南方西瓜种植技术是怎样的?

一、栽培技术  
    1、选地、整地。西瓜耐旱、怕涝，不能连作，选地应选通气良好的肥沃砂质壤土为宜，一般不选连续种植西瓜的园地，整地要深耕细作，畦沟、腰沟、围沟相通，以利排灌。  
    2、肥水管理。施足基肥，合理追肥是西瓜高产、优质的前提，基肥约占总用量的60%—70%，施用方法以行间沟施或穴施为佳，以有机肥为主，每亩饼肥100kg，骨粉50kg，没有饼肥和骨粉的农户可用三元复合肥50—80kg，厩肥2000kg，优质堆肥2000—3000kg。追肥根据西瓜育期而定，西瓜定植成活后要施足苗肥，即沟或穴施三元复合肥每亩20kg，5—6片真叶时施催蔓肥（三元复合肥）10—20kg，幼果坐稳（鸡蛋大小）时重膨瓜肥，壮果肥，即每亩沟施或穴施腐熟人粪尿1000kg或三元复合肥50kg左右，西瓜生育衙期结合病虫防治可根外追肥（0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素溶液）保叶增产。  
    二、  瓜主要病害  
    1、西瓜枯萎病：该病以土壤带菌为主，土中病菌可存5—7年。防治措施：a、轮作。与非瓜类作物实行3年以上轮作；b嫁接。砧木以圆瓠、长瓠、瓢葫芦、腰葫芦表现较好，扦接法简单易行。瓠发芽露尖时种西瓜，砧木两叶一心期为嫁接适期，嫁接时先用竹杆抹去砧木生长点，再用竹扦尖部从生长点处垂直插一小孔（深1cm左右），然后取西瓜苗，将子叶合拢捏紧，用小刀子向叶下部约1cm处的胚轴上削成楔形面，切面长约0.8cm，待汁液流完后，扦入砧木的小孔内，嫁接既完成，最后盖膜保湿；c、药剂防治。在发病初期或瓜蔓长至55cm时，用40%多菌灵胶悬剂或25.9%络氨铜锌水剂（抗枯灵）等500—800倍液灌根，每隔7—10天一次，连灌2—3次。  
    2、西瓜炭疸病。以土壤种子表皮带菌为主，通过流水，伤口传播侵入，防治措施：a、深沟。高畦防止积水，果实下铺草，使西瓜不直接接触地面；b、药剂防治。发病初期选用40%多菌灵悬浮剂或70%百菌清可温性粉剂或25%炭特灵可湿粉剂600—700倍液喷雾，每7—10天防治一次连防3次左右。  
    三、西瓜主要害虫  
    西瓜害虫为害主要是瓜蚜刺吸叶片，美洲斑潜蝇成虫刺伤叶片取食并产卵，幼虫在叶片内潜食叶肉；蓟马锉吸嫩梢、嫩叶、花和幼瓜液汁，黄守瓜成虫吃食叶片，嫩茎、花器及幼瓜，幼虫为害根部。防治措施：  
    1、地膜覆盖避蚜。  
    2、药剂防治。用10%吡虫淋可湿性粉剂1500倍喷雾，防治瓜蚜，白粉虱等；用80%敌百虫1000倍液灌根，防治黄守瓜幼虫及地下害虫；用克螨特73%乳油2000—3000倍防治红蜘蛛、蓟马。也可用20%氰  菊酯乳油2000倍液喷雾。  　　1  小型西瓜
    1．1  茬口安排
    日光温室西瓜的茬口大致为两茬——秋冬茬、冬春茬。
    1．1．1  秋冬茬  8月中旬——9月初播种育苗，9月中旬——10月初定植，供应元旦、春节市场。此茬口育苗、定植期温度较高，条件好，因此育苗容易、移栽成活好、植株前期生长较好；而后期温度、光照等条件逐渐变劣，一般坐果较困难、果较小。因育苗期处在高温阶段，蚜虫等传毒媒体病毒病源也多，因此病毒病发生较严重，要特别注意防治。
    1.1.2  冬春茬  12月上中旬至元月初播种育苗，立春前后定植，“五一”节前后上市。此茬口育苗期温度偏低，必须在苗床铺地热线或用其他设施加温，移栽成活有一定难度，早期生长缓慢；但生育后期温度、光照条件趋优，坐果及果实膨大良好，单果重较高、产量好。
    2  品种选择
    日光温室种植的西瓜，必须选择低温期生长与果实膨大良好，且品质优秀的品种。
    3  育苗
    3．1  播种期及播种量  秋冬茬适宜播种期为8月中旬——9月下旬。苗期25——30天，9月中旬——10月上旬定植，元旦、春节期间上市。冬春荐为12月下旬育苗，苗期35——40天，2月初定植，3——4月上市，亩播种量60——120克。
    3．2  播前准备
