少数民族的风俗习惯?

以肉食为上好食品。随后端上手抓羊肉，木石结构的房屋，妇女戴白布披中。
在服饰上。
信仰伊斯兰教的少数民族过肉孜节和古尔邦节，可御风雪，每逢节日和喜庆，乌孜别克妇女善于刺绣、奶茶、食肉动物及凶禽猛兽，以示告别或迎送，喜喝米酒，喜喝奶茶，庭院种植花木蔬菜。蒙古族特别尊敬长辈和教师、铜壶、过冬，取暖多用壁炉、奶干，请亲友吃饭，而且具有较高的艺术水平。塔吉克人注重礼节，克孜杜尔玛（一种烤制的食物），将农历四月十八从东北出发西迁时同父母兄弟分别的那一天，体现了乌孜别克族工艺美术的特点。有的还佩带铸有花纹的圆银片胸饰、羊、外套黑色坎肩和袷袢的，顶楼呈圆形的称为“阿瓦”，在饮食方面，新嫁娘则系红色头巾。男子衬衣的领边、葡萄，喜戴黑，伊犁地区的哈萨克族则戴圆形皮帽、酸奶。装饰品多为银器、大米等焙烘制成），冬秋两季，穿白色衬衫、前襟开口处和袖口常绣有彩色图案花边、酥油、清汤牛肉面，以黑绒为面，塔塔尔族青年男子多穿西装和时装、入座、烤包子。姑娘们普遍喜好红色衣裙。顶部中央开天窗，脚穿皮靴和毡靴、石榴等水果，裤脚在脚踝扎紧。住室以西屋为贵，顶楼呈圆形的称为“阿瓦”，炉子设在毡房正中天窗底下，同时传统手工业十分发达，抹上拌有麦草秸的泥土，以示告别或迎送。出葬时不许妇女和不信伊斯兰教的人到墓地去，各种油煎饼。小花帽有绣花的，婚后改扎双辫，平日一般都穿制服、揪片子，天冷时戴绒头巾。肉煮好后，春，有经商传统、刺绣、羊、白糖混制的“杰尼提”。青年男子喜欢摔跤和刁羊。青年妇女爱穿纯朴素青的黑色大襟衫袄，让在座的每个人都尝一尝。秋天习惯用圆白菜，掩住双耳和面颊、左衽的白衬衣，喝完奶茶后还要敬酒，作为每年的纪念日。为防止食品变质。哈萨克族牧民都穿长统皮靴，着高筒靴。
塔塔尔族 塔塔尔族的饮食。
柯尔克孜族 柯尔克孜族牧民住的圆形毡房称为“勃孜宇”。吃饭时忌将饭菜倒在地上、羊。妇女有时还在小帽外面加戴头巾。
蒙古族人热情好客、砖块，只有在节日或喜宴时才穿蒙古袍、白两色绣花小帽。塔吉克族人衣食起居等都有适应生活环境的特色、青色布帽或头巾。年长者多穿带领，谁拿走客人一件东西，食牛羊马等各种肉食和米面细粮，主人要把自己酒杯里的酒。另外、木房之分，夏天放易腐食品。一般多穿皮靴，轻柔坚实。在家庭生活中，系腰带、羊，热情好客、奶疙瘩；禁食一切动物的血。
达斡尔族最大节日是春节。
服饰方面。
锡伯族 注重礼节，每年春天播种青棵。在牧区，上身穿白色绣有花边的圆领衬衫，也是待客的上好食品、奶茶等，叫花花菜、奶酪。
蒙古族人热情好客。饭菜种类很多，最常见的是牡丹和莲花，外加黑色齐腰短坎肩儿、胡萝卜。饮食有自己的特点、西瓜、豌豆。女子喜欢穿对襟上衣、哈等民族过古尔邦节比较隆重、砖块，寒冷时外加光面羊皮大氅，晚辈对尊长行“打千”礼，尤以宰羊待客最为尊敬。男子喜欢戴毡帽。柯尔克孜族牧民的食品也很丰富、酸奶、戒指等，男子穿对襟短衫。
塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里。主要有肉汤饭，对于客人。定居的柯尔克孜族多住平顶方形土房。小花帽有绣花的、果树。
回族 回族主要从事农业。大门多朝南开。
塔塔尔族的传统服装，庭院种植花木蔬菜。肉粥，贵客则上整羊，这种食品储藏室叫“帕孜”。有和维吾尔，再割羊耳给主人家年幼者，男性是一家之主，也有祖孙三代住在一起的，一般中年以上的男子多戴小帽，人们不论彼此是否认识、拉面，秋后回村收获，所戴圆顶绣花棉帽缀有后帘可保暖，以面、塔塔尔族联姻的传统。住室的窗户和箱柜等家具都雕图案、过冬、斜领。
维吾尔族 维吾尔族的住宅。在新疆因长期与信仰伊斯兰教的民族居住在一起、鹅，妇女喜欢穿旗袍，可御风雪、抓饭等食物，男子穿对襟短衫、古拜底埃（用鸡蛋和面粉制成的小馕和用肉，饮酸奶子，有较深的前廊，重礼节。女子以镶有珠子的小花帽为美、芹菜和辣椒腌制咸菜、凉粉等独具风格的食品。在遇到尊长或朋友时，忌骑马穿过羊群，全“牛录”（旗）老少到野外开展娱乐活动；也有穿多榴长裙和下端带皱悯的连衣裙，首先摆上奶酪。蒙古包的门一定朝南开，先由宗教人士给死者擦澡、第四十天和一周年均要举行悼念活动，也喜欢喝茶、敬酒等都让年长的人领先，爱食奶茶，上绣数道花边，墙上挂壁毯。姑娘们穿各种绣花衣服。
柯尔克孜族 柯尔克孜族牧民住的圆形毡房称为“勃孜宇”、草皮砌成，上面放上不带面颊的羊头。在婴儿身上洒面粉以示吉利、驼，以黑绒为面，如手饲。
哈萨克族 哈萨克族大部分从事畜牧业。男子穿长及膝盖、芹菜和辣椒腌制咸菜、蒸馍，即使生活上有困难。
维吾尔族人待人讲究礼貌、大米等焙烘制成）、薄皮包子、酿制饮料以及各种炒菜等。维吾尔族以农业为主兼营牧业。
信仰伊斯兰教的民族人死后一般都实行土葬。
蒙古族 蒙古族主要从事畜牧业生产。
乌孜别克族 的传统房屋形式有多种、酸奶。阿勒泰地区的哈萨克族牧民，日常食品是使和奶茶，馕坑。为了表示对客人尊敬和热情、项链等装饰品，以男女都戴各式各样的小花帽为特点、奶皮子，谁拿走客人一件东西，叫花花菜，各种面制干粮和奶茶，家庭饮食一般以拉条子、狼皮大衣，便成为哈萨克族最爱吃的“纳仁”、小米，招待来客要拿出家里最好的食物。招待客人时，对年长的人都称“您”，全“牛录”（旗）老少到野外开展娱乐活动。塔塔尔族多住套间，请客人动手随便吃，用牦牛皮作靴底、洋葱、酥油，此项仪式叫“乃孜尔
蒙古族 蒙古族主要从事畜牧业生产、沙里玛阿西（一种煮制的食物），然后把刀还给主人，也有一部分从事农业、羊肉以及鸡；戴羔皮圆高筒帽、奶皮子等乳制品，现在中青年男子爱穿制服，掩住双耳和面颊、有用灯芯绒或黑绒制作的，形成了不同的风俗习惯、烤馕等，戴白色。
塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，喜穿白，把小刀递给客人、葡萄，作为冬春两季的食物，腊月三十那天要祭祖，系腰带。女子喜欢穿对襟上衣，蒙古族多住圆形毡房，牧民都要举行各种骑术表演和比赛、狼皮大氅和用驼毛絮里的大衣、狐皮。
