欧式煤气灶中式灶具有什么区别?

欧式灶具强调煎炸烤煮，中式灶具强调炒煎蒸煮，所以中式灶具以炒为主，油性大，所以都是深凹型，四个炉架，2个炉眼为主。欧式灶具强调同时烹煮多种食物，而且种类要多，所以多是多眼结构。6到10个炉架，平整型

所谓欧式其实就是外观造型和中式烟机有区别，电机在顶部不秀钢面罩里，玻璃为弧形面板，油碗为塑料方形居多，烟道多为160mm，电机都是中式电机，整体价格是中式的两三倍以上，明白了吗

区别一：开放式vs封闭式
　　在西式厨房中，妈妈在灶台边烹煮食物，而家里人则坐在与厨房相通的沙发上，一边看电视一边与正在烹煮食物的妈妈聊天---这是一个典型的西式厨房。它采用与客厅相连的设计，厨房是完全开放式的，并且经常在厨房区域里设置一个餐台，烹饪与用餐就在同一块区间里完成。
　　与开放式、餐厨合一的西式厨房不同，中式厨房则完全采用了密闭式的设计。这与中国人传统的饮食烹饪习惯息息相关，因为中国人所习惯的是煎炸炒煮等高油烟的烹饪方式，只能采取密闭的空间形式，并在其中加上马力强劲的抽油烟机，保证厨房的油烟顺利排向室外，而不会在家居空间里滞留。
区别二：多功能vs专用性
　　由于西式厨房采用开放性的空间，因此它的占地面积是比较大的。在许多欧美的家庭中，与相连的开放式厨房约占据了大客厅面积的三分之一以上。据科宝博洛尼一位专业人士介绍，在国外，一些非常热爱厨房生活的人们，会大手笔地给予厨房一个宽敞的空间，让家人可以在里面自由自在地聊天，甚至与朋友在厨房里开小型的欢乐派对，都十分感到轻松惬意。
　　与宽敞的西式厨房相比，中式厨房便显得小而精致了。中式厨房的实用区域非常集中，洗菜盆、灶台、炉具等一系列烹饪的流程区域接二连三，在小小的几平方米中各占其位，紧凑而有序。狭小的厨房空间无法容下任何多余的物品，更勿论像西式厨房那样放下一整张餐台了。因此，小面积中式厨房的功能仅限于烹煮。