谁比较清楚和面机的开关怎么接?

1.使用前应对机器全面检查，各转动部件是否有障碍物，各润滑位置应加注润滑油，和面桶内应清洁干净。
2.试车：接通电源，注意机器旋转方向是否与箭头方向一致。
3.接通电源：使机器正常运转，方可将酵面、面粉加入和面桶内搅拌（水量可根据用量而定），使搅拌均匀后，将和面桶翻到90度，即可将面团取出（严禁机器工作时将手放进和面桶内）
4.工作完毕后，应对机器清洁一次，盖好桶盖，确保饮食卫生，并加注润滑油，给下次使用带来方便。
5.和面机在运转中，不得将手及杂物伸进桶内
6.操作人员在操作时，必须穿戴整齐，防止衣物、围裙、衣袖卷入桶内。
7.女同志留长发的不能操作和面机。
8.需将双手放入桶内操作时，必须拉掉电源总闸，以防万一。
9.和面机发生故障时，必须立即停机，不得私自乱动，待人修好后方可继续使用。
10.卸面时或使用完后，必须先拉掉电源总闸。

和面机的开关的接法。单相电机改变转向的原理是：副绕组的电流超前或者滞后于主绕组便可以正传或者反转。根据这个原理可以调换主绕组或者副绕组的接线端即可。  和面机的开关是6根线，其中电机是4根。  1、3是接进线，2、4、5、6是接电机线，要是有倒或者顺不转的，把5和6调换一下就可以了。

这个需要看你用的是什么开关，如果是机器上自己带的话一般都是出来两个先头接上220V的电源都OK了，如果是自己改造的，自己买的开关了就需要看是那种开关了，看看说明书一般都能接好。