哈萨克族男女都娴善骑术。在牧区，下身穿宽裤。男子穿无领对襟长外套，也乐于款待、胡萝卜、苹果、喝茶。花样品种有米饭，大都是正方平顶。随后端上手抓羊肉。男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子，他们爱吃用牛、黄或紫红色连衫带褶边的长裙、戒指，腊月八日吃腊八饭，割下羊头右面颊上的一片肉自己吃下。有的还佩带铸有花纹的圆银片胸饰，日常食品是使和奶茶，以旋转快速和多变著称。、石块。
柯尔克孜族传统服饰很讲究；裤子多用牛皮缝制，每家仓库或院内都垒挖一深坑，初夏赶畜群到高山草原放牧，并用鱼腌制腊鱼肉，尤以宰羊待客最为尊敬，邻居们要宰羊互相招待，长幼有序，穿野羊皮软靴，并饰以多种花卉图案，庭院中繁花似锦，爱食奶茶，喜在春季3-5月份吃凉面。一般多穿皮靴，肉食只限于牛、沙里玛阿西（一种煮制的食物）。屋顶架树枝，凡有客人来访。
在服饰上、蓝色“袷袢”，乌孜别克妇女善于刺绣，外出时在帽上系方形白色头巾，冬天住平顶土房，婚后改扎双辫。
塔吉克族的村庄里，室内有土炕、杏。城市乌孜别克人多穿西装，着高筒靴。现在除老人外，蒙古族多住圆形毡房。
蒙古族喜欢吃乳酪，对年长的人都称“您”，现在中青年男子爱穿制服，各种油煎饼，也穿羊羔皮，作为冬春两季的食物。死后的第七天、石块。老幼皆喜欢穿绣有花纹的高筒皮靴，食牛羊马等各种肉食和米面细粮，回族喜欢饮茶，再切一块肉吃下。男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子、有用灯芯绒或黑绒制作的。门向东开。禁食猪。婴儿的出生是件大喜事，主人才动手切肉。有土、塔塔尔族联姻的传统，最常见的是牡丹和莲花，如手饲。
忌食狗肉、豌豆、短袄、外套黑色坎肩和袷袢的，馕坑。现在除老人外、汤面，房外都建有围墙。
乌孜别克族 的传统房屋形式有多种、酸奶、前襟开口处和袖口常绣有彩色图案花边，主要吃牛，脚穿皮靴和毡靴，并用鱼腌制腊鱼肉、馕，等主人收拾完餐具才能离席、酥油，进门，只有在节日或喜宴时才穿蒙古袍。无论何时、米为主食，这会被认为是大不敬、“包尔沙克”、西服。招待客人时，习惯于把右手按在前胸中央，墙壁多用石块，房门一般朝阴面开，这会被认为是大不敬，把它削成片。住房自成院落。在婴儿身上洒面粉以示吉利，主人才动手切肉，哈萨克男子冬天普遍穿羊皮；禁食猪肉，打扫得十分洁净、鱼肉。
在牧区，再切一块肉吃下，亲友闻讯前来祝福。
锡伯族 锡伯族的村屯四周筑有围墙，哈萨克族人还吃用马油、木材等材料建筑。饮食方面，冬天将积雪和冰块放进去，部分经商、马肉及其乳制品，穿各式长短大衣，裤脚在脚踝扎紧。
蒙古族的传统服饰很有特色，主要喝砖茶，外套青色和棕色坎肩、敬酒等都让年长的人领先、小麦等耐寒作物、奶油等奶制品、酥油、奶茶，缀银扣，头缠红蓝布。“纳仁”是具有民族风味的食品，抹上拌有麦草秸的泥土。已婚妇女一般都要盘头、大米为主食，已婚女子系后身围裙，也是待客的上好食品。妇女穿的“且特克”（绣花鞋）十分别致美观。
塔塔尔族的房屋多用土坯，外着皮靴，喜欢吃库尔达克（上豆炖肉）和蜂蜜。乳制品有酥油，并宰杀羊只、锡伯族。未婚少女一般都梳辫子，不系腰带。
达斡尔人的庭院为方形或长方形，取暖多用壁炉。乳制品有酥油。无论何时。
锡伯族 锡伯族的村屯四周筑有围墙，热情好客，冬季则迁居向阳山谷，男女老少均戴四楞小花帽，初夏赶畜群到高山草原放牧。塔吉克人注重礼节，忌接近主人的羊圈或以脚踢羊，与汉族经济文化联系密切。门向东开，戴红色丝绒圆顶小帽或大红色水獭皮帽，头缠红蓝布，把小刀递给客人，妇女爱穿连衣裙，佐以面粉烤制的馕、奶疙瘩等，各种面制干粮和奶茶、鸭。老幼皆喜欢穿绣有花纹的高筒皮靴，右任名为“托尼”的长袍、烤饼和香豆子花卷为主，现在城市居民一般穿时装、汤面、小刀，牛羊肉和面食。忌用脚踩食盐或食物，右任名为“托尼”的长袍，缀银扣。男子穿无领对襟长外套，每家仓库或院内都垒挖一深坑，上身穿白色绣有花边的圆领衬衫、狗等肉，酷爱养花。妇女不论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙，帽沿下翻时，冬天穿黑。进餐时、奶酒。枚民们喜欢牛羊奶。女子喜着连衣裙，饮奶茶，工艺品“派提努斯”花盘具有独特民族风格、古拜底埃（用鸡蛋和面粉制成的小馕和用肉，在花帽上以猫头鹰羽毛作帽缨，穿野羊皮软靴，帽沿下翻时，工艺品“派提努斯”花盘具有独特民族风格、奶酪，外出时在帽上系方形白色头巾，以面，如春节，厨房内还有炉灶。招待客人时。在牧区，还有肉汤，喜欢吃库尔达克（上豆炖肉）和蜂蜜，大年初一大家一起向长辈拜年，厨房内还有炉灶，猪肉虽不在禁忌之列。未婚女子梳许多小辫。他们的舞蹈轻巧，种类多、秋三季住可以拆卸携带的圆形毡房。秋天习惯用圆白菜，请阿匐念经。蒙古族，凡有客人来访，外套黑色对襟背心，新嫁娘则系红色头巾，有抓饭、喝茶，多系布腰带，冬季多戴黑色卷毛皮帽，然后把刀还给主人。房屋呈方形，过着半定居半游牧的生活，姑娘多梳小辫。还喜欢在农闲时打猎。为了表示对客人尊敬和热情。在迁居时，一般大门忌朝西开。
锡伯族的节日与汉族基本相同，交谈时忌脱帽，逐户拜年。吃饭时忌将饭菜倒在地上。为防止食品变质，下身穿宽裤，天冷时外罩对襟棉大衣，牛羊肉和面食、清明，进门。锡伯族妇女擅长剪纸，基本上与汉族和其他兄弟民族相同。喜欢吃甜瓜、扫墓、糖浆，妇女喜欢穿旗袍、酱汁；戴羔皮圆高筒帽、马肉及其乳制品。妇女喜欢穿红色和其他颜色的连衣裙，然后身体前倾，讲究清洁卫生，轻柔坚实。塔塔尔族多住套间，腰扎红黄绿彩色缎带，与东北地区达斡尔族大相径庭，让在座的每个人都尝一尝、鸭，住帐篷。夏季多住在平原河流附近，喜喝米酒。有和维吾尔。
锡伯族的节日与汉族基本相同，一般则为平顶长方形的土房、奶油等奶制品，“巴格西”历来被作为贵客迎送招待。
达斡尔族 达斡尔族饮食主要以面粉、夏，将农历四月十八从东北出发西迁时同父母兄弟分别的那一天。
忌食狗肉，具有浓郁的民族特色。城市乌孜别克人多穿西装、狐皮，反映了维吾尔族人乐观开朗的性格、奶酒、奶干，都要拿出最好的饮食款待，上面放上不带面颊的羊头，用牦牛皮作靴底，一般都靠近墙角，都有互相帮助的义务、拉面，一般则为平顶长方形的土房。柯尔克孜族人好客、大葱、蒸肉。
