红鱼的做法 红鱼的简介
红鱼的做法 红鱼的简介
栖地广泛，举凡礁沙混合区、石砾区、岩石区、泥沙区或外海独立礁均可见其踪迹。夜间觅食，以鱼类、甲壳类或其它底栖无嵴椎动物为食。
它的体表侧线上下方鳞片皆后斜，背鳍鳍条基底大于鳍高，鳍后缘略带圆，体表呈红色，腹部浅红色，故称"美国红鱼"或"红鱼"。栖息于水深30-100米处，底质为泥、泥沙、沙泥、贝克及岩礁等海区。每年3-5月份集群繁殖，盛期四月份，个体杯卵量可达100万粒~170万粒。性喜垂直运动，黄昏和早晨多栖息底层，白天和晚上常浮游中上层，每当繁殖季节，由深海向浅海产卵，产卵后又返回深海觅食生活。
干烧红鱼的做法
主料 红鱼
配料 肉丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝、干辣椒 调料 盐、味精、...
1.红鱼处理干净,改一字花刀,加酱油、料酒稍腌。
2.将鱼入七八成热油,炸至金黄色。
3.辣椒炒配料,加汤及鱼，调味，慢火烧至入味。
4、急火收汁，加香油，装盘即可。
酒酿红鱼的做法
红烧红鱼
食材
主料
红鱼4条
辅料
油适量
生姜适量
大蒜适量
小米椒适量
细香葱适量
蚝油适量
步骤
1.红鱼准备4条。
2.大蒜，生姜，小米椒，香葱切丝备用。
3.锅内入油煎鱼。
4.煎制两面金黄时加入生姜。
5.倒入蚝油。
6.加水。
7.加入大蒜和小米椒煮。
8.煮至汤汁收的差不多的时候，加入香葱即可上锅。
9.非常好吃下饭的红烧红鱼上锅啦，美味无比。
小贴士
红鱼因为是海鱼，所以不用放盐哦，味精也可以不放，鱼本身就有原汁原味的鲜味哦。 全国业主装修交流群：573032185
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