    3.2.1  营养土配制  A  泥炭土6份，珍珠岩4份，外加1份充分腐熟的有机肥料；B  没有种过瓜的肥田土：蛭石粉：充分腐熟农家肥，按5：5：1混合均匀，喷洒500倍多菌灵混拌均匀。可适当加入一些化肥。以上两种方法可根据自身条件来定。
    3.2.2  苗床准备  将配制好的营养土装入育苗钵，放入宽1．20米、高15厘米、长X米（根据亩育苗量而定）的苗床。秋冬茬在通风透光处建立苗床，苗床上需设置小拱架、遮阳网、防虫网，进行降温、防雨、防虫。冬春茬选在温室内苗床上覆小拱棚，下铺地热线以保出苗。
    3.2.3  种子处理  将种子放在55℃的温水里浸种，不停搅拌，到水温下降至35℃时，让其在室温下浸泡6——8小时，捞出稍晾后包在湿毛巾催芽，要保持温度28——32℃。催芽过程中，要保持毛巾湿润。24——36小时种子露白即可播种。催芽播种时，芽不可过长，不超过0.30厘米为宜，若过长在点播时容易将芽尖碰断。可采取随发随拣随播的原则。
    3.3  播种
    播种前将营养钵和苗床充分浇透。将露白的种子平放，芽尖朝下，点播在营养钵和苗床上，上盖厚0.05——1厘米的沙士或营养土后浇水。并覆膜保持湿度。播种后至出苗前，苗床温度白天控制在28——30℃，夜间15——20℃，出苗破心后白天22——28℃，夜间15——20℃。底水浇足后苗期一般不浇水，确需浇水，可隔2天浇1次。定植前1天营养钵浇足水。
    4  定植
    种植西瓜的温室，要事先进行高温烤棚。方法是：选择高温季节（7——9月），在土壤中施入足量的有机肥（每亩约1万千克左右），20千克的碳铵，少量石灰，然后深翻，足量灌水，扣上棚膜。使棚内空间温度达到70℃以上，土壤10厘米深温度达到50℃，保持10天左右，时间长些消毒就更彻底。定植前仔细整地，起垄方法和规格同黄瓜，没有进行烤棚消毒的要在土中施入敌克松或五氯硝基苯等防病。一般垄宽70厘米，沟宽50厘米。垄起好后浇水，稍干按株距挖穴，每亩定植1600——1700株，每垄20株，每行10株。定植穴内浇定植水，把苗坨从营养钵倒出，放入定植穴内，四周压平压实。定植后的前几天温度要适当高些，适度遮光，使迅速缓苗，之后覆膜，进入正常管理。为促成壮苗，可在苗期喷二遍叶面肥，如高美施、爱施高钾叶面肥以及“天达2116”、“植物动力2003”等，尤其是“天达2116”、高美施促成壮苗的作用很好。
    5  田间管理
    5.1  温度及光照
    西瓜要求的温度较高。白天保持在28——30℃，晚上18——20℃，凌晨温度不低于15℃。进入果实膨大期后，白天保持28——30℃，不要超过32℃。本地冬天夜间散温快，温度管理应以保温蓄热为中心，白天的最高温度可提高2——3℃，甚至短时间的34——35℃也可暂不放风，以保证早晨最低气温在15℃左右。
    西瓜对光照的要求高，选用透光率高的棚膜如EVA是基础，PVC膜因其透光率衰减较快，所以种植西瓜不能用旧的PVC膜。要尽量做到勤扫棚面，早拉帘晚放帘，延长照光时间，有条件的要在后墙张挂反光幕。及时调整植株和吊蔓，使棚内通风透光良好，防止病虫害发生。
    5．2  追肥灌水
    西瓜对肥料的要求不很高，应着重上足上好基肥。基肥以有机肥为主，1万千克／亩以上加入20千克左右的二铵，少量氮肥，有条件的还可施入镁、硼、锌等中、微量元素肥料。钾肥对西瓜的果实膨大和提高品质，以及减轻病虫等方面都有重要的作用，应大力提倡，可在果实膨大期之前分2——3次追入，每次施入含氧化钾45％的硫酸钾30——50千克，每亩共施100千克，不仅产量高品质好，且能大大减轻病虫的危害，追肥时应穴施或条施。追施钾肥时可适量追些氮肥。氮肥的用量不可过大，不可一次性施入过多，要少量多次，防止对瓜的品质造成不良影响。一般亩施尿素30——40千克，其中一半作基肥，另一半分数次追入。
    西瓜对水分的要求总体来说不是太多，所以苗期一般掌握不干不浇，甩蔓期可适当浇水，幼瓜长到鸡蛋大小时结合施肥要浇1次透水，促进果实膨大。果实不再长大后一般不再浇水，以提高糖度。
