怎样水培芽苗菜了解的亲说下?

种子回去泡8-12个小时，香椿泡24个小时，先清洗干净种子，用最大号的一次性水杯或者碗放一半或者1/3种子再装满水，中间换一次水，泡种子时可以少加一点白酒，给种子消毒，促进发芽，防止后期霉变.  
用育苗盘或者地步带孔的洗菜筐里铺3-4层育苗纸或者珍珠岩，喷湿，均匀的铺种子，上面盖1-2层育苗纸喷湿，放在黑暗地方，每天早晚喷一次水。冬季室温低的可以盖毛巾保暖。夏天在盘子边放几瓣蒜防虫，  
开始几天长的白色小毛毛是根须，不是坏掉了，  
等苗长到3-5厘米了去掉上面的纸，见弱光，太阳直射水干的太快，在室内长到6-10厘米的剪掉吃，采收之前晒1天，让阳光消毒杀菌！长太高了下面的老了，不好吃了，炒鸡蛋，做汤，红烧炒肉都可以，用热水煮一下凉拌。  
夏季注意通风透气，盘子底下不要积水，积水种子会坏掉。  
一般的7-10天可以吃了，豌豆摘上面的嫩苗吃，可以摘2-3次，其他的只吃一次。有的长的快，长的高，有的长的矮，但是营养价值各不相同。豌豆，小麦也可以种土里多摘几次上面的嫩苗吃，其他一次。香菜要先把种子压裂缝，再泡！香椿比豌豆萝卜发芽慢，20度以上，5-10天发芽，别着急.