现在餐饮行业已经是非常火爆了,很很多的餐厅每天那么多的餐具需要清洗,已经不是以前的人工清洗了,很多都是送到专业的清洗公司,或者自己洗,都离不开超声波清洗机,那么虽然解决了清洗问题,但是还是有很多客户反映超声波清洗机洗不干净的问题。
超声波清洗机洗不干净
玻璃清洗机的外接的纯净水能否达到纯度,如电导率与电阻是衡量最终纯水的一个标准,但不是唯一的标准,如果你外接的自来水是地下井水,那最终纯水无论达到多少的纯度也清洗不干,常会出现白点,水印等现象。一般的玻璃清洗机的纯水电阻率需要14兆以上,一个月需再生一次,甚至更短时间再生一次。清洗剂的因素,玻璃清洗机一般第一或是第二槽会采用清洗剂,建议最好是采用两种不同药水进行搭配清洗,各厂家的清洗剂也会有差别,所以,清洗剂的选择也是十分重要的。大家都对粉末型的清洗剂持有疑虑的态度,感觉会给玻璃带来白点,但粉末型清洗剂是充分溶于纯水里的,所以目前还没有证据证明白点就是粉末型清洗剂造成的,液体型的清洗剂也会有白点的。
玻璃材质也是影响清洗的因素之一,如钢化,平磨等。钢化后如没有平磨一下,容易有钢化后留下的细微的钢化后未用热水泡干净的硝酸钾,平时也无法用肉眼观察的到的,平磨的玻璃,如果在白片时没清洗干净就拿去钢化,造成脏污带到玻璃镜片上进行钢化,灰尘和脏污已经在高温状态下在玻璃里面固化了,一般是很难处理了。
玻璃清洗机的超声波震板的频率与功率,一般的建议采用40KHZ的频率,但是溶剂槽可以采用28KHZ。也有第一槽的超声波槽有28KHZ的,只是赫兹越小粗洗的波长越大,反之拉伤的可能性越大。在购新的玻璃清洗机时,一定要将过滤器,各槽体,连接管等内部件清洗干洗,否则清洗出来的产品不达标;日常维护中也要经常清洁过滤器或更换掉。
看来买个超声波清洗机洗并不是一劳永逸的事情,超声波清洗机和其他激情一样,也是需要定期维护的,同时水质和材质也是需要考虑的一个问题,主要还是要有个保持卫生的一个意识,这样才能保证餐具的卫生,让客户更放心。
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