    5．3  整枝与吊蔓
    长势较弱的西瓜品种用双蔓或三蔓整枝，长势较强的品种多用双蔓整枝。吊蔓时双蔓整枝的，吊起主蔓匍匐侧蔓，三蔓整枝的吊主蔓和一条侧蔓。主蔓留瓜，选第2或第3雌花留瓜，每株1瓜。西瓜长势过旺不好坐瓜时，可在第3雌花后扭秧，促进坐瓜。吊蔓方法同黄瓜。
    5.4  人工授粉
    日光温室栽培西瓜，必须进行人工授粉，忌用激素。方法是摘取盛开的雄花数朵，除去花冠，小心地逐一将花粉涂在雌花的柱头上，进行多花授粉。授粉后的雌花第2天仍开时须再次授粉，至到坐瓜。冬天西瓜雄花放粉的时间一般在早晨的10时后，阴天放粉的时间更迟，甚至可能在13时左右，要细心摸索掌握。判断雄花是否放粉要以花药裂开，花粉堆积在外呈金黄色绒絮状为度，雄花不放粉，授粉结果不佳。
    为便于掌握成熟度、适时采收，授粉时一般用不同颜色的毛线绑结在雌花的瓜把上进行标记，每2——3天换一种颜色。这样便可根据品种的成熟日数分批采收熟度一致的瓜，保证了上市瓜的品质。
    5.5  吊瓜
    当瓜长到拳头大小时，用细网兜兜起，吊挂于铁丝上，防止坠秧。据实验，在瓜上2——3节的瓜蔓上绑吊而不直接兜瓜效果也不错。另外还可在瓜长到拳头大小后落蔓，把幼瓜放到地面而不吊瓜（此法须注意翻瓜）。
    6  病虫害防治
    西瓜病虫害可参考露地西瓜。农友西瓜品种抗叶部病害的能力大多很强，但有些病害特别是根病一定要早防，现就重要病虫的防治简述如下：
    6.1  病毒病  是秋冬茬西瓜的最主要病害，严格的可造成不结瓜甚至死亡。防治除积极防除蚜虫外，早期喷2——3次病毒A极为重要。一旦发生，可用“天达2116”植物抗病增产剂600倍喷雾，隔10多天再喷1次，可基本恢复生长，还可有效地减轻其他多种病虫的发生程度，增产幅度也很大，建议生产者在开花前不妨一试，开花时应慎用。
    6.2  白粉病  生长的任何阶段都能发生。防治用45％晶体石硫合剂500——600倍液，效果较好，但开花时要注意。其他如多硫悬浮剂、活性硫。效果较慢。也可用50％杜邦福星8000——10000倍液防治，目前来说此药的效果最好，但要注意在生长后期喷施，以防该药对幼瓜皮色造成的不良影响。
    6.3  根病（枯萎病、立枯病等）  ①做好土壤消毒，最好进行高温烤棚，方法如前。药剂消毒最为有效的是用四氯化碳、二溴甲烷等气体农药土壤熏蒸，此法虽然效果确实可靠，但一般农户无法做到需专用设备，可考虑以村镇或专业队形式逐步推广。因为此法可基本消灭土壤中的顽固病害、虫害及部分杂草，基本解决当前生产中多数作物根病严重的问题，有极大的推广价值。此外，还可有34％甲醛5千克对40倍左右的水每亩泼浇200千克水溶液，盖上棚膜，闷7天左右开棚并翻地两遍。以上无法做到时请选用敌克松、五氯硝基苯、多菌灵等土施，每亩2——3千克。②嫁接：西瓜选用瓠瓜或西瓜专用砧（农友品种如永康、勇士）进行嫁接。③生长期发生病害，可用上述的敌克松等药剂灌根，但一般效果有限，须多次进行。
    6.4  叶螨（红蜘蛛）  建议最好选用1.80％的虫螨克或其他的阿维菌素制剂，不但对斑潜蝇效果好，对害螨的效果也很好；比73％克螨特安全。另外也可用水胺硫磷等。
    6.5  南美（拉美）斑潜蝇  甘肃省发生的斑潜蝇主要是该种，有些地方也发生美洲斑潜蝇和西红柿斑潜蝇。防治方法主要是药剂防治，药剂为阿维菌素制剂及其混剂，如1．80％、0．90％的虫螨克、农哈哈、新科素、海正灭虫灵；0.30％虫螨光，以及混剂25％北农爱福丁等。
    6.6  蚜虫  上述药剂对蚜虫的防效较差，蚜虫、白粉虱发生时，要选用杜邦万灵、赛丹、一遍净等进行防治。
    7  其他措施
    7.1  行间盖草  枝蔓吊起后，用碎草盖在垄沟中，不仅可提高地温，避免操作中践踏造成的土壤板结，降低温度，草腐解过程中释放的气体，还可给温室补充二氧化碳，草府解后还是很好的有机肥，深翻后能提高土壤肥力。
    7.2  施玉米粉、豆粉、油渣  在底肥加入玉米粉等200千克左右／亩，可提高西瓜的风味，提高地温。