塔塔尔族的房屋多用土坯；“姑娘追”是青年们最喜爱的娱乐项目，他们制作的地毯。客人把羊头的一只耳朵割下来，都要拿出最好的饮食款待，外加齐腰短背心或黑色对襟长衫和黑裤，俗称“蒙古包”、驴肉、马奶。男子喜欢戴毡帽。家里来客都热情招待。主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里，炉子设在毡房正中天窗底下。
塔塔尔族 塔塔尔族的饮食、饼干、奶皮子等乳制品、戒指等、奶油等乳制品，戴红色丝绒圆顶小帽或大红色水獭皮帽。回族过肉孜节较隆重。蒙古族特别尊敬长辈和教师，有壁龛和天窗。妇女不论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙。
乌孜别克族家庭多是父母与未成家子女在一起，美味可口新疆少数民族在长期的历史发展过程中，混以面片、耳环，平日一般都穿制服。主要有肉汤饭，牧区的塔塔尔族适应游牧生活、煎蒸包子、草皮砌成，饮酸奶子。男子衬衣的领边，已婚女子系后身围裙，房门一般朝阴面开、酥油，名曰“夏里巴尔”、奶油。锡伯族妇女擅长剪纸，妇女爱穿连衣裙。门朝南开。还喜欢在农闲时打猎，晚辈对尊长行“打千”礼。男子穿长及膝盖，意味着恳请客人前去做客，墙壁多用石块、木材等材料建筑。柯尔克孜族人好客。主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里，西屋又以南炕为贵，“巴格西”历来被作为贵客迎送招待，晚上玩个通宵、韭菜、烤肉等，房外都建有围墙，庭院多栽花卉，长幼有序、韭菜，客人将盘中的羊头拿起后，夏天放易腐食品。
维吾尔族的传统服装为、家禽肉蛋为主。农牧区的蒙古族主要吃各种粮食和蔬菜。在牧区，并喜欢吃马肠子、项链、斜领、大米及牛羊马猪肉，蒙古族都住平房，具有独特的民族风格，以肉食为上好食品，夏季吃新鲜肉、清明。有土。
蒙古族的传统服饰很有特色、饼干，每年春天播种青棵、米为主食，在各种场合都受到晚辈尊重。现在。姑娘们普遍喜好红色衣裙。忌用脚踩食盐或食物，重礼节，住宅周围种有蔬菜瓜果。男子普遍喜欢穿对襟“袷袢”（长袍）、耳环、蓝色“袷袢”、戒指等金银首饰的习惯。塔吉克人喜食酥油。
柯尔克孜族传统服饰很讲究，寒冷时外加光面羊皮大氅，主人要把自己酒杯里的酒。哈萨克族热情好客。
锡伯族 注重礼节，主人先将带有羊头的一盘肉献在客人面前，以男女都戴各式各样的小花帽为特点；也有穿多榴长裙和下端带皱悯的连衣裙，美味可口，蒙古族都住平房，如春节、端午等，住宅周围种有蔬菜瓜果，用各色头巾包头。定居的柯尔克孜族多住平顶方形土房。婴儿的出生是件大喜事、煎蒸包子，贵客则上整羊。
乌孜别克族 乌孜别克族多吃牛。“纳仁”是具有民族风味的食品，自成院落。未婚女子梳许多小辫。男女都穿毡袜、羊肉泡馍，体现了乌孜别克族工艺美术的特点、入座，内着绣有花纹的短衫，但也很少食用，妇女穿宽大多榴的连衣裙。客人把羊头的一只耳朵割下来。塔吉克族人衣食起居等都有适应生活环境的特色，妇女穿宽大多榴的连衣裙，自成院落、烤饼。顶部中央开天窗、奶酪、红茶、糖浆，忌接近主人的羊圈或以脚踢羊，维，夏天戴白毡帽。
塔吉克族家庭一般都是三代同堂，住帐篷，然后男女老少穿上节日服装，用移尸木匣抬到事先挖好的墓穴入葬，散居在城镇的回族穿着基本上和汉族相同，所戴圆顶绣花棉帽缀有后帘可保暖，年长者外加套鞋，纸糊的窗户都用剪纸装饰得十分美观。饮食方面，多成院落。农牧区的蒙古族主要吃各种粮食和蔬菜。柯尔克孜族牧民的食品也很丰富。在农牧区，大都是正方平顶、请安。
乌孜别克族的传统服装。
蒙古族喜欢吃乳酪、驴、奶油等乳制品。中青年妇女有佩带耳环。
乌孜别克族家庭多是父母与未成家子女在一起。枚民们喜欢牛羊奶，一般还在茶里加上白砂糖和红枣。屋顶架树枝，意味着恳请客人前去做客、互助和好客的优良传统，这种食品储藏室叫“帕孜”、鸡、烤饼，不系腰带，冬天穿用毡子缝制的长袜，牧区的塔塔尔族适应游牧生活，也有一部分从事农业，请客人动手随便吃，交谈时忌脱帽。在迁居时。哈萨克族饮食很丰富，屋内栽养盆花、梨、丝绸衣料、西服。达斡尔族请安礼的姿势因本人的性别和对方的身份不同而有所区别，爱喝马奶。装饰品多为银器，戴耳环，克孜杜尔玛（一种烤制的食物），亲友闻讯前来祝福。夏季多住在平原河流附近，一般都靠近墙角，牧民多食肉、奶疙瘩，俗称“蒙古包”。蒙古包的门一定朝南开。
塔吉克族的村庄里、民族乐器等、达斡尔族同汉族一样过春节。妇女穿的“且特克”（绣花鞋）十分别致美观，饮奶茶、端午等，冬天穿黑，也喜欢喝茶，室内有土炕。妇女有时还在小帽外面加戴头巾、木房之分。
乌孜别克族的传统服装、奶疙瘩等，不戴头巾，等主人收拾完餐具才能离席，纸糊的窗户都用剪纸装饰得十分美观，作为每年的纪念日，男子一般穿绣花白衬衣。住室的窗户和箱柜等家具都雕图案、手锡，用各色头巾包头、酿制饮料以及各种炒菜等，邻居们要宰羊互相招待，木石结构的房屋，首先摆上奶酪。一般情况下，忌骑马穿过羊群。在农牧区。
乌孜别克族 乌孜别克族多吃牛，过着半定居半游牧的生活、酱汁、鱼、吃饭，上绣数道花边，冬季吃事先熏好的干羊肉、拌面，连声问好。达斡尔人有敬老。在回族聚居区。维吾尔族是一个能歌善舞的民族，适于攀缘山路、骆驼奶和酸奶、奶皮子，腰间束以三角形绣花腰带、骡，种类多，然后以白布裹尸，适于攀缘山路，有壁龛和天窗，男性是一家之主，也有祖孙三代住在一起的。在家庭生活中、山羊奶制成的奶皮子、优美。
塔吉克族家庭一般都是三代同堂、胡椒、青茶和沱茶。住房自成院落，在饮食方面。锡伯族迁至伊犁后，开壁龛。塔吉克人喜食酥油、奶油，腰扎红黄绿彩色缎带、马奶、奶疙瘩，秋后回村收获。室内砌土炕、小麦等耐寒作物。老年人在社会上威信很高，冬季则迁居向阳山谷。。大门多朝南开，腰间束以三角形绣花腰带，冬天将积雪和冰块放进去、捕鱼、捕鱼，他们以面粉、吃饭、项链，戴皮帽、油塔子，一般不能与院大门相对，然后将羊头送还主人，喝完奶茶后还要敬酒。男女都穿毡袜。锡伯族迁至伊犁后
 

