谁晓得摩卡壶使用方法?

摩卡壸仅限一至二人使用，做法：二人份咖啡（摩卡壸）  将16克的咖啡粉放入上半部的过滤器内，并用汤匙将粉末压紧。  注入260c.c.的水于下半部的水壸，再将两个部份组合栓紧。  组合好的器具以中火加温。当开水沸腾时，摩卡壸会发出嘶嘶声，表示壸内的水通过中间导管，将过滤器内的咖啡粉喷起，咖啡液就会被抽出，延着导管到咖啡壸。从水沸腾至咖啡升至咖啡壸，大约需二～二．五分钟即可熄火。  注意事项：  为了提高抽出效果，要将过滤器内的咖啡粉压硬，并与下半部的水壸好好盖住，才不会使蒸气漏掉。

我的做法是会把粉压实（在我的磨粉尺度情形下）Fisher  磨的粉是什么尺度啊？我认为摩卡壶的冲煮温度是斗劲高的。所以我一般是不会把粉磨的太细，太细了我怕粉受不了那样的高温。我的磨粉度比虹吸细一点点。但我又要保证萃取的时刻不会太短应该要比“意浓”长一些，我认为应该在35秒以上60秒以下。。如不美观时刻太短我感受一些水溶性物质萃取还不完全。。。太长因为温度太高会把咖啡烧焦和萃取过度。。

1）将咖啡豆研磨成粉，粗细类似于绵白糖
2）将咖啡填入摩卡壶的滤网内
3）用指刀将高出的粉尖刮平
4）在摩卡壶下壶内加入2.5盎司纯净水，最好是开水，因为开水可以缩短加热的时间，防止烫伤咖啡粉，但是千万注意水不要加到超过阀门，否则沸水会从安全阀内喷出
5）将滤网周围的粉清洁干净，然后将滤网插入下壶
6）将上壶拧紧到下壶，点火开工啦！
7）火够大的话，大概2分钟咖啡就会冒出来啦！如果萃取出的咖啡有类似的金黄色的油脂，就说明不单单咖啡新鲜，配方正宗，烘焙到位，更是研磨恰当和滤网内咖啡粉填压适度的标志，总之就是好咖啡！
8）当开始冒大泡泡时，说明萃取完成啦，可以熄火了
9）可以把咖啡倒进咖啡杯了，不过杯子记得烫过暖杯哦