    7.3  拱型覆膜  用小竹竿在栽培垄的暗沟上支起地膜呈拱形，可提高地温1——2℃。
　　7.4  滴灌  省水省工省时，灌溉方便，还可追肥施药。有条件时应尽量采用。

在南方种植西瓜最好的季节为春节的时候育苗，2、3月份的时候种植。只要温度能在18-35之间就可以连续种植。
　　种西瓜(春、秋)最好多用农家肥，农家肥种类很多，如土杂肥、大粪干、人粪尿、草木灰、鸡粪、猪粪、菜籽饼等等。土杂肥是农村来源最广泛，使用最普遍的一种有机肥料。一般播种或定植前15~20天施入丰产沟内，也可在翻地前撒于地面，以便深翻时翻于地下。大粪干系人粪掺少量土晒制而成，可作西瓜的基肥或追肥。人粪尿是有机肥，经过发酵后主要用作追肥。草木灰可作为一种钾肥，以作追肥效果最好。鸡粪、菜籽饼是磷、钾含量很高的有机肥，经过充分发酵后作基肥，养分多，肥效长，是栽培西瓜的好肥料。

选择地块
　　栽培西瓜应选择旱能浇、涝能排，土质较肥沃的沙壤土，最好表层为沙土，底层为壤土，兼有沙土与粘土的优点。若土壤偏粘，可冬翻深耙，增施有机肥，瓜沟压沙、掺沙等进行土壤改良；若土壤过沙，易漏水、漏肥，应加强后期肥水管理。地块最好是背风向阳、温暖、墒好、地势平缓，以利西瓜早熟丰产。
　　西瓜连作易遭枯萎病为害，应严格轮作。一般旱田轮作期为8～10年。水田轮作3～5年，水旱轮作为6～8年。选择除避免西瓜连作外，不同前茬作物对西瓜生长发育也有不同影响。北方地区以收获时间较早、休闲时间较长的玉米、高粱、小麦、谷子等作为西瓜前茬最好；棉花、红薯次之；花生、大豆等地下害虫较多，常咬食瓜根或幼苗，造成缺苗断垄。而蔬菜特别是瓜、茄果类与西瓜具有共同的病害，因此，均不宜作为西瓜前茬。
　　整地作畦
　　瓜田在上年秋作收获后，立即深耕，使土壤充分风化、疏松并积蓄大量雨雪，提高保水透水能力，为西瓜根系发育制造良好条件。早春解冻后耕耙一次，整平土地。播种或定植前15～20天，在瓜田按行距1.7米左右挖瓜沟，又称丰产沟，掘地松土宽40厘米，深30厘米，将15厘米深表土挖出放在顺季风的一边，下面180厘米底土挖放在迎季风方向一边。再将沟底土壤挖活，不必挖出。晾晒数日后回填，先将表土填入沟底，再将丰产沟两侧、两沟间表土起出一层填入丰产沟中，填满稍多耙平。
　　地膜覆盖西瓜做畦方式应与前述地膜覆盖方式相适应。北方为方便干早灌溉，畦面多与地面持平或略高于地面8～  10厘米，并分成大小两个畦。小畦即瓜畦，宽60～70厘米，起垄成龟背形，垄面与垄沟高差10厘米；大畦即串蔓畦，宽130～140厘米，用于西瓜爬蔓，畦面高与瓜畦垄面持平，以利灌水。南方因多采用高畦栽培，故直接将瓜垄起高，把畦而做成龟背形，覆盖地膜即可。
　　重施基肥
　　地膜覆盖后，土壤中有机质分解加快。因此，若底肥不足，结果中后期易发生脱肥现象，且追肥又不方便，故应在盖膜前施足基肥。基肥应以有机肥为主，每公顷施37.5～75吨，尤以优质腐熟猪圈粪为好。一般将基肥总量的1／3结合耕地全田撒施，2／3施入丰产沟。首先丰产沟回填表土12厘米左右，将基肥分两层施入，每公顷腐熟猪圈粪或农家肥30～60吨，磷酸二铵为225公斤，磷肥为750～1125公斤，饼肥为1125～3000公斤，与土充分混合拌匀。丰产沟最上层填入的10厘米表土不施农家肥，填完，高出地面10厘米为宜，底土则做成防风埂。为防止地蛆、蝼蛄、蛴螬等地下害虫为害，沟内施入基肥后，喷洒50％辛硫磷1  000倍液，然后粪、土、药充分搅拌均匀。
　　铺设地膜
　　铺膜前应根据墒情，在瓜沟内灌足底墒水，一般为土壤手攥成团，落地即散开为宜。地面稍干后做畦（垄），要打碎土块，清除畦面秸秆、残根、石块、硬草等，以防扎破地膜。铺膜时以3人操作较好。先在畦（垄）的两侧各开一条深约7～10厘米浅沟，然后将卷在光滑木轴上的地膜捆从畦的一头（上风头）将膜展开，先在畦头用土压牢，后向畦另一头滚动展开地膜，随展随两侧压土，注意地膜两边要拉平拉紧，使其紧贴垄面，不留空隙，压于畦两侧压膜沟内，一般压10厘米宽，并用脚踩实，以防被风吐开。到另一头时，再将断开的地膜在畦头压牢即可。在整个操作过程中，尽量勿损地膜，一经发现破口，应立即用土封住，但不要压土太多。此外，注意地膜表面洁净，以提高透光率。
