请问厨房杂件有哪些?



				
				
青蛙公主999
43816 次浏览 2024-05-29 提问
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最新回答 (5条回答)

2024-05-31 14:56:49 回答

中厨房杂件清单
品      名  规      格  数量  备注  
微波炉  22升NE-1037  3台  商用  
微波炉  44升NE-1740  1  商用  
微波解冻器  18升NE-DF20  1  商用  
大号座木台式罐头刀  N-02  2    
搅拌机(2合1)    3    
商用榨汁机    1    
电饭煲  1500W  2  商用  
高压锅  大号  2  国产(优质)  
蔬菜刨丝器  37×14×25cm  2个    
12”斜刀半自动切片机  570×480×420  300SL  1  金霸(意大利)  
磨浆机  小  1    
盐模    1套  10件套  
手打炒勺  8寸  15把    
手打炒勺  10寸  15把    
手打炒铲  大  6把    
手打炒铲  中  12把    
漏勺圈    8个    
锅架盘  带底  12个    
炒锅  1尺4  12口  统一叫法  
炒锅  1尺6  8口    
炒锅  2尺2  6口    
炒锅  1尺8  4口    
调料缸  Φ12  60个    
调料缸  Φ16  80个    
中厨房杂件清单
品      名  规      格  数量  备注  
调料缸  Φ20  40个    
调料匙  中号长柄  20把    
长柄水勺  20cm  6把    
炸厘  8寸  20把    
炸厘  9寸  20把    
不锈钢油漏  8寸  20把    
加密油格  8寸  15把    
加密油格  8寸  15把    
洗锅刷(竹)    60把    
油缸  不锈金钢  30个    
小毛巾  加厚(白色,方)  100块    
汤桶  高身Φ60cm(加厚)  10只    
汤桶  高身Φ45cm(加厚)  15只    
汤桶  高身Φ30cm(加厚)  20只    
汤桶  高身Φ45cm(加厚)  15只    
汤桶  高身Φ30m(加厚)  15只    
上汤桶  带水筏  2只    
油壶    14只    
料酒壶    14只    
胡椒桶    12个    
不粘煎盘锅  14寸  5口  雪美达  
不粘煎盘锅  12寸  5口  雪美达  
不粘煎盘锅  8寸  5口  雪美达  
煎蛋器  SN46220  10个    
中厨房杂件清单
品      名  规      格  数量  备注  
网眼煎扒铲  160×80  2把  台湾三能  
中式木砧板  Φ45-50cm高20cm  10块  国产(优质)  
中式木砧板  Φ50×30  8块    
白色塑料砧板(圆)  Φ40×5cm  5块    
片刀  2号  6把  陈枝记  
桑刀  2号  6把  陈枝记  
骨刀  2号  6把  陈枝记  
片刀  2号  10把  双狮  
桑刀  2号  10把  双狮  
骨刀  2号  10把  双狮  
斧子  中号  2把    
双头果挖    4个    
雕刻刀  58头  1套    
雕花刀  弯直  2把    
刨花刀    2把  香港  
喷壶  加厚优质(气压)  5个    
挖珠器  中(双头)  5把  国产成质  
小台称  1000g  2把    
电子板称  过磅用  1台  美国  
厘等称  500g  5把    
台称  8kg  10把  国产优质  
磨刀石  大号  10块    
保鲜膜  918  40卷  雷诺  
锡铂纸  918  5卷  雷诺  
中厨房杂件清单
品      名  规      格  数量  备注  
不锈钢马斗(加厚)  大(落实尺寸)  300    
不锈钢马斗(加厚)  中(落实尺寸)  300    
不锈钢马斗(加厚)  小(落实尺寸)  200    
不锈钢网眼圆盆(雀巢斗)  16cm  10个    
不锈钢网眼圆盆(雀巢斗)  12cm  10个    
不锈钢腰斗    12个    
塑料方形保鲜盒  中839寸(加厚)  80个    
塑料方形保

2024-05-31 14:56:49 回答

厨房杂件如下:
第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

2024-05-31 14:56:49 回答

你好如果没有煤气管道的话,别用煤气灶,用电磁炉.
电饭锅,刀具(最少2把,生熟分开),铁锅一个,依据你灶的种类选,铲子,调味料(看自己的饮食习惯买,超市都很齐),锅刷,砧板(建议也是2,一个厚点,一个薄点生熟分开),餐具若干.
洗洁精,围裙,橡胶手套.希望对你有用

2024-05-31 14:56:49 回答

有以下
A、洗菜池附近安装毛巾环
B、安装玻璃平台或网篮放置常用杂物
C、放置卷纸架
D、皂液器、排衣钩
E、垃圾桶

2024-05-31 14:56:49 回答

厨房杂件有:排水设备、洗物盆、洗物柜等,调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等,还有厨房中的通风是厨房设计的起码的要求,也是保证户内卫生的重要条件,也是保持人身健康,安全的必要措施。排气扇,排气罩,脱排油烟机这些都是橱柜必要的设备。

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