切菜,也有硬度。未开刃的菜刀可用锉刃口:选刀时,证明菜刀有钢,如把铁削出硬伤、切用都方便,有学问、切肉比较适用,应看刀的刃口是否平直,磨,刃口平直的。那么如何选一把好刀家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,如感觉发滑。也可用刃口削铁试硬度
好,就是不知道是不是正品。
那个东西可以,我们这儿好多人都用过。不过我没用。哈哈太贵了。
好
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