求问，欧芹和香菜的区别是什么?

第一个区别香菜和欧芹是外观。香菜很容易区分从卷曲的欧芹,厚折边叶。平叶欧芹有点难以区分为这种类型的欧芹和芫荽叶都是平的,分裂的,锯齿叶缘和显得非常相似。香菜,然而,往往是更深比平叶欧芹绿,这是一个相当明亮的绿色。芫荽叶的叶子也似乎更清晰的锯齿。

香菜：药名:胡荽
  汉语拼音:hu  sui
  别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星
  英文名:Coriander  Herb
  拉丁文名:Herba  Coriandri  Sativi
  拉丁植物动物矿物名:Coriandrum  sativum  L.
  科属分类:伞形科
  名称  :  欧芹  
  别称  :  洋芫荽  
  学名  :  Petroselinum  crispum.  英名：Parsley  
  分布  :  原产地为地中海沿岸  
  分类  :  伞形科  
  型态  :  二年生草本，植株高约30公分～100公分，叶子呈深绿色，极有光泽，一般分平叶和卷叶种，卷叶种叶面曲皱，叶缘呈弯卷形，花小色白，伞状花序；平叶种，又称意大利欧芹，多用在调理食品上，风味类似原始芹菜。  
欧芹和芹菜差不多。

欧芹，又称法国香菜，类似与国产的香菜。原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。欧芹中含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
希望我的回答能够帮助到您。