　　品种选择
　　地膜覆盖栽培上市期较设施西瓜栽培晚，价格偏低，故不宜选用产量较低的早熟品种，而应选用增产潜力较大，产量较高的中熟良种。尤应选择适应当地的自然条件、食用习惯、抗逆性较强及大、中果型、高产、优质、耐贮运品种。北方可采用庆农2号、聚宝3号、新红宝、新澄、太谷2号、中汴1号、中育  6号等；南方多采用耐阴湿多雨品种，如新澄、新红宝、湘蜜1号、浙蜜1号、川蜜1号、蜜宝、平优l号等。
　　大田直播
　　1.  播种时期  早春直播适期应为幼苗出土时刚好当地的终霜期已过，气温稳定在15℃左右，以防止出苗后瓜苗遭受霜害。北京地区平均终霜期为4月15日左右，绝对终霜期为4月25日，故多在4月10日左右直播；陕西省关中地区、山东省、石家庄、天津市等地区播种适期为4月10日～15日；辽宁省播期为4月底～5月初。
　　2.  种植密度  合理密植是西瓜丰产优质的关键。应根据品种、种植季节、栽培方法、整枝方式、土壤肥力和管理技术等因素确定种植密度。北方多用双蔓整枝，以行距1.5～1.7米，株距0.4～0.5米，每公顷种植1.2～1.5万株较宜；南方因整枝不严，可适当稀植，每公顷种植以9  000～10  500株为好。
　　3.  播种  播前2～3天浸种催芽，方法同育苗部分。一般一畦（垄）播一行，瓜行偏水沟一侧，距畦（垄）边16～18厘米。播时按株距用瓜铲开一条小播种沟，沟深2厘米，长8～10厘米，逐沟浇水，水渗后每沟播2～3粒种子，芽尖向下，粒距3厘米，薄覆细土2厘米厚，保证播种深度、覆土厚度一致，以利出苗整齐。播后覆盖地膜，铺膜方法同前。幼苗出土后，在幼苗正上方用竹签扎破地膜，使苗顺利长出地膜，同时用湿土压封幼苗根际周围地膜开口。此外，根据情况也可采用先盖膜后播种法，即铺膜后，用打孔器在相应播种穴打孔，透过地膜入土2～3厘米深，播种盖土，用细土封严地膜孔。直播播种量为  1  500～2  250克／公顷。
　　西瓜栽培苗齐苗壮是丰产的基础，直播法把握性较小，安全系数较低，常因种子质量不高，种植方法不当，环境条件不适等造成缺苗，甚至断垄现象。因此，播种时最好在行间空地多播一些，以供补苗之用，补苗苗龄越小越好，补种越早越好。移苗前先浇透水，待水渗下后用瓜铲起苗，尽量多带土坨，以利保护根系。在保证苗全基础上，应优选壮苗。首先，幼苗二片真叶刚展开即第一次间苗，除去生长细弱、老化及带病苗、畸形苗等，每穴选留两株健壮幼苗。其次，要优中选优。当幼苗三叶一心时，第二次间苗即定苗，每穴只选留一株生长最好的幼苗。间苗、定苗时，最好用剪刀剪或手指掐掉，不可连根拔除，以免伤及选留的健壮幼苗根系。
　　育苗定植
　　1.  定植时期  育苗西瓜需在当地断霜后，外界平均气温稳定在14℃以上，膜下5厘米地温稳定在16℃以上时定植。定植宜选晴暖无大风天气，定植后能连续几天气温稳定时进行。
　　2.  适宜苗龄  定植苗以经过低温锻炼，具有2～4片真叶的健壮大苗为宜。起苗前几日苗床浇一次透水，使土坨既有适量水分，又不因过湿散坨，以利起苗。起苗时注意土坨完整，散坨、叶片及根系严重损伤苗不宜定植。
　　3.  定植方法  其一先盖膜后定植，此法操作便利，应用较多。一般定植前一天下午，按株距用瓜铲挖一探10～12厘米定植穴，挖出的土应放在畦面一侧。然后穴内灌底水，待水渗下后将瓜苗小心放入栽植穴，用湿细土压封幼苗根际周围地膜开口。定植穴内浇水量视墒情而定，以保证栽苗后可迅速润湿土坨并与瓜畦底墒相接为宜。定植深度以瓜坨表面与瓜畦畦面相平为宜。定植时，要随起苗，随运，随栽，注意轻拿轻放，不要碰散土坨。瓜苗栽入定植穴后，立即把定植穴内挖出的土壤将土坨周围缝隙填满，并用手从四周轻轻压实，但应注意勿挤压土坨，以防挤碎土坨伤根。最后覆土将地膜切口盖平，并用少量土封严膜口。为保证苗齐苗壮，可将部分预备苗假植在行间以备补苗用。缺苗时及时带土坨补苗，争取全苗。第二种方法为先定植后盖膜，即栽苗后再铺膜，在地膜与瓜苗垂直点上方戳破地膜，将瓜苗引出，然后把膜铺平压好。此法不如先盖膜后定植好，因而应用较少。
