问下大家电磁炉可以做饭吗?

你好，可以是可以，但是会胡，而且对人体有些辐射危害
电磁炉是用的热辐射发热，不是用热传递。简单的说呢，热辐射是让物体从内往外热，热传递是让物体从外往内热。说复杂点儿呢，就是热辐射是给用电磁波对锅里的液体作用，让分子之间相互摩擦，然后发热，所以要有水才行。
某人分析失败的原因是这样的，水分三种，游离水、缝隙水和结合水。正是因为米粒里的结合水后热，水的比热是很大的，热传递也慢，没有把热量传递到上面，然后下面的热辐射热量太大，所以就胡了。因为大家可以看到，锅底胡的部分是辐射发生区，别的地方是没有胡的
辐射危害。。特别对孕妇，要当心
希望我的回答能帮助到您。

可以用蒸的。方法如下：
一，把洗净的米放入碗中，加适量的水
二，把电饭锅的内胆取出，或者用其他平底的容器代替（大小要大于第一步的碗），在容器内加入少量凉水
三，把装了米的碗放入加了水的容器内，水量不能以没过碗的二分之一处为宜，也可自己调整。
四，把容器放在电磁炉上，开始蒸饭。

是可以的啊，电磁炉煮饭，开了锅后要用小功率，100W  就可以了。但是关键有个问题，额定功率2000W的电磁炉实现100W的功率，是靠时间片实现的，也就是，每10秒的时间分成20份，加热0.5秒钟，停9.5秒。而电磁炉是锅底直接发热，所以锅具对此非常敏感，薄锅的话，就会出现运转的时候，一下就沸腾，停止的时候，就没动静了，所以煮饭效果不太好,太容易糊。