请问燕窝冰箱可以存放多久?



				
				
warmerting
16277 次浏览 2024-05-13 提问
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最新回答 (3条回答)

2024-05-15 01:27:20 回答

不可以超过五天,且温度不能高于3度,零下的话,可以存放10天。
炖好的燕窝保存方法:
(1)将炖好的燕窝待冷却后放入燕窝保鲜瓶内,然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室;
(2)下次取出食用时,若是忌讳冰冷,可按照温牛奶的方式温燕窝,即可将保鲜瓶置于热水中温热再食;或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。
注意事项:
用此法存放的燕窝请在3天内尽可能食用完,最长保存期限不宜超过5天,因为炖煮的时候有可能加入冰糖或其他物质,而这样炖煮的燕窝又没有加入任何的防腐剂和稳定剂,因此时间过长燕窝有可能会变稀或化为水。

2024-05-15 01:27:20 回答

燕窝乃是非常珍贵的食品,必须好好保存。含水量高的燕窝要吹干后保存,否则极易发霉。如果燕窝有湿气,可放在空调下吹一晚,或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失。优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可,不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质。干燥后再放入冰箱,便可保存长时间。燕窝并非越旧越好,因其主要成分为蛋白质,存放太久会影响燕窝营养。建议最佳保存不超过一年,若存放两年或以上,则会影响燕窝的营养,更会难以浸发,炖后口感亦不佳。

2024-05-15 01:27:20 回答

燕窝存放地方在5~8°就可以存放三天,零下的话,可以存放10天。
燕窝的保存主要有以下几种:
  1、干货保存:
  买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后(但不可日光直射),放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,将之风干即可(切记不要太阳晒哦。严重影响质量)。注:若发现燕窝湿度大,即使打算放入冰箱保存也建议先风干。
  若燕窝已发酶到变黑色,则不再食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品,必须好好保存。
  2、湿货保存(已经浸发):
  用干净的器皿盛装,密封,防生水,防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好是做到用多少,发多少,一次不要发太多,太透。因为已发制的燕窝会随着存放时间长短而造成一定程度上的营养流失。
  3、浓缩保存:
  燕窝在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室,当打开之后请尽快食用完,若没有一次性吃完,也是存于冰箱冷藏室。
  注:注意区分冷冻、冷藏室的区别。
  以上就是几种燕窝的保存方法,一般情况下只要按照正确的方法保存燕窝都能达到较好的效果,但是还是建议一次性不要储藏大量燕窝,以免因为保存不当使燕窝变质而造成不必要的损失。

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