　　西瓜育苗定植方法还常因地膜覆盖方式、栽培方法、生产目的等而异。如遮天盖地式和先盖天后盖地式等改良覆膜技术，可利用地膜小棚防霜，因而可提前至终霜前定植。为提高其防霜冻效果，保证西瓜幼苗安全度过终霜期，多采用避风穴改良定植法。其一般提前7～10天覆膜烤地增温，地膜小棚畦长最好为25～30米。此因地膜薄，强度低，不能像塑料棚膜那样从一侧撩起天膜放风，而只能在地膜小棚一头或两头打开通风，若小棚过长，则放风量不足，影响西瓜生长发育。具体定植时，两种覆膜方式又略有不同。先盖天后盖地或定植时先将膜轻轻撩到定植畦北侧，后用瓜铲在阳坡垄背中上部东、西、北三面各扎一铲，再用瓜铲从南侧向北下方扎下取土，形成北侧深15厘米，边长12厘米左右的避风穴，然后浇水栽苗，遮天盖地式则扣天膜前先铺好地膜，并将幼苗引出地膜，封严引苗口。遇有寒流，加强覆盖保温。终霜后，露地最低气温10℃以上，拆除地膜小拱棚，应选无风晴天下午3～4时进行，不宜午前进行，以免幼苗萎蔫。因此，瓜苗已适应地膜小拱棚温暖、湿润的小气候条件，突然暴露于干燥强光下，蒸腾作用骤增，导致幼苗失水萎蔫。而下午撤天膜，傍晚及夜间气温下降，空气相对湿度增大，瓜苗不会严重萎蔫。经过整个晚上，次日即可逐渐适应新环境，有利于幼苗正常生长发育。
　　整枝压蔓
　　整枝压蔓是调节西瓜植株生长和结果的矛盾，减少养分消耗，促使养分在果实与蔓叶中合理分流，更好地促进坐果及果实发育的重要措施。同时，整枝压蔓也是整个栽培管理过程中的主要技术环节。
　　1.  整枝  西瓜整枝方式有单蔓整枝、双蔓整枝和三蔓整枝三种。具体应用常因品种、栽植密度、生产方式等而异。一般三蔓整枝多用于稀植，大果型品种；单蔓及双蔓整枝法常用于中小果型品种。不同地区常用整枝方法也不同。华北、西北地区多采用双蔓整枝；天津市、黑龙江省则以单蔓整枝居多；南方地区一般用三蔓整枝方式。三种整枝方式主要区别如下：①单蔓式  西瓜抽蔓后，只保留主蔓，侧蔓一律摘除，每株只留一瓜。该方式适于小果型品种及密植早熟栽培。②双蔓式  每株除保留主蔓外，在主蔓基部3～8节处选留一健壮侧蔓，其它侧蔓及侧蔓上的副侧蔓全部摘除。主、侧蔓相距30厘米左右，平行向前伸展。一般在主蔓上留瓜，若主蔓未能留住瓜，也可蔓上选留。当瓜坐住，瓜蔓爬满畦面时，可适时摘心（扪尖），以减少养分消耗，促进果实发育。但若植株长势过弱及需选留二茬瓜时可不摘心。北方西瓜地膜覆盖栽培及中型品种多采用该方式。③三蔓式  除保留主蔓外，还在主蔓基部或主蔓第7～8节附近各选留一条生长基本  一致的侧蔓，其它侧蔓及副蔓全部去掉。但一些生长势较弱的品种如苏蜜1号等在西瓜坐住后再长出的侧蔓也可不去掉，以利长大瓜。三蔓整枝叶蔓旺盛，营养面积大，坐果、选瓜机会多，果实可充分生长发育，适于大果型品种。我国南方地区及整枝不太严格地区多用。
　　2.  倒秧和盘条  倒秧又称扳根，其是指在西瓜幼苗团棵后，蔓长30～50厘米时，将还处于半直立生长状态的瓜秧按预定方向放倒成匍匐生长的作业。其分打扳根和小扳根两种。大扳根法是在瓜苗南侧用瓜铲挖一深、宽各5厘米的小沟，再铲松根部周围土壤，同时，一手持瓜秧根茎交接处，一手抓住主蔓顶端，轻轻扭转瓜苗，向南压倒于沟内，整平根际表土，并用细土封严地膜破口。再于瓜秧北边根颈处封一半圆形小土堆。该法适用于长势较强的品种及沙地西瓜；小扳根法的区别在于，将瓜秧从地下部近根处扳倒，而根茎部仍直立生长，只是其上部压入地下1～2厘米拍实，留蔓顶端4～7厘米任其继续自然生长，后用土封住地膜破口。此法适用于植株长势较弱的品种及粘土地上生长的西瓜。盘条是在扳根后，瓜蔓长至40～50厘米时，将西瓜主蔓和侧蔓（双蔓整枝）分别先引向植株根际左右斜后方，并弯曲成半圆形，使瓜蔓龙头再回转朝向前方，将瓜蔓压入土中。一般主蔓较长，弯的弧大些；侧蔓短，则弯的弧小些，使主侧蔓齐头并进。盘条要及时进行，过晚则盘条部位叶片已长大，盘条后瓜蔓弯曲处叶片紊乱，拥挤重叠，长时间难以恢复正常，对生长和坐瓜不利。由于适当盘条可缩短西瓜的行距，宜于密植，同时能缓和植株长势，使主侧蔓整齐一致，便于管理，故广泛应用于露地中、晚熟西瓜栽培。
