手动香肠打结机方法有哪些?

一种香肠打结机，包括机架(3)、面板(2)、线(6)和线圈盘(4)，还包括主轴(18)、副轴(16)、手轮(1)、齿轮传动机构、绕线架(5)、刀架(12)、割刀(10)、复位弹簧(11)、压线柱(13)、压紧弹簧(22)、空心轴(19)和固定在副轴(16)上的转动块(15)，割刀(10)与刀架(12)铰接，复位弹簧(11)的一端与机架(3)连接，另一端与割刀(10)连接，压紧弹簧(22)套在压线柱(13)上，压线柱(13)的一端具有压线块(13-1)，另一端安装有滚轮(14)，主轴(18)通过齿轮转动机构分别与绕线架(5)和副轴(16)连接，绕线架(5)上固定有引线架(5-1)，线(6)从线圈盘(4)上引出，且线头被压线柱(13)的压线块(13-1)压在机架(3)上。

手动香肠打结机,包括机架(3)、面板(2)、线(6)和线圈盘(4),还包括主轴(18)、副轴(16)、手轮(1)、齿轮传动机构、绕线架(5)、刀架(12)、割刀(10)、复位弹簧(11)、压线柱

首先要知道香肠制作工艺流程，然后才能选择用什么设备，而且看你是工业生产还是家庭制作，如果是工业生产的话，下面的流程和设备看能不能帮助你
香肠生产工艺：
  绞肉→  配料混合搅拌→  冷藏腌制→  充填打结→  干燥→  包装  
所需设备：  
  绞肉机  
  混合搅拌机(真空混合搅拌机)  
  连续式真空定量充填自动打结机(油压充填机或绞肉充肠机)  
  香肠干燥机  
  真空包装机