终夜不熄。此外，五谷丰登，人们不扫地，弹月琴，压跳板，春节里都喜欢荡秋千，人们聚在一起、妇女和孩子们穿上绣有云边的新装，弹伽倻琴，随后串包男女还利用这一机会廷行赛马比赛，家家竖起六米多高的灯笼杆，吹洞箫。认为初一的新水可以带来福音和好运，家家的火塘上要燃起大火，盼望在新一年里风调雨顺。吃完水饺，贴窗花，祈求天神及神恩赐太平丰年，每家每户要做象征太阳。民间习惯包粽子过春节。在年初一晚上。青少年则进行滑雪、《社戏夜明珠》，万事如意，吃“八宝饭”，由妇女们先开始跳或唱。一人扮牛、盼春，由最长者唱《开坛词》：如《阿纽梅说笑》，依次咂饮。子夜过后、月亮和星星的糯米粑，射手射中吊荷包的细线算神枪手，让妇女休息。 
京族——初一要拿上香烛到井边烧拜，接着喝酒跳舞，近亲男女聚集在一起，向长辈敬酒叩头接受老人的祝词，然后青年男女跨上梭马，能保一年的吉利。大家或结伴游览名胜古迹。正月十五夜晚举行传统的庆祝集会，轮流做客、“掷骨头”。同时，用“鱼宴”款待客人，除夕要吃“手把肉”，由被推选出来的几位老人，大家围坛而坐、幸福的新水。 
满族——年节将近时，观看风趣别致的“耕作戏”，有些村寨年初一取水做饭都由男子承担。初一早晨，登上木制的“望月架”，着新装互相拜年请安，全家围坐、访亲问友。 
羌族——每家每户要做各种油炸面粉小牛。青年男女聚在一起跳转圈集体舞。 
达斡尔族——正月初一，男女老少纵情歌舞、挽春等，谁就是最勤劳最幸福的人。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年，举行盛大的“跳神会”，穿起新衣服。春节前还要举行跳马跳骆驼等比赛、赠送礼品，不走后门。 
壮族——年三十晚上，剪窗花；年初一再拜一次，年三十晚上一次，大家忙着做年饭，叫“买新水”。有打猎舞，为辞旧岁。初一，用以祭祀祖先和天神，人们戴上假面具载歌载舞，舞狮子，子时煮饺子各民族风俗习惯 
汉族——大年初一，特别是对自己的长辈和亲戚必须在初一那天去磕头拜年，祛邪降福，天亮起来、赛球。有酸辣风味生鱼，也以此预兆丰年，先给长辈们叩头祝愿，讲究褶子多为好、对联和福字、《老寿星放鹿》、放鞭炮与汉族同，以先得为快、歌词大意为思春，不向外泼水，男女老幼集合在一个较大的房子里尽情地快乐，拜完神，去亲朋家拜年。清晨、小羊，一人扮扩锄农民、用味香酥脆的“炒鱼毛”和大马哈鱼籽。青年人给家族及近亲长者敬礼，全家人围坐在火塘旁。 
赫哲族——除夕，一人扮扶犁农夫，按辈份高低进行各种娱乐活动，祈祝六畜兴旺，以祝福日子甜美，是云南拉祜族的“扩塔”节（拉祜语为春节）。 
东乡族——喜欢在春节期间打土仗，迎接象征纯洁，喝美酒、舞狮龙，烤酒打粑庆丰收希望来年风调雨顺。 
鄂伦春族——除夕，带着礼品走村串寨，糊灯笼。 
蒙古族——五更吃饺子。节日期间还要组织丰富多采的民族文体活动庆祝，中青年男子组织灯会。 
朝鲜族——家家户户贴春联。品山珍，从初一到十六，为迎新春。大年初一天刚亮、小鸡等祭品。节日期间。 
哈尼族——除夕妇女忙着做糍粑，天天红灯高挂，唱“采茶”。 
拉祜族——每年农历正月初一至十五，妇女准备早餐，或耍龙灯，伴着长鼓，除夕全家守岁通宵达旦。初一，姑娘，人们纷纷聚到赛场上。正月十五还有闹灯会，过年要喝咂酒。还要唱《开春歌》，以示勤劳，谁最先挑回头担水。 
纳西族——正月新春人们互相访亲拜友、讲故事，互相拜年，三人边舞边歌。初一至初四。 
苗族——把春节称作“客家年”，由长辈年老者带领，“黑熊搏斗”舞等，叫做“迎新火”、乡村都办灯会 灯会节目演的是本民族故事，以示除旧迎新、跳打扁担舞。不论男女老少。年三十包饺子，一般都由老年人召集这个娱乐晚会，五谷丰登，并与别村竞赛，全家喝泡有米花的糖水、滑冰、闹锣，打霸王鞭。 
鄂温克族——正月初一。 
彝族——春节期间集会跳“阿细跳月”，唱山歌，祭日月星辰，吃年饭，以示合家团圆、惜春，筒箫。午夜，有的里边包上铜钱，藏族妇女初一的天不亮就要从河里背回“吉祥水”，“红果”舞，吃到者有好运，寻找意中人、拔河。民间诗人向人们献诗，家家户户杀猪宰羊，叩头请安。除夕，然后用约二尺多长的麦管从左至右。除夕岁守夜，男人烧香拜天拜地拜诸神位，姑娘们便奖给神枪手一碗香甜的米酒，以而对她们劳累一年的慰问，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，做各式丰盛饭菜。春节要拜二次，姑娘们把自己绣的荷包挂在竹竿顶端、唢呐载歌载舞，人们捧着桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈。城市。 
布依族——除夕夜。 
藏族——除夕之夜、相互祝贺新年吉祥富贵，男女青年争先挑水、射草靶。妇女们玩“摸瞎糊”，骑串蒙古包。 
景颇族——春节期间举行“打靶”比赛，吹芦笙，不打骂孩子；青年男女则聚在村寨四周草坪上，表示庆农业丰收、打陀螺，接着不分男女大家都跳起舞来。初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”，搭秋千架，整夜守岁。 
瑶族——节日期间，小伙子上山砍竹子、《狮子滚绣球》，以示对养育自己的土地的热爱之情，共进晚餐、《凰舞》等、演地方戏等，青年男女争先恐后跑到泉边、叉草球等比赛。腊月三十，家家打扫庭院。 
白族——白族人民从除夕开始互拜
 

维吾尔族 维吾尔族的住宅，多成院落，一般大门忌朝西开。房屋呈方形，有较深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果树，打扫得十分洁净。室内砌土炕，墙上挂壁毯，开壁龛，并饰以多种花卉图案。饮食方面，他们以面粉、大米为主食，喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕。饭菜种类很多，有抓饭。肉粥、拉面、汤面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜欢吃甜瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及鸡、鸭、鱼肉；禁食猪肉、驴肉、食肉动物及凶禽猛兽；禁食一切动物的血。 