　　3.  压蔓  压蔓可以固定植株，防止大风吹翻茎蔓，损伤秧蔓及幼瓜。压入土中的茎节上可促发不定根，扩大根系吸收面积，增强吸肥水能力。同时，保证茎叶在田间分布均匀，充分利用光照，提高光能利用率。从而使茎叶积聚更多的养分而变粗加厚，有效抑制徒长，使养分和水分集中供应果实生长，更好的协调营养生长和生殖生长间的平衡。压蔓分明压、暗压、压阴阳蔓三种方式：①明压法  明压法又称明刀、压土坷垃法。即先轻轻把瓜蔓提起，用瓜铲将下面土壤打碎、整平，后将瓜蔓放下拉直，用事先备好的土块压于茎蔓节间，以后每隔20～30厘米长压一土块。该法对植株生长影响较小，适于早熟、生长势较弱的品种，以及土质粘重、雨水较多、地下水位高的地区，而在风大、沙土地区不宜使用。
　　②暗压法  暗压法即压闷刀，其连续将一定长度的瓜蔓全部压入土内，又称压阴蔓。具体做法为：先将待压蔓地面松土拍平，后挖一个深8～10厘米、宽为3～5厘米的小沟，将蔓理顺、拉直、埋入沟内，只露出叶片和生长点，覆土拍实。该法可有效控制植株长势，对生长势较旺，易徒长的品种效果良好，尤其适用于沙性土壤、丘陵坡地栽培。但要求压蔓技术性较强，费工费时。③压阴阳蔓法  将瓜蔓隔一段埋入土中一段，称为压阴阳蔓法。方法为：先将压蔓处土壤松土拍平，左手提住瓜蔓压蔓节，右手将瓜铲横立切下，挤压出一条沟槽，深度为6～8厘米，左手拉直瓜蔓，把压蔓节顺放沟内，填实沟土。以后每隔30～40厘米压一次。该法适用于平原或低洼地栽培。
　　上述三种压蔓法除与栽培地区、种植品种、土壤特性等有关外，还与生产目的、栽植方式等关系密切。西瓜地膜覆盖栽培压蔓应明暗结合，即当蔓长35厘米左右时压第一刀，此时茎蔓仍在地膜上，应用土块明压，不能划破地膜暗压；瓜蔓爬入地膜狠压一刀即第二刀暗压；以后在串蔓畦每隔4～6节暗压一刀。但坐瓜节位雌花附近1～2节不要压入土内，以免影响果实生长，且便于翻瓜。其次，无论何种压蔓方式均有轻压、重压之分。轻压对瓜蔓生长影响较小，可使瓜蔓继续快速生长，但较细弱；重压则抑制瓜蔓生长作用较强，叶厚蔓壮。生长势旺盛品种可重压，徒长植株秧蔓长到一定长度可将秧头埋住，以利壮秧。不同生长期有轻有重，轻重结合，可有效地控制西瓜生长发育。北方地区西瓜抽蔓期正植旱期，风沙大，温度高，为促进多发不定根，扩大根系面积，增强吸水能力，宜用重压，以防风固秧；为确保子房免受损伤，雌花着生节位及前后几节均不能压蔓，应避开；为促进坐果，雌花节至根端宜轻压，以利功能叶制造养分向前运输。而雌花节到顶端的2～3节应重压，以控制养分流向生长点引起营养生长过旺。压蔓轻重原则一般应掌握头刀紧、二刀狠、第三刀开始留瓜，同时压侧蔓。压蔓最好中午前后进行，以免瓜蔓较脆易折断。
　　适时浇水
　　（1）幼苗期  地膜覆盖在灌足底水基础上，一般不再浇水。若天气特别干旱，叶色由浅变深，叶片向内并拢，叶缘向上卷缩，表明幼苗缺水，应及时灌水。一般应于上午用喷壶在放风口点小水。
　　（2）抽蔓期  抽蔓前期结合抽蔓肥适量灌水，以促进瓜秧生长。最好选晴天上午进行，下午封沟。灌水以土壤见干见湿为原则，且只浇瓜畦。此时，若植株“龙头”平伸或下垂，“龙头”处小叶内卷且并拢，叶色发暗，表明缺水。相反，若“龙头”上翘，顶叶叶缘色淡黄，成龄叶舒展具光泽，表明水分过多，抽蔓后期，临近开花应控制浇水，促进坐果。
　　（3）膨瓜期  当瓜坐住，并进入膨瓜期后，应增加灌水次数和灌水量。一般每3～4天灌一次水，始终保持土壤湿润，且瓜畦和串蔓畦同时浇水。此时，缺水会造成西瓜果皮过早老化，而不发个；若灌水过多或土壤忽干忽湿，常出现裂果。西瓜定个后，生长缓慢，可减少浇水，收获前6～8天应停止浇水，以促进果实糖分的积累。
　　合理追肥
