换上花岗岩水槽，不爱做饭也会爱上厨房

如今大家越来越讲求生活质量，创造美味的中心——厨房，自然也不能缺少有品位的家居产品。定制橱柜、集成烟灶、洗碗机等等，在很多家庭中普及，你是否想过，也给厨房的水槽升个级？

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1有没有比不锈钢更好的水槽材料？

目前国内大部分家庭使用的水槽，都是不锈钢材质。

不锈钢水槽简洁大方、经久耐用，但有三个突出的缺陷：

• 易划痕。使用半年以上的不锈钢水槽，表面都会布满划痕，耐划的拉丝或压纹面进口材料质量较好，但价格偏贵。

• 不耐污。厨房水槽经常需要处理带油污的厨具，而不锈钢材料容易粘住油污，如果选用拉丝或压纹面材料，水槽表面会更容易积累油污。

• 造型单一。不锈钢水槽永远都是冷冰冰的金属色，而且造型单调，不显档次。

今天为大家介绍的，是一种尚不普及的水槽材料——花岗岩水槽。

花岗岩水槽，主要成分是花岗岩中最坚硬的成分，也就是石英，一般在材料中的占比是80%，其余的成分是丙烯酸树脂。

这种复合材料，使得水槽有了以下特点：

• 耐划伤、耐切割。因为铝、铁等金属，以及玻璃的硬度比石英低很多，锅碗瓢盆、玻璃器皿的普通撞击，基本不会造成水槽划痕。

• 耐酸耐碱。石英是自然界最稳定的物质之一，耐酸、耐碱性能很不错，即使很强的酸性食物倒在水槽里，水槽表面也不会有腐蚀。

• 耐高温。很多主妇习惯炒完菜就直接把锅放进水槽清洗，滚烫的油汁可能会腐蚀不锈钢表面的保护膜，但花岗岩材料能抵抗280℃以上的高温。

• 耐污抗菌。花岗岩材料一般具有自我清洁特性，细菌导致的污垢不会沉积在材料表面，而是直接滚落下来，因为不易藏污纳垢，也就不利于细菌的滋生。有些花岗岩水槽添加了一定量的碘化银，杀菌效果更好，所以食品可以直接放在水槽上面。

2花岗岩水槽有哪些好的产品值得买？

花岗岩水槽之所以还未在国内普及，是因为这种材料也是最近才在西方流行开来。目前西方高端厨房市场当中的水槽，八成是花岗岩材质。花岗岩水槽的材料工艺，当属德国最为成熟。所以今天给大家推荐的花岗岩水槽，也都是德国制造。

Schock在30年以前就已经生产花岗岩水槽了，如今除了生产自己的产品，也给其他知名品牌做OEM。Schock使用的材料，能够保证荷叶效应（脏污轻易滚落）实现，基本达到100%抗菌，这是其他任何产品都尚不能达到的技术。这个品牌只有水槽一种产品，而且只做花岗岩水槽，所以专业程度比较值得信赖。

这款水槽，将传统双槽的副槽部分，简化成一片不透水的沥水板。因为表面有一定的倾斜，所以沥水板上的水能够很快流到出水口。沥水板上可以放米、豆等在一般沥水板上放不了的食材。

Pablo是诞生在伦敦的品牌，但它的花岗岩水槽，是从德国进口的材料，耐划、易清洁，蛋糕、蔬菜这种产品，可以放心地放在材料表面。所以也推荐带沥水板的产品。

虽然Pablo的花岗岩水槽种类不多，但产品款式都简洁大方，这款产品的水槽是两个相对的等腰梯形，不仅美观，手、锅子伸到龙头下面时，也因此有了一个宽大的支点，体验很舒适。沥水板的特性同上一款产品差不多，不过这款沥水板不是倾斜的设计，平时可以充当置物板。

Schock的瀑布（Waterfall）系列很容易给人留下深刻印象，因此在每家Schock展示店面，这款产品一定会摆在最醒目的位置。主槽和副槽全部轮廓，都是向下的流线型，完全颠覆了传统水槽的设计。

位于中央的副槽下水口，可以用来清洗食材，但不必弯腰，如果厨房台面本身不是很高，这款水槽会让人的脊椎更舒适。

此外，也可以选择上图副槽小排水孔的款式。水缓缓从副槽表面流入孔内，相当奇妙。

BLANCO是德国最大的水槽生产商，水槽产品有不锈钢、花岗岩、陶瓷三种。其中花岗岩材料SILGRANIT PuraDur，获得了卫生防护的配方专利，能够抑制98%的细菌滋生，在国内，BLANCO有一大批拥趸者。

这款BLANCO单槽，长 61厘米、宽 38.1厘米、深 20.3 厘米，是一款足够放置待清洗锅子的水槽，四种颜色可选，较之双槽，单槽更便宜，清洗东西空间也更足。

BLANCO的这款水槽是专门为台面转角设计的。烹饪过程中，切菜的砧板、炒菜的燃气灶都是长方形的，如果水槽也是长方形，对于小厨房来说，其实是空间浪费，台面转角处将很难利用。把水槽设在转角，不常用的副槽设在转角中间，那么转角就得到了有效利用，水槽台面下安装净水、热水设备后，其他台面下就能留出更多方正的收纳空间。

3结语

水槽是厨房中最重要的工作区域。准备食物、洗、切、刷……有 60% 的时间需要在水槽位置进行操作。花岗岩材料的水槽性能比不锈钢要好，如果预算充足，从大品牌里入手一款花岗岩水槽，厨房里“生产”美食的时光会更愉快。