哪位比较了解铁观音为什么有兰花香?

兰花香铁观音具有滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。主要是铁观音是半发酵茶，发酵程度不一样，做出来的成茶，口感和香气也不一样；同一批茶叶，同一个师傅，制做出来的铁观音也是不一样的。一样的工艺，要制出兰花香的，一般只能靠运气了。

铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。
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铁观音有兰花香主要是因为铁观音里面有玉兰花的成分，玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花，在早春三月开放，鲜用或晒干用。兰花是名贵的观赏植物，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香。其花瓣可供食用，肉质较厚，具特有清香

铁观音有兰花香是因为这些：
一：产地的土壤、气候等的影响。
二：铁观音是属于半发酵的，那个香味是在发酵的过程中自然产生的。
三：茶师制茶技术也很关键，高端铁观音才有高雅的兰花香。
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