请问炖燕窝用电炖锅好吗?

炖燕窝的电炖锅有2种，一种是不需要放炖盅的，另外一种是需要放炖盅的。不用放的要注意是否有3个调度，即是：大、中、小。然后要注意其滚的时间。燕窝是溶于水蛋白质，不宜滚太久，会化成水。
　　燕窝用蒸，燕窝一般上隔水炖水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可。
　　燕窝制作方法：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时。以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸，水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可，冷热皆宜。成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。
　　希望我的回答对您有帮助。

可以的，用隔水的方式炖煮，如果想要加入材料的话    可以在差不多炖好的时候加进去    但是不要跟材料一起炖煮的    ，    燕窝在等炖煮的时候是有限制时间的    久了营养也会流失的

你好，
自动档就可以了，燕窝记得要隔水炖煮哦，这样营养保存得会比较好。  　　
材料：燕窝一盏或3-5克，冰糖  　　制作：
1    将燕窝浸泡6-8小时，放入炖盅，炖35分钟左右，炖至燕窝晶莹剔透。  　　
2    加入冰糖，炖至其融化，关火出锅。
希望能帮到你，谢谢。