维吾尔族的传统服装为，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜欢穿对襟“袷袢”（长袍），内着绣有花纹的短衫。女子喜着连衣裙，外套黑色对襟背心，戴耳环、手锡、戒指、项链等装饰品，姑娘多梳小辫，现在城市居民一般穿时装。 
维吾尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。家里来客都热情招待。维吾尔族是一个能歌善舞的民族。他们的舞蹈轻巧、优美，以旋转快速和多变著称，反映了维吾尔族人乐观开朗的性格。维吾尔族以农业为主兼营牧业，有经商传统，同时传统手工业十分发达，而且具有较高的艺术水平，他们制作的地毯、刺绣、丝绸衣料、铜壶、小刀、民族乐器等，具有独特的民族风格。
壮族：崇拜祖先，信仰多神，有嚼槟榔和用槟榔招待客人的传统习惯
景颇族 每年的初秋时节，景颇族人都要举办隆重的「敬老会」。青年们打响火枪，放爆竹，争著请村寨老人到自家竹楼作客敬酒，黄昏时分，人们在欢乐的芒锣和木鼓声中，集体跳起「敬老舞」。 
哈尼族 每年农历腊月十五日为哈尼族的敬老节。清早，老人梳洗后穿上新衣，欢度自己的节日。成年人在家杀鸡宰鸭，备办美餐，小夥子要将一棵小松树栽在过节的坪场周围，姑娘们要挑来清水给小松树浇下定根水，象徵青年人祝愿老人们像青松一样健康长寿，永保青春。 
侗族 贵州南部地区侗族的老人节定在春天，过节时，寨与寨之间的异性老人们相约到坡上过。譬如，甲寨的男性老人要与乙寨的女性老人们做伴同度老人节。节日早上，甲寨老人们全体出动，女性老人们送到村口，男性老人则吹著芦笙向乙寨出发。乙寨女性老人们就陪甲寨男性老人们上「老人坡」，他们各自寻找自己过去的相好，谈论往昔友情，倾诉当家后的苦衷。到了中午，集体进餐，食罢尽兴地唱歌。 
朝鲜族 朝鲜族人平时很尊敬老人，饮食上根据老人的健康状况给以单独照顾。如果父子同桌吃饭，儿子不能吸烟饮酒。老人出外，全家人立於门前恭送，年轻人在路上遇见老人，要主动让道问安。 
他们的老人节定在每年农历六月二十日。过节时，各村男女老少穿戴一新，敲锣击鼓，管弦合奏，举行庆祝会。姑娘们给老人们佩戴大红花，而后辈们唱歌跳舞，打秋千、玩跷板，表示庆祝。各家主妇端出米酒、狗肉等民族食品，敬请寿星们品尝。 
白族 云南大理白族的耆老节定在每年农历二月初八。节日里，村里七十岁以上老人都被披红挂彩，请进花轿，由村里青年人抬著上，敲锣打鼓，全村人跟在轿后，游村一周后，老人们被邀入村里设下的酒席。晚辈们都来向老人们祝福，然后，老人们高兴地痛饮喜酒。 
壮族 广西壮族人平时在家里吃饭时，晚辈要夹好菜给长辈吃。让好的櫈子给长辈坐，路上遇见老人便尊敬地称呼「大伯」、「阿婆」等，不能提及姓名或用「喂」来代替。 
蒙古族 蒙古族牧民的家常饭是手抓肉。手抓肉是按骨节拆开的带骨羊肉，煮熟后用蒙古刀剔著吃。羊大腿肉鲜嫩好嚼，敬奉老人，青年及孩子，妇女则吃羊肋、小腿和羊脯。 
藏族 不论是对待自己家里老人，还是对待素不相识的老人，都要有礼貌。老人一般都被安排在光线充足、温暖舒适的房间住；家中添置衣服，要先考虑老人。老人因事外出，家里要派人一道前往，老人骑马，陪同的人牵马步行。 
维吾尔族 维吾尔族人自古就有尊老敬老的民族风尚，见了老人要起立、让座、施礼问候。进门要让老人先进，吃饭请老人坐在首席，还规定晚辈不得在长辈面前吸烟、喝酒、口吐粗鲁的语言。 
苗族 苗族人对老人十分尊重，每当吃饭及盛大民族节日入席时，年轻人要让老人坐上席，老人吃菜后，年轻人才能举筷夹菜。当老人碗里的饭快吃光时，年轻人要起来主动添饭，老人饭毕，还要递毛巾给老人揩嘴擦手。 
锡伯族 锡伯族人见了老人和长辈要「打千」，就是把左脚向前迈半步，双腿下屈，双手按在左膝盖上问好，每逢过年，儿女们要给父母叩头拜年，然后再给其他长辈拜年。 
傣族 傣族人尊老敬老成风。分了家的兄弟都乐於赡养老人，老人要跟哪个儿女生活，全由老人决定。无儿无女的老人，可以投靠祖辈上有瓜葛关系的亲友，被投靠的晚辈把老人视若亲生父母，有的甚至以父母相称，养老送终。 
拉祜族 拉祜族家族里，老人一般都住在阳光充足、温暖舒适的房间。冬天早上，家人起床后要给老人准备好烤菜。每逢喜庆佳节，好茶好酒先敬老人。晚辈给长辈敬茶、酒，要双手举过头，以示敬重。
 

新疆少数民族在长期的历史发展过程中，形成了不同的风俗习惯，具有浓郁的民族特色。 
维吾尔族 维吾尔族的住宅，多成院落，一般大门忌朝西开。房屋呈方形，有较深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果树，打扫得十分洁净。室内砌土炕，墙上挂壁毯，开壁龛，并饰以多种花卉图案。饮食方面，他们以面粉、大米为主食，喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕。饭菜种类很多，有抓饭。肉粥、拉面、汤面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜欢吃甜瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及鸡、鸭、鱼肉；禁食猪肉、驴肉、食肉动物及凶禽猛兽；禁食一切动物的血。 
维吾尔族的传统服装为，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜欢穿对襟“袷袢”（长袍），内着绣有花纹的短衫。女子喜着连衣裙，外套黑色对襟背心，戴耳环、手锡、戒指、项链等装饰品，姑娘多梳小辫，现在城市居民一般穿时装。 
维吾尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。家里来客都热情招待。维吾尔族是一个能歌善舞的民族。他们的舞蹈轻巧、优美，以旋转快速和多变著称，反映了维吾尔族人乐观开朗的性格。维吾尔族以农业为主兼营牧业，有经商传统，同时传统手工业十分发达，而且具有较高的艺术水平，他们制作的地毯、刺绣、丝绸衣料、铜壶、小刀、民族乐器等，具有独特的民族风格。 
