有经验的朋友打听下厨房操作台要多长?

一般来说，如果你家的厨房面积比较大，台面宽度最好是600mm，这样的宽度一般的水槽和灶具的安装尺寸都可以满足，挑选余地比较大。600mm宽的台面使用起来也很舒服，洗菜做饭都很方便。如果厨房面积较窄，宽度可以是500mm，但不能再窄了，否则选水槽和灶具会很困难，操作起来也不方便。总之，宽度在500mm-600mm之间吧，视自己的情况来定。而长度看你家厨房大小，中国大多厨房的橱柜总长在4米左右。

操作台主要有四个作用：
1.用水处，现在一般分为两边水池，比较适合一边洗碗一边洗菜的功能
2.储水池，一般会跟在水池旁边，以便缺水时不阻碍正常炊事（也有些家庭不具备）
3.灶台，即放煤气炉的地方，上面是油烟机
4.平台，可以放置盐、酱油、醋、油或者其它东西的地方
  我家的操作台就满足以上4个条件，觉得算很功能齐全的厨房了，另外还有旁边的底下还有个小池子不过就不是很现代化。然后我家的水池是只有一边，整个操作台的长度大概为800mm，宽度大概为500mm。
  对于你的厨房，我们大致可以分为3mX4m的空间，也就是3000mmX4000mm。做普通的操作台尺寸绰绰有余。
1.若你的厨房真的差不多是3mX4m格局的，建议弄成“U”或者“L”型的
“U”可以考虑中间是水池，顺便对着窗，左边为平台，右边为灶台，
“L”可以考虑短边为水池，顺便对着窗，沿着边上去为平台，接着为灶台，位置大致均为1000mmX3000mm。而“U”则为“L”头旁多加一个1000mmX1000mm的地方，不过格局有变，中间为灶台，左边为水池，右边为平台。门可以均设在“L”头处。或者根据具体方位设置。
2.若你的厨房略显长，则建议想我们的一样弄成“1”型的，也很方便。
希望我的回答对您有所帮助。

如果是单门冰箱的尺寸一般是60宽，也就是说剩下的尺寸只有2米1了，你在减去单盆50到60宽，也就剩下1米5、6了，一般操作台(灶台）的宽度在1米到1.2米，所以你的备餐台只有50到60公分了，显然有点太挤了。  
厨房是个操作性空间，假如布局不好，会影响操作人的心情，如果有别地方放冰箱的话，最好买个双盆或大单盆，水池大点干活会很舒服。备餐在80到90最好.灶台和调料在1米到1米2为佳。