桂花因为花卉颜色的不同分为金桂、银桂和丹桂,常绿灌木或小乔木科,为温带树种。叶对生,多呈椭圆或长椭圆形,树叶叶面光滑,革质,叶边缘有锯齿。花簇生,花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色。桂花味辛,可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。 桂花味香,持久,可制糕点、糖果,并可酿酒。
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