频繁的空间，人们生活质量的好坏与厨房有直接的关系。厨房设计时平面布置应合理，设备器具配置要完备，色彩搭配应协调，再加上富有生活情趣的小点缀，会使厨房体现出家的温馨和美好。 设计厨房时顶部和墙面要有保洁功能；地面应具备防滑功能；用具的配置尽量使用较高档次的，布置应遵循方便顺手的原则；应考虑在洗涤槽上方安壁柜，灶台的墙上设隔架、挂钩等，这样可以随手将清洗完毕或使用后的用具，安放在应该放置的位置；还应尽量让厨柜占据立体的空间。 整体橱柜是现在最流行的厨房装修形式，整体橱柜应选择质量较好、价格适中的中档品，或高档品，总体设计风格以简约为主，至于颜色的选择，高雅的紫兰、清新的果绿、纯净的木色、精致的银灰等都是近来热门和时尚的颜色。地柜的高度一般为75—85厘米左右，宽度为50—55厘米，应能放置洗菜盆、电饭煲、米桶、垃圾桶等。洗菜盆应尽量配备双槽水盆。灶台的高度一般为65—70厘米，灶台板应使用防火的材料如大理石、人造大理石等 仅供参考

厨房布局设计应遵循以下原则：1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。4、厨房各功能区域清晰，既相互独立又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。5、拥有合理的操作人员走动空间，便于作业，视野开阔，方便管理。6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，有一个舒适的工作环境。