中央厨房什么意思?



                    
                    
Lolita1015
20094 次浏览 2024-05-21 提问
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最新回答 (2条回答)

2024-05-21 回答

独食品加工的地方,比如清洗,产品出来也很快。比如你有几家餐厅。然后运到各个分店进行最后的加工。现在很多连锁餐厅都这么做的。集中在一个地方加工,很多工序可以用机器来做。最常见的莫过于肯德基了、切菜等。所以你看到厨房很干净。因为背后有很多庞大的中央厨房在支撑,为了节约成本。他们运到门店的都只需要最后加工下就可以卖,可以在外面单独设立一个厨房,对菜品进行初步加工

追问噢噢
2024-05-21 回答

比较大的食品加工的地方

追问

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