西红柿可以放冰箱吗?



				
				
小年糕lc
28639 次浏览 2024-05-13 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-15 23:22:56 回答

食物要新鲜、安全而且不失口感,储存技巧非常关键。美国营养学会发现,只有40%的消费者了解,直接食用储存在5摄氏度以上的冰箱冷藏室的食物,有可能导致食物中毒等问题。
西红柿、鲜荔枝、巧克力等许多食物,并不适合放在冰箱里。
1.西红柿。西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。  2.鲜荔枝。鲜荔枝在0℃环境中放一天,表皮变黑,果肉变味。  3.巧克力。巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。  4.火腿。火腿放入冰箱低温贮存,其水分会结冰,脂肪析出,腿肉结块。

2024-05-15 23:22:56 回答

可以,温度不是很低就行。冷冻室会把西红柿冻坏的,会失去营养,味道也怪怪的。

2024-05-15 23:22:56 回答

据果品储藏专家来说的话,西红柿在3-5摄氏度的环境中可以存放2个多月,但是,存放越久的西红柿营养成分丢失越多。“捏捏西红柿,只要不是特别软,就可以吃。”当然,所有果蔬在刚采摘下来时,都是最新鲜、营养成分保持最好的,存放时间越长,营养成分丢失越多,特别是果蔬里的维C。建议蔬菜水果存放在冰箱里最好不要超过7天。

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