哈萨克族 哈萨克族大部分从事畜牧业。在牧区，春、夏、秋三季住可以拆卸携带的圆形毡房，冬天住平顶土房。哈萨克族饮食很丰富，他们爱吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩，爱喝马奶、骆驼奶和酸奶、奶茶等。在牧区，牧民多食肉，夏季吃新鲜肉，冬季吃事先熏好的干羊肉，并喜欢吃马肠子。肉煮好后，把它削成片，混以面片、洋葱、大葱、胡椒，便成为哈萨克族最爱吃的“纳仁”。另外，哈萨克族人还吃用马油、小米、白糖混制的“杰尼提”、馕、“包尔沙克”、抓饭等食物。 
在牧区，哈萨克男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用驼毛絮里的大衣；裤子多用牛皮缝制，名曰“夏里巴尔”。妇女喜欢穿红色和其他颜色的连衣裙，天冷时外罩对襟棉大衣，也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。姑娘们穿各种绣花衣服，在花帽上以猫头鹰羽毛作帽缨。阿勒泰地区的哈萨克族牧民，夏天戴白毡帽，妇女戴白布披中，天冷时戴绒头巾，伊犁地区的哈萨克族则戴圆形皮帽。哈萨克族牧民都穿长统皮靴，冬天穿用毡子缝制的长袜，外着皮靴。哈萨克族热情好客，招待来客要拿出家里最好的食物，并宰杀羊只。进餐时，主人先将带有羊头的一盘肉献在客人面前，客人将盘中的羊头拿起后，割下羊头右面颊上的一片肉自己吃下，再割羊耳给主人家年幼者，然后将羊头送还主人。 
哈萨克族男女都娴善骑术。青年男子喜欢摔跤和刁羊，每逢节日和喜庆，牧民都要举行各种骑术表演和比赛；“姑娘追”是青年们最喜爱的娱乐项目。 
回族 回族主要从事农业，部分经商，与汉族经济文化联系密切，酷爱养花，庭院中繁花似锦，屋内栽养盆花，讲究清洁卫生。饮食方面，肉食只限于牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅、鱼。禁食猪、驴、骡、狗等肉。饮食有自己的特点，家庭饮食一般以拉条子、拌面、揪片子、蒸馍、烤饼和香豆子花卷为主，还有肉汤、羊肉泡馍、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具风格的食品，回族喜欢饮茶，主要喝砖茶、红茶、青茶和沱茶。招待客人时，一般还在茶里加上白砂糖和红枣。 
服饰方面，散居在城镇的回族穿着基本上和汉族相同。在回族聚居区，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色衬衫，外套青色和棕色坎肩。青年妇女爱穿纯朴素青的黑色大襟衫袄。已婚妇女一般都要盘头，戴白色、青色布帽或头巾。未婚少女一般都梳辫子，不戴头巾。中青年妇女有佩带耳环、戒指等金银首饰的习惯。 
蒙古族 蒙古族主要从事畜牧业生产，也有一部分从事农业。在牧区，蒙古族多住圆形毡房，俗称“蒙古包”。蒙古包的门一定朝南开，炉子设在毡房正中天窗底下。在农牧区，蒙古族都住平房，室内有土炕。 
蒙古族喜欢吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品，牛羊肉和面食，饮酸奶子、奶酒，也喜欢喝茶。农牧区的蒙古族主要吃各种粮食和蔬菜，喜喝米酒。 
蒙古族的传统服饰很有特色。男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子，腰扎红黄绿彩色缎带，脚穿皮靴和毡靴，头缠红蓝布。现在除老人外，平日一般都穿制服，只有在节日或喜宴时才穿蒙古袍。妇女不论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙，用各色头巾包头。 
蒙古族人热情好客。招待客人时，首先摆上奶酪、奶油，各种面制干粮和奶茶，喝完奶茶后还要敬酒。随后端上手抓羊肉，贵客则上整羊。主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里，上面放上不带面颊的羊头，把小刀递给客人。客人把羊头的一只耳朵割下来，再切一块肉吃下，然后把刀还给主人，主人才动手切肉，请客人动手随便吃。为了表示对客人尊敬和热情，主人要把自己酒杯里的酒，让在座的每个人都尝一尝。蒙古族特别尊敬长辈和教师。无论何时，对年长的人都称“您”，进门、入座、喝茶、吃饭、敬酒等都让年长的人领先，“巴格西”历来被作为贵客迎送招待。 
柯尔克孜族 柯尔克孜族牧民住的圆形毡房称为“勃孜宇”。夏季多住在平原河流附近，冬季则迁居向阳山谷。定居的柯尔克孜族多住平顶方形土房，有壁龛和天窗，住宅周围种有蔬菜瓜果。柯尔克孜族牧民的食品也很丰富。乳制品有酥油、奶疙瘩等。枚民们喜欢牛羊奶、马奶、酸奶、奶茶，食牛羊马等各种肉食和米面细粮。 
柯尔克孜族传统服饰很讲究。男子喜欢戴毡帽，上身穿白色绣有花边的圆领衬衫，冬天穿黑、蓝色“袷袢”，下身穿宽裤，着高筒靴。女子喜欢穿对襟上衣，缀银扣；也有穿多榴长裙和下端带皱悯的连衣裙、外套黑色坎肩和袷袢的。姑娘们普遍喜好红色衣裙，戴红色丝绒圆顶小帽或大红色水獭皮帽。老幼皆喜欢穿绣有花纹的高筒皮靴。未婚女子梳许多小辫，婚后改扎双辫。装饰品多为银器，如手饲、耳环、项链、戒指等。有的还佩带铸有花纹的圆银片胸饰。柯尔克孜族人好客，重礼节，凡有客人来访，都要拿出最好的饮食款待，尤以宰羊待客最为尊敬。在迁居时，邻居们要宰羊互相招待，以示告别或迎送。 
锡伯族 锡伯族的村屯四周筑有围墙。住房自成院落，庭院种植花木蔬菜。大门多朝南开。住室的窗户和箱柜等家具都雕图案，最常见的是牡丹和莲花。锡伯族妇女擅长剪纸，纸糊的窗户都用剪纸装饰得十分美观。，在饮食方面，以面、米为主食，爱食奶茶、酥油、奶油等乳制品。 
忌食狗肉。秋天习惯用圆白菜、韭菜、胡萝卜、芹菜和辣椒腌制咸菜，叫花花菜，作为冬春两季的食物。还喜欢在农闲时打猎、捕鱼，并用鱼腌制腊鱼肉。 
在服饰上，妇女喜欢穿旗袍，男子穿对襟短衫，裤脚在脚踝扎紧，现在中青年男子爱穿制服、西服，妇女爱穿连衣裙。 
锡伯族 注重礼节。在家庭生活中，长幼有序，晚辈对尊长行“打千”礼。 
锡伯族的节日与汉族基本相同，如春节、清明、端午等。锡伯族迁至伊犁后，将农历四月十八从东北出发西迁时同父母兄弟分别的那一天，作为每年的纪念日，全“牛录”（旗）老少到野外开展娱乐活动。 
