以化学成分分类基本上可分为铬系不锈钢(如铁素体系列、马氏体系列)和铬镍系不锈钢。不锈钢的型号包括:301、302、303、304、309、316、321、400、408、409、410、416、420、430、440(440A、440B、440C)、500、600、630又叫17-4;17%Cr，14%Ni。
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