当一个回路线圈通予电流时,其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N-S极的产生,亦即有磁通量穿越。假若所使用的电源为交流电,线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时,此时金属面就会感应电流。因为金属面上有电阻,因此感应的电流就会使金属面产生热能,而使用此热能以煮熟食物。
扩展回答
请教下师傅们,请问电磁炉电路原理是什么?有图吗
电磁炉的原理是什么?为什么会发热,有电磁炉原理图吗?
为什么插电就可以加热呢,而且把锅放上面就能炒菜