　　（1）提苗肥  在底肥充足、土壤肥沃时，可不追提苗肥。但在河滩沙地，土壤肥力不足时，应适当追肥。此时，直播瓜苗2～3片真叶，育苗定植者4～5片真叶，进行第一次追肥。可在幼苗四周距苗16～18厘米处划一环形浅沟，沟内每公顷追施尿素75公斤左右后点水，水渗后用湿土盖平，并用湿土封严地膜口。提苗肥以速效氮为主，以利壮苗发棵。也可根据幼苗长势，偏施提苗肥，促进西瓜株间生长整齐一致。
　　（2）抽蔓肥  西瓜蔓长35厘米左右时，第二次追肥。此肥既要促进叶面积迅速扩大，又应防止徒长，故宜以腐熟有机肥为主，配合适量化肥。每公顷施饼肥1  500公斤，复合肥为225公斤左右。在瓜苗背侧距根部20厘米处开沟，沟深12厘米，施肥后混匀盖土，并浇一次小水。
　　（3）催果肥  当正常结瓜节位幼果长到鸡蛋大时，果实开始迅速膨大，第三次追肥。此时正值西瓜吸肥高峰，应以磷、钾为主，配合氮肥重施，以促进果实膨大，并维持同化叶面积，防止早衰。施磷酸二铵为225公斤/公顷，磷酸钾为75公斤/公顷，尿素为150～225公斤/公顷较宜。也可直接施入三元复合肥375～525公斤/公顷。可顺水冲施化肥或先撒施，再灌水。注意此期氮肥不可过量，以免造成西瓜皮厚、味酸，品质变劣。
　　（4）补充肥  地膜覆盖栽培西瓜植株后期易出现脱肥黄化现象，尤以沙地、河滩地最为严重。可在生长后期根外追施0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾补充肥源；若兼收二茬瓜，在头茬瓜收后，结合浇水，每公顷追施尿素75公斤或硫酸铵150公斤，以防止叶蔓早衰，促进二茬瓜膨大。
　　人工辅助授粉
　　开花后每早6时半至9时进行授粉，选素质好的雌花和雄花授粉。雄花宜选瓜蔓长势中等，花朵大而鲜艳，花药发达，花粉较多者授粉。雌花则是子房粗而长，花朵大，花柄粗长弯曲者，授粉后易坐瓜，且长成大瓜，好瓜机率大。授粉时，先将雄花摘下，去除或后翻花瓣，使雄蕊露出，然后用雄蕊花药在雌花柱头上轻轻涂抹，使花粉涂遍柱头，花粉量要充足。花期阴雨，可用纸帽或薄膜袋套在次日将开放的雌花上防雨，同时将次日将开放的雄花取回室内干燥处。次日清晨，雄花正常开放散粉时，将雄花带到田间，取下雌花纸帽授粉，后再套上防雨纸帽，以确保授粉成功。
　　坐瓜管理
　　地膜覆盖西瓜以中晚熟、中大型品种为主，要求瓜大丰产，一株一瓜为宜。一般主蔓上第一雌花结的瓜果小、皮厚、易空心、多畸形、商品性低，应及时摘除。中晚熟品种优先选留主蔓上第2～3个雌花结的瓜，主蔓上留不住时再从侧蔓上选留。为保险起见，主蔓上选留瓜时，最好在侧蔓上再选留一花期相近的雌花留作预备瓜，待幼瓜长到鸡蛋大小后，一般不再化瓜，可选留定瓜。定瓜时应选择子房肥大，瓜形正常呈椭圆形，瓜柄中等而弯曲，皮色鲜艳发亮的幼瓜。兼收二茬瓜者，应在头茬瓜已长大接近成熟时再选留，以免互相影响。
　　西瓜幼瓜长至拳头大时，将瓜顺直平放，称顺瓜；为促进果实生长周正，防止污染及雨水浸泡，减轻病虫危害，应在果实下面垫上草圈或麦草叫垫瓜；果实定个后，每隔3～4天把果实按同一方向播动一次，经2～3次，将着地面翻到上面，使瓜皮各部位受光均匀，以利果皮着色及果实生长均匀，称翻瓜。翻瓜应在傍晚进行，清晨、雨后及浇水后不宜翻瓜，以免断柄落果。若遇阴雨天，可适当增加翻瓜次数。
　　适时收瓜
　　西瓜采收因品种、栽培季节、种植方式、供应时期等不同而有所差别。果实成熟从外观上看有如下变化，可作为采收依据。
　　（1）卷须  坐果节卷须从尖端起1/3干枯可作为西瓜成熟适宜标志，但应区别由于机械损伤引起的干枯。
　　（2）果形皮色  果实成熟时，膨大停止，果梗茸毛消失，着花部位凹陷。果皮富有光泽，果面条纹和网纹鲜明，尤其是触地部位呈鲜明黄色。
　　（3）果重变化  果实成熟过程中，由于其含水量降低，葡萄糖、蔗糖等随水由果实流入蔓、根、造成果实空心和倒瓤，比重下降，瓜重减轻。一般未熟果实比重为1.00左右，适熟果实为0.98，过熟果实则降为0.95。瓜放入水桶，1/10～1/20浮出水面即为熟瓜。
　　（4）果实弹力  成熟果实用手指压其蒂部感到有弹力，稍用力即有果肉开裂的感觉。用一只手托住瓜；另一只手敲弹瓜体，声音清脆为生瓜，声音沉稳、有弹性，稍混浊的为熟瓜，声音沙哑的为过熟瓜或空心瓜。