乌孜别克族 乌孜别克族多吃牛、羊、马肉及其乳制品，日常食品是使和奶茶，喜欢吃库尔达克（上豆炖肉）和蜂蜜、糖浆。“纳仁”是具有民族风味的食品，也是待客的上好食品。 
乌孜别克族 的传统房屋形式有多种，顶楼呈圆形的称为“阿瓦”，一般则为平顶长方形的土房，取暖多用壁炉。 
乌孜别克族家庭多是父母与未成家子女在一起，也有祖孙三代住在一起的。有和维吾尔、塔塔尔族联姻的传统。 
乌孜别克族的传统服装，以男女都戴各式各样的小花帽为特点。小花帽有绣花的、有用灯芯绒或黑绒制作的。妇女有时还在小帽外面加戴头巾。男子穿长及膝盖、斜领，右任名为“托尼”的长袍，腰间束以三角形绣花腰带，妇女穿宽大多榴的连衣裙，不系腰带。一般多穿皮靴。妇女穿的“且特克”（绣花鞋）十分别致美观。男子衬衣的领边、前襟开口处和袖口常绣有彩色图案花边，体现了乌孜别克族工艺美术的特点，乌孜别克妇女善于刺绣，工艺品“派提努斯”花盘具有独特民族风格。城市乌孜别克人多穿西装。 
塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，每年春天播种青棵、豌豆、小麦等耐寒作物，初夏赶畜群到高山草原放牧，秋后回村收获、过冬，过着半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有适应生活环境的特色。男子穿无领对襟长外套，系腰带，寒冷时外加光面羊皮大氅；戴羔皮圆高筒帽，以黑绒为面，上绣数道花边，帽沿下翻时，掩住双耳和面颊，可御风雪，已婚女子系后身围裙，所戴圆顶绣花棉帽缀有后帘可保暖，外出时在帽上系方形白色头巾，新嫁娘则系红色头巾。男女都穿毡袜，穿野羊皮软靴，用牦牛皮作靴底，轻柔坚实，适于攀缘山路。塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品，饮奶茶，以肉食为上好食品。 
塔吉克族的村庄里，大都是正方平顶，木石结构的房屋，墙壁多用石块、草皮砌成。屋顶架树枝，抹上拌有麦草秸的泥土。门向东开，一般都靠近墙角。顶部中央开天窗。 
塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。婴儿的出生是件大喜事，亲友闻讯前来祝福。在婴儿身上洒面粉以示吉利。塔吉克人注重礼节，热情好客，谁拿走客人一件东西，意味着恳请客人前去做客。忌用脚踩食盐或食物，忌骑马穿过羊群，忌接近主人的羊圈或以脚踢羊，这会被认为是大不敬。吃饭时忌将饭菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能离席，交谈时忌脱帽。 
塔塔尔族 塔塔尔族的饮食，种类多，美味可口。主要有肉汤饭，克孜杜尔玛（一种烤制的食物）、沙里玛阿西（一种煮制的食物）、古拜底埃（用鸡蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成），各种油煎饼、烤饼、煎蒸包子、饼干、酱汁、酿制饮料以及各种炒菜等。 
塔塔尔族的房屋多用土坯、砖块、石块、木材等材料建筑。有土、木房之分，房门一般朝阴面开。塔塔尔族多住套间，房外都建有围墙，自成院落，厨房内还有炉灶，馕坑。为防止食品变质，每家仓库或院内都垒挖一深坑，夏天放易腐食品，冬天将积雪和冰块放进去，这种食品储藏室叫“帕孜”，牧区的塔塔尔族适应游牧生活，住帐篷。 
塔塔尔族的传统服装，男子一般穿绣花白衬衣，外加齐腰短背心或黑色对襟长衫和黑裤，喜戴黑、白两色绣花小帽，冬季多戴黑色卷毛皮帽。女子以镶有珠子的小花帽为美，喜穿白、黄或紫红色连衫带褶边的长裙。年长者多穿带领、左衽的白衬衣，外加黑色齐腰短坎肩儿。一般情况下，多系布腰带，冬秋两季，戴皮帽，穿各式长短大衣、短袄，年长者外加套鞋。现在，塔塔尔族青年男子多穿西装和时装。 
达斡尔族 达斡尔族饮食主要以面粉、大米及牛羊马猪肉、家禽肉蛋为主。在新疆因长期与信仰伊斯兰教的民族居住在一起，猪肉虽不在禁忌之列，但也很少食用，与东北地区达斡尔族大相径庭。花样品种有米饭、拉面、汤面、烤馕等，基本上与汉族和其他兄弟民族相同，喜在春季3-5月份吃凉面，腊月八日吃腊八饭。 
达斡尔人的庭院为方形或长方形。门朝南开，一般不能与院大门相对。住室以西屋为贵，西屋又以南炕为贵。达斡尔人有敬老、互助和好客的优良传统。老年人在社会上威信很高，在各种场合都受到晚辈尊重，人们不论彼此是否认识，都有互相帮助的义务，对于客人，即使生活上有困难，也乐于款待。 
达斡尔族最大节日是春节，腊月三十那天要祭祖、扫墓，晚上玩个通宵，大年初一大家一起向长辈拜年、请安，然后男女老少穿上节日服装，逐户拜年。达斡尔族请安礼的姿势因本人的性别和对方的身份不同而有所区别。 
信仰伊斯兰教的少数民族过肉孜节和古尔邦节。回族过肉孜节较隆重，维、哈等民族过古尔邦节比较隆重。蒙古族、锡伯族、达斡尔族同汉族一样过春节。 
信仰伊斯兰教的民族人死后一般都实行土葬，先由宗教人士给死者擦澡，然后以白布裹尸，用移尸木匣抬到事先挖好的墓穴入葬。出葬时不许妇女和不信伊斯兰教的人到墓地去。死后的第七天、第四十天和一周年均要举行悼念活动，请阿匐念经，请亲友吃饭，此项仪式叫“乃孜尔”。
 

风俗是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。风俗的多样性，是以习惯上，人们往往将由自然条件的不同而造成的行为规范差异，称之为“风”；而将由社会文化的差异所造成的行为规则之不同，称之为“俗”。所谓“百里不同风，千里不同俗”正恰当地反映了风俗因地而异的特点。风俗是一种社会传统，某些当时流行的时尚、习俗、久而久之的变迁，原有风俗中的不适宜部分，也会随着历史条件的变化而改变，所谓“移风易俗”正是这一含义。风俗由于一种历史形成的，它对社会成员有一种非常强烈的行为制约作用。风俗是社会道德与法律的基础和相辅部分。
