怎样挑选莲雾了解的说下?

你好，要挑选表皮果肉纹理明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照，莲雾的果肉就会比较结实，好像人一样，自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑，就说明果肉不结实，不建议选购。

你好，挑选莲雾的重点是：
1.果状:果形大，圆锥形，果皮粉红色至暗红色，水份高味清甜，
2.果长大概在6.7厘米，果重约90~150公克的会比较均衡好吃。
希望我的回答能够给您带来帮助。

莲雾是粉红色的外衣，果肉含有大量的水份，味道清淡，香甜，还具有丰富的蛋白质跟营养物质。
1、看体积一般比鸡蛋大点的，这样为好，如果太小，质感较差。
2、看甜度而一般以糖度计(Brix  0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜，一般甜不甜因人而异。
3、看光泽一般冬季时，颜色会比较暗，暗紫色，夏季会比较淡，接近紫色。成熟的莲雾则是紫色的。

莲雾之品质好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分。
一、选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
二、肉质
消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。
三、大小
一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。