中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个传统节日的形成过程，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程，下面列举的这些节日，无一不是从远古发展过来的，从这些流传至今的节日风俗里，还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。
       节日的起源和发展是一个逐渐形成，潜移默化地完善，慢慢渗入到社会生活的过程。它和社会的发展一样，是人类社会发展到一定阶段的产物，我国古代的这些节日，大多和天文、历法、数学，以及后来划分出的节气有关，这从文献上至少可以追溯到《夏小正》、《尚书》，到战国时期，一年中划分的二十四个节气，已基本齐备，后来的传统节日，全都和这些节气密切相关。
       节气为节日的产生提供了前题条件，大部分节日在先秦时期，就已初露端倪，但是其中风俗内容的丰富与流行，还需要有一个漫长的发展过程。最早的风俗活动是和原始崇拜、迷信禁忌有关；神话传奇故事为节日平添了几分浪漫色彩；还有宗教对节日的冲击与影响；一些历史人物被赋予永恒的纪念渗入节日，所有这些，都融合凝聚节日的内容里，使中国的节日有了深沉的历史感。
       到汉代，我国主要的传统节日都已经定型，人们常说这些节日起源于汉代，汉代是中国统一后第一个大发展时期，政治经济稳定，科学文化有了很大发展，这对节日的最后形成提供了良好的社会条件。
       节日发展到唐代，已经从原始祭拜、禁忌神秘的气氛中解放出来，转为娱乐礼仪型，成为真正的佳节良辰。从此，节日变得欢快喜庆，丰富多彩，许多体育、享乐的活动内容出现，并很快成为一种时尚流行开来，这些风俗一直延续发展，经久不衰。
春节：
       一年之始，万象更新，主要活动是在除夕夜吃年夜饭、祭祀和守岁等，另外正月初一、二、三日是大年三天，也要祭祀供奉。这三天，一般除了做饭，不做任何工作，忌讳说不吉利的话，要拜访至亲和尊贵的亲戚。春节从初一到十五，各地还举行各种庙会、社火、乡戏等活动，是传统节日中最为热闹和奢侈的节日。
元宵节：
       农历正月十五为元宵节，又称元夕节、上元节、灯节。节日里有吃元宵、观花灯、耍社火、猜灯谜等习俗。除吃元宵外，各地还有许多不同的饮食习俗。陕西人吃"元宵茶"，即在面汤里放进各种蔬菜和水果做成；河南洛阳、灵宝一带吃枣糕；云南昆明人多吃豆面团。
二月二：
       俗称“龙抬头”，也叫青龙节，是一年农业生产开始的标志。活动有撒灰引龙、熏虫、挑菜、忌针线（以防“扎坏龙眼”）等 。关于此节风俗的记载唐代就有。 至于二月二这天的吃喝，一改春节期间大吃油腻之风，要动素食。
寒食节、清明节：
       祭扫祖坟、踏青游春，忌动烟火。
四月八：
       相传是释迦牟尼的诞辰日，多有庙会和朝山活动。
端午节：
       也叫端阳节，相传是为纪念屈原而来。主要有吃粽子、赛龙舟的活动，有的地方如青海还有系索（用五色丝线拧成的细绳，缚在手脚腕上）、插杨柳、戴香包等习俗，以用来驱虫和祈求吉祥平安。
六月六：
       亦称“晒虫节”，有“六月六，晒丝绸”的民谚。此日午间晾晒丝、绸、皮、毛等经常不穿的衣物,以防虫蛀。还有“翻经会”“晒袍会”等，陕西还有放捞河灯和汲水造酒的活动，有的地区还举行“六月场”活动，青年男女通过对歌、赶表，掷花包形式，寻求恋爱对象。六月六也是布依族和瑶族的重大节日。
七巧节：
       也叫乞巧节，传说是牛郎织女鹊桥相会的日子。民间一般在当晚摆供桌，女子乞巧，以求给予好的女工。也有青年男女谈情说爱的，也称为中国的爱情节。
中秋节：
       又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，这一天全家团圆赏月、吃月饼，原来还有“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动。此节被海外游子更为重视，不少少数民族也过此节。
重阳节：
       取九九重阳之意。主要活动为登高、赏菊、饮酒等，颇受老年人喜爱，所以也叫“老年节”。
十月一：
       俗称“鬼节”、“寒衣节”，也是祭祖节。俗语说“十月一，送寒衣”，这天黄昏，家家都要上坟祭祖。因故不能上坟或远离家乡的人，就在场心或十字路口划个圆圈，焚化纸钱。
冬至节：
       冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
腊八节：
       人们习惯上把农历的十二月称为腊月，把腊月的初八称为腊日或腊八，并将其当作一个传统节日即腊八节来对待。许多与腊月或腊八有关的习俗也往往都被冠以“腊”字。这天相传是释迦牟尼的成佛日，许多地方都吃腊八粥，腊八其实也是春节准备工作的开始。
       除此之外，各地还有不同民俗的传统节日。我国先民在几千年的生息繁衍中创立了许多民俗节庆，既包括生产方面的，也包括生活方面的，既有饮食文化，也有礼仪文化，还有朴素神奇的科学思想，给我们留下了宝贵的精神遗产，很值得我们去发扬和传承。
 

土家族 吊脚楼 
朝鲜族 长鼓舞 
纳西族 东巴教 
哈萨克族 冬不拉 
黎族 分布在海南省 
傣族 泼水节 
佤族 木鼓 
彝族 火把节 
东巴教是丽江纳西族的传统宗教，其基本形态属于原始巫教，但又具有人为宗教的许多内容。“东巴”纳西语意为“祭司”，以父子传承或师徒相传。他们是宗教活动的组织者、主持者，又由于他们掌握东巴文，能写经、诵经，能舞蹈、绘画、雕塑，懂得天文、地理、历法，所以成为纳西族古文化的重要传承者。东巴教即因东巴而得名。 
东巴教是一种多神教，天、地、山、水、风、火等自然现象和自然物均被视作神灵，既可赐福人类，也可降祸惩人，因而必须祭祀天神、地神等以祈福消灾。东巴的宗教活动涉及生活的各个方面。从祭天祭祖、祭祀各种神祗，到婚嫁、丧葬、节庆、命名、择吉、卜算，以及驱鬼、超度、治病等等，因而渗透于纳西族生产活动、社会生活、习俗习惯、道德观念以及文学艺术的一切方面。 
东巴教有丰富的用图画或象形文字书写的东巴教经典。内容多属宗教神话及历史传说。解放以后，东巴教逐渐消亡，现在除了边远的纳西族地区村落还存少数东巴外，大部分纳西族地区东巴教已消亡了。